Käytännöllisin tapa selvittää, kuinka paljon maitotuotteita siedät – tai et siedä – on kokeilla ruokavaliota. Sinulla on useita tapoja kokeilla:
Vaihtele nauttimasi maidon määrää. Täysi kuppi maitoa voi olla liian paljon sietääksesi, mutta muutama ruokalusikallinen sitä kahvissa voi olla ihan ok. Kokeilemalla eri määriä maitoa ja maitotuotteita ruokavaliossasi voit nollata yksilöllisen toleranssitasosi.
Vaihtele valitsemiesi maitotuotteiden tyyppiä. Jotkut ihmiset huomaavat sietävänsä tiettyjä maidon tai maitotuotteiden muotoja paremmin kuin toiset. Jotkut ihmiset voivat esimerkiksi sulattaa jogurttia tai cheddarjuustoa, mutta he voivat saada oireita juoessaan maitoa tai syödessään jäätelöä.
Lisää maitotuotteet vähitellen ruokavalioosi. Poista maito ja maitotuotteet kokonaan ruokavaliostasi ja lisää ne sitten hitaasti takaisin muutaman päivän tai viikon kuluessa. Esittele yksi tuote kerrallaan, jotta voit helpommin tunnistaa rikoksentekijän oireiden ilmaantuessa.
Aloita aluksi pienillä määrillä ja lisää sitten lisää. Kiinnitä huomiota merkkeihin, jotka osoittavat oireesi palaavan. Kun he tekevät, olet ehkä löytänyt rajasi.
Levitä käyttämäsi maitotuotteet. Jotkut ihmiset huomaavat sietävänsä enemmän maitotuotteita, jos he levittävät niitä päivälle sen sijaan, että syövät suuren annoksen yhdellä istumalla. He saattavat esimerkiksi pystyä lisäämään maitoa kahviinsa aamulla ja syömään pienen määrän juustoa uuniperunan päällä illallisella. Mutta jos he laittavat maitoa kahviinsa ja syövät samalla aterialla kulhollisen muroja maidon kanssa, se voi riittää oireiden aiheuttamiseen.
Laimenna maitotuotteet muihin ruokiin. Jotkut ihmiset huomaavat, että pienen maitotuotteen syöminen muiden ruokien kanssa aterialla on paremmin siedettyä kuin maitotuotteen syöminen sellaisenaan. Esimerkiksi sen sijaan, että he syövät palan juustoa tai juovat lasillisen maitoa, he voivat sietää maitotuotetta paremmin syömällä sitä muutaman keksyn tai palan paahtoleivän kanssa.
Jogurtti, jossa on aktiivisia viljelmiä ja kovia juustoja, kuten cheddar, sveitsiläinen ja parmesaani, siedetään yleensä paremmin kuin muut maitomuodot ja pehmeät juustot, kuten mozzarella ja ricotta. Jogurtin aktiiviset viljelmät auttavat hajottamaan osan maidossa olevasta laktoosista, ja kovat juustot – erityisesti ne, jotka ovat vanhentuneet yli kaksi vuotta – sisältävät paljon vähemmän laktoosia kuin monet muut juustotyypit.
Mikä toimii yhdelle ihmiselle, ei välttämättä toimi sinulle. Erilaisten lähestymistapojen testaaminen voi auttaa sinua löytämään toleranssirajat maitotuotteille sekä strategioita näiden rajojen nostamiseksi.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
