Nauti tästä klassisesta mukavuusruoasta – maidoton! Tämä resepti käyttää makeuttamatonta kaakaojauhetta antamaan tälle suklaavanukkaiselle miedon suklaamaun ja tasaisen lopputuloksen, joten saatat haluta kaksinkertaistaa reseptin.
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Jäähdytysaika: 2 tuntia
Saanto: 4 annosta
1/2 kuppia sokeria
2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
1/3 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
1/4 tl suolaa
2 kuppia vaniljaa tai tavallista soijamaitoa (tai valitsemaasi maidotonta maitoa)
2 rkl maidotonta, transrasvatonta margariinia
2 tl vaniljaa
Yhdistä sokeri, maissitärkkelys, kaakao ja suola keskikokoisessa kattilassa. Lisää maito sekoittaen, jotta sokeriseos liukenee.
Keitä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos paksunee ja kiehuu täyteen (noin 10 minuuttia). Kiehauta ja sekoita vielä minuutti. Poista lämmöltä.
Sekoita joukkoon margariini ja vanilja. Kaada yhteen tarjoilukulhoon tai yksittäisiin tarjoilukuppeihin. Jäähdytä 2 tuntia ennen tarjoilua.
Annosta kohden: Kaloreita 233 (rasvasta 74); Rasvaa 8 g (tyydyttynyt 3 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 255 mg; Hiilihydraatti 38g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 4g.