Nopea kiinalainen nouto ei yleensä ole vaihtoehto ihmisille, jotka välttävät gluteenia. Nämä ihanat wontonit, nuudelit ja nyytit valmistetaan usein vehnäjauhoista. Ja tuo jauho peittää myös monet ruokalistan houkuttelevat paistetut tuotteet. Entä kastikkeet? Sinä arvasit sen. Ravintoloiden soija- ja muut kastikkeet sisältävät usein vehnää.
Tämän reseptin avulla voit nauttia aasialaisia ruokia kotona pelkäämättä gluteenia tai ristikontaminaatiota.
Luotto: iStockphoto.com/tycoon751
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 12 minuuttia
Saanto: 4 annosta
1/4 kuppia gluteenitonta hoisin-kastiketta
2 rkl gluteenitonta soijakastiketta
2 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl sokeria
2 tl valkosipuli-chilikastiketta
1 rkl rypsiöljyä
1 rkl jauhettua inkivääriä
2 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 rkl punapippurihiutaleita
2 kiloa ulkofileetä, leikattu 2 tuuman kuutioiksi
Metalliset tai bambuvartaat
Tarttumaton ruoanlaittosuihke
Sekoita pienessä lasikulhossa hoisin-kastike, soijakastike, etikka, sokeri, valkosipulichilikastike, öljy, inkivääri, valkosipuli ja paprikahiutaleet. Lisää liha marinaadiin ja anna hyytyä jääkaapissa 2 tuntia.
Jos käytät bambuvartaita, liota vartaita vedessä vähintään 30 minuuttia, jotta vartaat eivät pala grillissä. Esilämmitä kaasugrilli korkealla.
Ota liha jääkaapista ja nosta huoneenlämpöön 30 minuutiksi. Näin liha kypsyy tasaisemmin.
Kokoa kebabit öljyämällä vartaat tarttumattomalla kypsennyssuihkeella ja laita marinoitu naudanliha vartaiden päälle.
Grillaa 10–12 minuuttia ja käännä 90 astetta 4 minuutin välein, jotta naudanliha kypsyy tasaisesti. Anna kebabin levätä 4 minuuttia grillauksen päätyttyä.
Useita hyviä lihapaloja on hyvä käyttää kebobeihin. Jos budjettisi ei huolehdi, korvaa naudan sisäfilee. Jos haluat edullisempia leikkauksia, kokeile ulkofileetä, kylkeä, tasaista rautaa tai hametta. Valitse leikkaukset, jotka ovat noin 1-1/4 tuumaa paksuja.
Annosta kohden: kalorit: 478; Kokonaisrasva: 29 g; Tyydyttyneet rasvat: 10g; Kolesteroli: 135 mg; natrium: 789 mg; Hiilihydraatit: 8 g; Kuitu: 1 g; Proteiinia: 43 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
