Gluteenittomasta ruokavaliosta luopuminen voi lisätä riskiäsi suurempiin terveysongelmiin, jos sinulla on keliakia tai gluteeniherkkyys. Tietyt sairaudet liittyvät keliakiaan, ja jos et lopeta gluteenin syömistä, lääketieteellisten ongelmien kehittymismahdollisuudet voivat kasvaa.
Jos sinulla on jokin näistä tiloista, mutta sinua ei ole testattu gluteeniherkkyyden tai keliakian varalta, sinun on käännyttävä lääkärin puoleen. Mitä varhaisemmassa elämässä aloitat gluteenittoman ruokavalion, sitä pienempi on riski saada siihen liittyviä sairauksia. Se, että sinulla on jokin näistä sairauksista, on merkki siitä, että sinulla voi olla myös gluteeniherkkyys tai keliakia.
Mielialahäiriöt: Gluteeniherkkyyteen ja keliakiaan liittyviä mielialahäiriöitä ovat mm
ADD/ADHD
Autismi
Masennus ja kaksisuuntainen mielialahäiriö
Ravitsemukselliset puutteet: Koska gluteeniherkkyys ja keliakia vaikuttavat ohutsuoleen, ravitsemukselliset puutteet voivat johtua huonosta ruuansulatuksesta. Tiettyjen vitamiini- ja kivennäispuutteiden lisäksi sinulla voi olla anemia tai osteoporoosi, osteopenia tai osteomalasia.
Neurologiset sairaudet: Gluteeniherkkyyteen ja keliakiaan liittyviä neurologisia tiloja ovat mm
Epilepsia ja aivojen kalkkeutumat
Aivo- ja selkäydinvauriot (vastasyntyneillä äideillä, joilla on keliakia ja jotka syövät gluteenia)
Neurologiset ongelmat, kuten ataksia, neuropatia, pistely, kouristukset ja optinen myopatia
Useat muut sairaudet liittyvät yleisesti keliakiaan, mukaan lukien
Syöpä (erityisesti suolen lymfooma)
Downin oireyhtymä
Sisäinen verenvuoto
Elinhäiriöt (sappirakon, maksan, pernan tai haiman)
Hammaskiilteen viat
Kystinen fibroosi
Tyypin 1 diabetes ja keliakia kulkevat usein käsi kädessä. Noin 6 prosentilla tyypin 1 diabeetikoista on keliakia, mutta monet eivät tiedä sitä. Keliakiaa ja tyypin 1 diabetesta sairastavat ihmiset huomaavat usein, että verensokeritasojen hallinta on paljon helpompaa gluteenittomalla ruokavaliolla.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
