Keliakia For aFamilyToday -huijauslehti

Keliakiaa sairastavilla ihmisillä gluteenin - vehnässä, rukiissa, ohrassa ja joissakin muissa jyvissä esiintyvän proteiinin - nauttiminen johtaa ohutsuolen limakalvon vaurioitumiseen, mikä johtaa kyvyttömyyteen imeä ravintoaineita kunnolla kehoon. Hoitamattomana tai riittämättömästi hoitamaton keliakia voi vaurioittaa muita elimiä. Oikein hoidettuna keliakia johtaa tyypillisesti . . . ei mitään! Näissä artikkeleissa kerrotaan, kenelle keliakia kannattaa seuloa, tuodaan esille joitakin taudin yleisimmistä oireista, annetaan arvokkaita vinkkejä ruoan ostamiseen varmistaaksesi, että ruokavaliosi on gluteeniton, sekä vinkkejä terveelliseen elämään keliakian kanssa.

Kenelle keliakia kannattaa seuloa?

Vaikka sinulla ei ehkä olekaan keliakian oireita, sinulla voi silti olla sairaus ja vaarantaa terveytesi gluteenia kuluttamalla. Joidenkin ihmisten, joilla ei ole keliakian oireita, kannattaa harkita sairauden seulontaa, joka sisältää yleensä verikokeita ja aina biopsian ottamista, jos verikoe on positiivinen.

Lääkärisi ja sinun tulee keskustella keliakian testaamisesta, jos sinulla on jokin seuraavista:

• Ensimmäisen asteen sukulainen (eli vanhempi, sisarus tai lapsi), jolla on keliakia.

• Toinen sairaus, joka esiintyy usein yhdessä keliakian kanssa ja lisää siksi riskiä sairastua keliakiaan. Esimerkki on tyypin 1 diabetes.

• Terveysongelma, jonka voi aiheuttaa keliakia. Esimerkkejä ovat osteoporoosi ja raudanpuute.

Keliakian oireet

Epäiletkö, että sinulla tai jollain perheelläsi on keliakia ja ehkä sinun tai heidän pitäisi luopua gluteenista? Diagnosoimattoman tai riittämättömästi hoitavan keliakian oireet voivat vaihdella suuresti luonteeltaan ja määrältään (mukaan lukien oireeton), mutta jotkut oireet ovat yleisempiä kuin toiset.

Jos sinulla on yksi tai useampi seuraavista oireista – varsinkin jos ne jatkuvat ja/tai vaikeita – keskustele lääkärisi kanssa mahdollisesta keliakiasta:

• Ruoansulatuskanavan oireet varsinkin

  • Ripuli

  • Ulosteet, jotka ovat tilaa vieviä, pahanhajuisia ja tarttuvat wc-kulhoon

  • Vatsan turvotus, varsinkin aterioiden jälkeen

  • Ruoansulatushäiriöt, refluksi, närästys

• Selittämätön tai odottamaton laihtuminen

• Pienet, voimakkaasti kutiavat, vaaleanpunaiset rakkulat kyynärpäissä, polvissa tai pakaroissa (harvemmin hartioissa, päänahassa, kasvoissa ja selässä). Tämä voi viitata ihosairauteen, joka liittyy hyvin läheisesti keliakiaan, jota kutsutaan herpetiformiseksi dermatitisiksi

• Lapsella epäonnistuminen kasvaa ja kehittyä normaalisti

Vinkkejä gluteenittomaan ruokaan

Jos sinulla on keliakia, sinun on noudatettava gluteenitonta ruokavaliota pysyäksesi terveenä, mutta gluteenittomien ruokien ostaminen voi olla haaste. Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit välttää gluteenia sisältäviä ruokia ja löytää gluteenittomia ruokia ruokakaupasta:

• Ryhdy etiketin lukijaksi. Pohjois-Amerikassa on laki, että gluteenia sisältävien elintarvikkeiden etiketissä on mainittava se.

• Valitse luonnollisesti gluteenittomia ruokia. Näitä ovat hedelmät, vihannekset, palkokasvit, pähkinät, liha, siipikarja, kala, äyriäiset, maitotuotteet ja tietyt viljat, kuten riisi ja (puhdas) kaura.

• Etsi elintarvikkeita, jotka sisältävät seuraavia gluteenittomia jyviä: riisi, maissi, (puhdas) kaura, soija, hirssi, teff, durra, tattari, kvinoa ja amarantti.

• Ole varovainen ostaessasi valmisruokia , kuten tölkeissä, laatikoissa, purkeissa ja muissa pakkauksissa olevia. Hyödynnä erilaisia ​​verkossa olevia ja julkaistuja resursseja auttaaksesi sinua löytämään ja ostamaan gluteenittomia valmiita ja pakattuja ruokia.

• Koska ne sisältävät gluteenia, vältä seuraavia tuotteita:

  • Ohramallas, mallasuute, mallassiirappi ja mallasetikka

  • Soijakastike (ellei se ole valmistettu gluteenittomista ruokalähteistä)

  • Modifioitu elintarviketärkkelys, jos se on peräisin vehnästä

  • Panimohiiva

  • Tuotteet, joiden sisältöä ei ole määritelty

• Ota lapsesi mukaan. Jos ostat keliakiaa sairastavalle lapsellesi, jos hän on riittävän kypsä, ota hänet mukaasi (joskin aikaa kuitenkin) ostoksille ja tee siitä hänelle gluteeniton oppimiskokemus.

Vinkkejä menestyksekkääseen elämään keliakian kanssa

Jos sinulla tai lapsellasi on keliakia, voit silti elää tervettä, aktiivista, täyttä, rikasta ja palkitsevaa elämää. Gluteenittomana pysyminen on vain yksi osa ei vain selviytymistä, vaan myös kukoistamista keliakiasta. Noudata näitä hyödyllisiä vinkkejä ja olet hyvällä tiellä kohti menestystä:

• Pyri olemaan terve. Sitoudu elämään gluteenittomana, syö ravitsevasti ja harjoittele säännöllisesti.

• Pysy ajan tasalla sairaudesta. Pidä silmällä laadukkaita Web-sivustoja. Liity tukiryhmään yhteisössäsi (tai verkossa).

• Valmistaudu lapsesi vierailuun ystävien luona. Kerro lapsesi ystävän vanhemmille, että lapsesi ei saa syödä gluteenia ja kerro heille, mitä tämä tarkoittaa. Auta lähettämällä gluteenittomia välipaloja lapsesi kanssa.

• Opi syömään ulkona erottumatta joukosta. Soita etukäteen ennen kuin menet ravintolaan illalliselle kertoaksesi heille gluteenittomista ruokailutarpeistasi ja varmistaaksesi, että he voivat majoittaa ne. Näytä ravintolan henkilökunnan ruokailukortit, jotka sisältävät tietoa gluteenittomasta syömisestä.

• Varaudu kysymyksiin keliakiastasi. Monet ihmiset, joko huolistaan ​​ja välittävyydestään tai joskus yksinkertaisesta uteliaisuudesta, kysyvät sinulta keliakiastasi, joten ole valmis antamaan vastaus, jonka haluat jakaa.

• Valmistaudu matkaseikkailuihin. Minne menet, keliakiasi kulkee mukanasi, joten mieti, miten hoidat gluteenittoman ruokailun tarpeitasi, olitpa sitten matkalla mökille, eri puolille maata tai ympäri maailmaa.

• Käsittele lipsahduksia. Jossain vaiheessa ja useista syistä joudut väistämättä kuluttamaan gluteenia. Älä lannistu; elämä on. Muista vain, että gluteeni ei ole plutoniumia; epäonnistumisesi ei tapa sinua; hyppää sitten takaisin gluteenittomaan vaunuun.