Ennen kuin valmistat ensimmäisen kasvisaterian kotona, sinun on hankittava perusraaka-aineet. Ruokakomero, jääkaappi ja pakastin täynnä kasvissyöjiä on välttämätöntä ruoanlaiton onnistumiselle.
Säilykkeitä, purkkeja ja pullotettuja ruokakomeroniittejä ovat seuraavat:
Pavut (musta, pinto, tummansininen, munuainen, garbanzo ja niin edelleen)
Säilykevihannekset (pakastetut tai tuoreet kasvikset ovat terveellisempiä, mutta joitain vihanneksia on helpompi löytää tai käyttää tölkeissä, kuten artisokan sydämet, paahdetut punaiset paprikat, vihreät chilit ja kurpitsa)
Kuutioidut tomaatit, tomaattikastike ja spagetti- tai marinarakastike
Pähkinä- ja siemenvoi (kuten maapähkinä, manteli ja auringonkukka)
Oliiviöljy ja kasviöljy
Salaattikastikkeet ja muut valitsemasi kastikkeet
Keitot, mukaan lukien linssi ja kasvikset (varmista, että minkä tahansa valitsemasi keiton liemi on kasvisruokaa, ei kanaa tai naudanlihaa)
Etikka (omenasiideri ja balsamico)
Mausteet ja mausteet ruokakomeroisi sisältävät seuraavat:
Chilijauhetta, jauhettua kuminaa, kuivattuja persiljahiutaleita, italialaisia mausteita (tämä korvaa oreganon ja basilikan), kuivattua cayenne-pippuria, kuivattua punapippuria, suolaa, pippuria ja muita valitsemasi mausteita
Jauhettu valkosipuli öljyssä (ja/tai sipuli tuoretta valkosipulia jääkaappiin)
Sinappi, ketsuppi, soijakastike tai tamari ja kuuma pippurikastike (vain jos todella pidät mausteesta!)
Kuivat laatikolliset ja pakatut ruokakomeroniitit sisältävät seuraavat:
Leivinsekoitus (kuten Bisquick tai Jiffy Baking Mix) käytettäväksi jauhojen, leivinjauheen ja ruokasoodan tilalla; maustetut korppujauhot; ja aamiaismuroja
Kuivatut hedelmät, pähkinät, popcornin ytimet ja seesaminsiemenet
Instant ruskea riisi ja täysjyvät (quinoa, bulgur, kaura) sekä astiat kerta-annoksena keitettyä ruskeaa riisiä
Ramen itämaiset nuudelit (muiden lajikkeiden maustepaketit sisältävät usein lihamausteita) tai GreeNoodles (vihreät nuudelit, jotka kypsyvät vain 2 minuutissa!)
Sokeri tai luonnollinen sokerin korvike, kuten Just Like Sugar, taatelisokeri tai agavesiirappi
Täysjyväpasta
Jäähdytetyt niitit sisältävät seuraavat:
Tuoreet vihannekset valintasi mukaan
Valitsemasi tuoreet hedelmät – äläkä unohda sitruunoita ja limettejä marinadeihin ja ruokien maustamiseen
Hedelmämehut ja/tai vihannesmehut
Hummus, seitan, tempeh ja tofu
Maito, juustot, jogurtti, smetana ja munat
Voileipäleipä ja tortillakääreet
Pakastimen niittejä ovat seuraavat:
Leipätuotteet: pitaleipä, englantilaiset muffinit, sämpylät ja pizzapohjat
Juustopizza
Pakastetut hedelmät, erityisesti marjat
Lihattomia proteiinihampurilaisia ja -muruja, ruskeat hash-pihvit ja leivitetty munakoisopihvi
Pasta- tai riisiillalliset
Tavalliset pakastepussit ja vihanneslaatikot (valintasi!)
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
