Kasvipohjainen ruokavalio aFamilyToday-huijauslehtiselle

Kasvipohjaisessa ruokavaliossa on hienoa, että se ei ole vain ruokavalio – se on elämäntapa. Sellaisenaan se kattaa monia eri puolia elämääsi, ja voi olla vaikea muistaa kaikkea, mitä haluat muistaa. Tämä huijauslehti auttaa sinua toteuttamaan kasvipohjaisen ruokavaliosi ja olemaan taskukokoinen cheerleader. Tämä elämäntapa voi auttaa sinua pysymään terveenä – ei vain seuraavan kuukauden, vaan koko loppuelämäsi ajan. Se on niin yksinkertaista.

Kasvipohjainen aloitusostosopas

Oikeiden ainesosien varmistaminen keittiössäsi kasvipohjaisen elämäntavan aloittamisen (ja ylläpitämisen) yhteydessä on välttämätöntä, jotta voit valmistaa herkullisia ruokia kotona ja pysyä kasviperäisissä tavoitteissasi. Pidä aina nämä pakolliset tavarat varastossa:

• Vihannekset: Valitse säännöllisesti laaja valikoima värikkäitä kasviksia sekä lehtivihanneksia, kuten lehtikaali ja kaulalehtiä. Pohjimmiltaan, älä pysy vain yhdessä värissä koko ajan!

• Tuoreet hedelmät: Sama värisääntö pätee tässä; valitse kuitenkin myös tuoreita hedelmiä, jotka ovat kauden aikana (vinkki: marjat eivät ole tuoreita talvella!).

• Täysjyväviljat: Tutustu erilaisiin jyviin niiden kokonaisissa muodoissa. Kokeile kamut, speltti, kvinoa ja kaura. Voit myös saada näistä jyvistä valmistettuja leipiä ja pastoja.

• Pavut: Tutustu papujen monimuotoisuuteen. Kikherneitä, munuaispapuja, mustia papuja ja linssejä on helppo valmistaa, ja ne ovat myös täynnä proteiinia.

• Terveelliset öljyt: Varaa öljyjä, kuten oliiviöljyä, pellavaöljyä ja kookosöljyä. Ne kaikki sopivat erilaisiin tilaisuuksiin ja niitä voidaan käyttää kaikessa salaateista leivontaan.

• Pähkinät ja siemenet: Pidä erilaisia ​​pähkinöitä ja siemeniä käsilläsi. Mantelit, kurpitsansiemenet, auringonkukansiemenet ja hampunsiemenet ovat hyviä välttämättömiä. Ne ovat loistavia lisäyksiä aamiaiskauraan tai smoothieihin ja ovat nopea välipala.

• Muita lisävarusteita: Hanki perusasiat, kuten vaahterasiirappi, Dijon-sinappi, tamari (luonnollinen soijakastike), mantelivoita, merisuolaa ja omenaviinietikkaa.

Kasvipohjaista syömistä, kun olet ulkona

Kun suunnittelet päiväsi kasvissyömiseen ulkona, haluat ihanteellisesti miettiä, kuinka voit valita aterioiden tasapainon, joka tarjoaa kehollesi tarpeeksi vaihtelua pitääkseen sinut tyytyväisenä ja kylläisenä. Nämä vaihtoehdot voivat auttaa sinua järjestämään päiväsi:

• Aamiainen: Marjasmoothie kasvipohjaisella proteiinijauheella; täysjyväpaahtoleipää mantelivoita ja viipaloidulla banaanilla; kaurapuuro, jossa on saksanpähkinöitä, rusinoita ja kanelia; tai sekoitettua tofua paahtoleivän ja avokadon kanssa

• Lounas ja päivällinen: Suuri salaatti, jossa on erilaisia ​​vihanneksia, pähkinöitä, siemeniä, avokadoa, kikherneitä ja kotitekoista kastiketta; pesto ruskea-riisipastalla, jonka päällä on valkoisia papuja ja höyrytettyä parsakaalia; täysjyväkääre hummuksella, salaatilla, ituilla, porkkanoilla ja avokadolla; kasvissyöjä ruskea-riisi-sushia ja kulhollinen misokeittoa; tai paistettu tempeh, muussattu jamssi ja höyrytetyt vihreät tahinilla päällä

• Välipalat: Trail-sekoitus manteleiden, rusinoiden, kurpitsansiementen ja cashewpähkinöiden kanssa; omena tai päärynä ruokalusikallisella pähkinävoita; kourallinen tai kaksi maissilastuja salsalla tai guacamolella; kotitekoinen keksi tai muffini siemenvoilla; tai vihreä smoothie lehtikaalilla, banaanilla, hampunsiemenillä ja avokadolla

Säilytä positiivinen kasviperäinen asenne ja energia

Kasvipohjaiseen ruokavalioon siirtyminen voi olla niin suuri tai pieni asia kuin haluat tehdä. Kyse on vain siitä, miten lähestyt sitä ja haluat saada sen tapahtumaan. Sinulla on oltava halu syödä paremmin, tuntea olosi paremmaksi ja elää pidempään.

Tässä on muutamia tapoja, joilla voit ylläpitää motivaatiotasi ja lisätä tietämystäsi kasviperäisen ruokavalion syömisestä.

• Lue kirjoja kasviperäisestä elämästä.

• Katso videoita terveellisestä syömisestä.

• Keskustele muiden ihmisten kanssa, jotka syövät tällä tavalla.

• Tee luettelo kaikista syistä, miksi kasviperäinen syöminen vetoaa sinuun.

• Mene ulos syömään hyviä kasvipohjaisia ​​aterioita ravintoloissa saadaksesi inspiraatiota.