Tämä resepti tekee klassisen kana-nuudelikeiton yhtä muutosta lukuun ottamatta. Olipa kerran, ihmiset tekivät kananuudelikeittoa koko kanasta, erottivat lihaa ja heittivät luut pois. Tässä versiossa käytetään luuttomia, nahattomia kananrintafileitä, mikä säästää aikaa, on vähemmän työvoimavaltainen ja myös rasvaisempi.
Luotto: Michael Lamotte/Cole Group/PhotoDisc
Valmistusaika: Noin 25 minuuttia
Kypsennysaika: Noin 50 minuuttia
Saanto: 6 annosta
1 iso keltasipuli
2 valkosipulinkynttä
3 porkkanaa
3 kylkiluuta selleriä
2 ruokalusikallista voita
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl kuivattua basilikaa
8 kuppia purkitettua kanalientä
1 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintafileitä
1 1/2 kuppia kuivattuja munanuudeleita
1 1/2 tl suolaa (valinnainen)
Ripaus cayennepippuria (valinnainen)
Muutama ripaus mustapippuria
Tuoretta persiljaa tai korianteria tai 1 1/2 rkl kuivattua persiljaa tai korianteria
Hienonna sipuli.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
Voit puristaa kynnet valkosipulipuristimen läpi jauhamisen sijaan.
Kuori porkkanat ja leikkaa ne 1/4 tuuman pyöreiksi.
Pese selleri, leikkaa päät ja leikkaa 1/2 tuuman paloiksi.
Sulata voi suuressa kattilassa tai kattilassa keskilämmöllä.
Lisää sipuli, valkosipuli, porkkanat, selleri, oregano ja basilika.
Sekoita niin, että se peittyy voilla ja keitä sekoittaen minuutin tai kahden välein, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä, mutta eivät ruskeita, noin 5 minuuttia.
Lisää kanaliemi ja broilerin rintafileet.
Peitä ja kuumenna kiehuvaksi.
Vähennä lämpöä ja keitä kannen alla noin 30 minuuttia tai kunnes kana on kypsä kokonaan.
Voit leikata kananpalan auki tarkistaaksesi.
Lisää lämpöä uudelleen ja kuumenna kiehuvaksi.
Lisää munanuudelit ja alenna lämpöä uudelleen, keitä kannen alla, kunnes nuudelit ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia.
Kokeile muutamaa nuudelia varmistaaksesi, että ne sopivat makuusi.
Kun nuudelit ovat kypsiä, nosta broilerin rintafileet leikkuulaudalle.
Leikkaa kana suupalan kokoisiksi paloiksi tai suikaloi.
Palauta kana ja mahdollinen mehu kattilaan.
Mausta suolalla ja halutessasi cayennepippurilla sekä pippurilla.
Hienonna tuore persilja tai korianteri.
Jos käytät kuivattuja yrttejä, sinun ei tarvitse pilkkoa niitä.
Koristele jokainen annos persiljalla tai korianterilla.
Annosta kohden : kalorit 235 (alkaen 102:sta); Rasvaa 11 g (tyydyttynyt 4 g); Kolesteroli 66 mg; natrium 1,41 7 mg; Hiilihydraatti 14g (Dietary f iber 3g); Proteiinia 19 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
