Iän myötä maidoton ruokavaliosi tulee vastata muuttuviin vaatimuksiin. Esimerkiksi aineenvaihduntasi heikkenee ajan myötä. Tarvitset vähemmän kaloreita säilyttääksesi saman painon 70-vuotiaana verrattuna 30-vuotiaana.
Jotkut todisteet osoittavat, että ikääntyminen voi heikentää kehosi kykyä imeä tiettyjä ravintoaineita. Tämä heikentynyt ravintoaineiden imeytyminen johtuu fysiologiassasi tapahtuvista muutoksista (tapa, jolla kehosi toimii, mukaan lukien kehosi solut, kudokset ja elimet), jotka tekevät imeytymisestä vähemmän tehokasta. B12-vitamiini, kalsium ja D-vitamiini ovat välttämättömiä terveydelle iän myötä.
B12-vitamiini on ravintoaine, jota tarvitset aminohappo- ja rasvahappojen aineenvaihduntaa säätelevien entsyymien asianmukaiseen toimintaan. Suositeltu B12-vitamiinin saanti ruokavaliosta on pieni – vain 2,4 mikrogrammaa päivässä – mutta sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota tähän ravintoaineeseen iän myötä.
Iän myötä elimistö saattaa tuottaa vähemmän mahahappoa, ja mahahapot auttavat kehoa imemään B12-vitamiinia. B12-vitamiinia löytyy vain eläintuotteista, kuten lihasta, siipikarjasta, kalasta, kananmunista, maidosta ja muista maitotuotteista. Joten kun menet ilman maitoa, poistat tavallisen B12-vitamiinin lähteen ruokavaliostasi.
Vanhempia aikuisia rohkaistaan syömään B12-vitamiinilla täydennettyjä ruokia, kuten monia kylmiä muroja, tai ottamaan säännöllisesti B12-vitamiinilisää. Tämä neuvo on erityisen tärkeä kasvissyöjille, vegaaneille tai niille, jotka rajoittavat eläintuotteiden, mukaan lukien maitotuotteiden, saantiaan.
Kalsiumin ja D-vitamiinin saannin suositukset kasvavat iän myötä. Jos et juo kalsiumpitoista ja D-vitamiinilla rikastettua lehmänmaitoa, sinun on varmistettava, että saat riittävästi näitä ravintoaineita muista lähteistä – erityisesti naisista, jotka ovat alttiita osteoporoosille, kalsiumin puutoshäiriölle. jotka voivat aiheuttaa hauraita, helposti murtuvia luita.
Koska tarvitset vähemmän ruokaa ikääntyessäsi ja koska tiettyjen ravintoaineiden tarpeesi kasvaa, on yhtä tärkeää kuin koskaan syödä hyvin, kun olet siirtymässä maidottomaan ruokavalioon. Paras tapa tehdä se on keskittyä kokonaisten ruokien syömiseen – mahdollisimman lähellä luonnollista tilaansa – varmistaaksesi, että saat tarvittavat vitamiini- ja kivennäisaineet.
Aloittaessasi maidotonta ruokavaliota haluat pyrkiä saamaan tarvitsemasi ruoasta, ei ravintolisistä. Ruoka on idioottivarmoin välttämättömien ravintoaineiden lähde, mukaan lukien ne, joita tiede ei ole vielä tunnistanut, ja ne, joita ei ole pakattu pilleriin tai tablettiin. Säästä lisäravinteet aikoja varten, kun haluat lopettaa taudin tai lisävakuutuksen, jos epäilet, että et ehkä syö oikein. Muista vain, että lisäravinteet eivät korvaa yleistä terveellistä ruokavaliota.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
