Huevos rancheros, klassinen meksikolainen aamiainen kahdelle, lisää selvästi meksikolaista makua perinteisiin aamiaismuniin. Jos teet kaikki huevos rancheros -ainekset (kuten paistetut pavut ja tortillat) tyhjästä, sinun on otettava huomioon paljon pidempi valmistusaika - mutta voit löytää nämä ainekset käyttövalmiina supermarketista.
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 5 minuuttia
Saanto: 2 annosta
4 maissitortillaa
2/3 kuppia paistettuja papuja
Vettä tai kanalientä maun mukaan
1 rkl voita
4 munaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kasviöljy
1 kuppi tomaattisalsaa
1/4 kuppia (1 unssi) raastettua añejo-juustoa
1/2 nippu korianterinlehtiä
Aseta tortillat pöydälle kuivumaan.
Kuumenna paistetut pavut pienessä pannussa miedolla lämmöllä.
Lisää vettä tai kanalientä, kunnes pavut ovat omenasoseen sakeutta.
Pysyä lämpimänä.
Kuumenna iso tarttumaton tai valurautainen pannu keskilämmöllä.
Lisää voi.
Riko munat varovasti pannulle ja mausta suolalla ja pippurilla.
Peitä ja keitä 1 minuutti tai kunnes se on kypsä maun mukaan.
Poista lämmöltä.
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä.
Haluat öljyn saavuttavan noin 375 astetta F.
Laita tortilla öljyyn.
Kääntele välillä pihdeillä, kunnes tortilla on kauttaaltaan vaalean ruskea.
Siirrä talouspaperin päälle valumaan.
Toista vaiheet 10–12 jäljellä oleville tortilloille.
Kuumenna salsa pienessä kattilassa liedellä.
Laita 2 tortillaa jokaiselle lautaselle.
Päällystä tortillat ohuella kerroksella lämpimiä paistettuja papuja.
Ripottele molemmille lautasille puolet juustosta.
Päällystä jokainen tortilla munalla ja kauhaa lämmitetyn salsan päälle.
Hienonna korianteri karkeasti.
Ripottele päälle loput juustot ja korianteri.
Tarjoile heti.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
