Kun teet kaikenlaista viihdettä, yksi suurimmista vaivoista on yrittää selvittää, miten baarisi asetetaan. Tässä on muutamia vinkkejä kotipalkin määrittämiseen.
Luo liikennekulku juhlillesi
Pidä baari mahdollisimman kaukana ruoasta ja välipaloista. Tämä estää suuria ihmisryhmiä pysymästä yhdellä alueella. Jos mahdollista, perusta viini- ja olutbaari yhdelle alueelle ja cocktailbaari toiselle.
Pidä baarisi keittiössä tai sen lähellä
Roiskeiden siivoaminen on paljon helpompaa keittiössäsi. Lisäksi joudut paljon vähemmän juoksemaan, jos olet pesualtaan ja jääkaapin lähellä. Jos sinun on asetettava baari muuhun paikkaan, laita pieni matto tai liina tangon alle ja taakse suojaamaan lattiaa tai mattoa. Ja riippumatta siitä, missä baarisi on, käytä vahvaa, tukevaa pöytää välttääksesi kaatumisen tai romahtamisen.
Tarjoile fiksusti
Juhlasi sujuu hyvin ja vieraasi ovat iloisia, jos otat huomioon seuraavat ehdotukset:
- Älä käytä laukauksiin mitään suurempaa kuin haulilasia, äläkä tarjoa tuplaa vieraille. Et tee kenellekään palvelusta ylipalvelemalla. Jos resepti vaatii 1-1/2 unssia. vodkaa, käytä juuri se määrä. Kaikki juomasekoitukset eivät saa ylittää 2 unssia. viinasta.
- Käytä huonommin kestäviä tuotteita, jos niitä on saatavilla.
- Tarjoa hedelmäpunsseja niille "kevyille" juojille.
- Tarjolla alkoholittomia juomia sekä kahvia ja teetä.
- Käytä vain puhdasta, tuoretta jäätä ja hedelmiä.
- Jos mahdollista, jäähdytä lasit ja laita ne pois vasta viisi minuuttia ennen juhlien alkua.
- Kun tarjoilet kuumia juomia, varmista, että kupeissa tai laseissa on kädensijat.
- Käytä kauhoja, pihtejä tai suuria lusikoita jään tarjoiluun. Älä koskaan käytä käsiäsi.
- Jos sinulla ei ole pullonkaatolaitteita, hiero vahapaperia viinapullojen kärkien päälle tippumisen estämiseksi.
- Sulje baari tunti - puolitoista tuntia ennen juhlien loppua.
- Jos mahdollista, palkkaa ammattimainen baarimikko.