Harhaanjohtavia ruokia, jotka voivat pilata diabeettisen ateriasuunnitelmasi

Älä ymmärrä väärin sanaa sneaky - näissä ruoissa ei ole mitään haitallista. Itse asiassa nämä ovat hienoja valintoja diabeteksen ateriasuunnitelmaasi varten, koska ne ovat monimutkaisia ​​ja tarjoavat useamman kuin yhden makroravintoaineen lukuisten muiden ravitsemuksellisten etujen lisäksi.

Yleisesti ottaen merkittävin ongelma näissä elintarvikkeissa tulee, jos et tunnista niitä hiilihydraatteiksi, ja on mahdollista, että et ajattele näitä ruokia hiilihydraatteina. Mutta teet, koska sinusta on tulossa hiilihydraattien asiantuntija.

Pavut ovat ovelimpia. Pavut sisältyvät USDA:n MyPlaten proteiiniosastoon, ja hyvästä syystä. Soijapavut, nimeltään edamame, ovat ainoa täydellisen proteiinin kasvislähde, ruoka, joka sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa helposti sulavassa muodossa. Kikherneet (garbanzo-pavut) ja muut pavut ovat myös hyviä tällä asteikolla.

Pavut, kuten munuaispavut ja mustat pavut, antavat sinulle noin 15 grammaa korkealaatuista proteiinia kuppia kohden, ja tämä proteiini sisältää hyvin vähän rasvaa, ellei sitä ole lisätty. Ja pavut ovat erinomainen kuidun lähde, mukaan lukien liukoinen kuitu, joka auttaa alentamaan epäterveellistä LDL-kolesterolia.

Nuo pavut ovat yksi terveellinen proteiinin lähde. Mutta tuo kuppi papuja lasketaan myös kahdeksi hiilihydraattivaihtoehdoksi - noin 40 grammaa hiilihydraattia vähennettynä puolella 10-12 grammasta kuitua, jolloin kokonaishiilihydraattia jää 30-35 grammaa kuppia kohden.

Joten mitä se tarkoittaa diabeteksen ruokailusuunnitelmallesi? Se tarkoittaa, että syö paljon papuja - kaikenlaiset pavut ovat erittäin terveellisiä pieniä ravintopaketteja. Muista vain laskea hiilihydraatit ja pitää pavut merkittävänä osana aterian proteiinia.

Maitotuotteet tuovat mieleen kalsiumin, proteiinin ja ehkä jopa rasvan, koska olet todennäköisesti perehtynyt 2 prosentin, 1 prosentin ja rasvattoman maidon vaihtoehdot. Viime aikoina kreikkalainen jogurtti on kasvattanut suosiotaan sen korkeamman proteiinipitoisuuden ansiosta kuin tavallinen jogurtti.

Mutta älä unohda maitotuotteiden hiilihydraatteja, kiitos laktoosin, jota yleisesti kutsutaan maitosokeriksi. Yhtä kupillista maitoa pidetään yhtenä hiilihydraattivaihtoehtona, vaikka se sisältää itse asiassa 12 grammaa hiilihydraattia, ja jogurtin hiilihydraattipitoisuus voi vaihdella huomattavasti lisätyn sokerin tai hedelmän mukaan. Pelkkä kreikkalainen jogurtti voi toimittaa lähes 25 grammaa proteiinia kuppia kohden, mutta sisältää myös jopa 8 grammaa hiilihydraattia.

Mitä se tarkoittaa diabeteksen ruokailusuunnitelmallesi? Maitotuotteet voivat sopia hyvin ateriasuunnitelmaasi – muista vain laskea hiilihydraatit ja valita vähärasvaisia ​​tai rasvattomia vaihtoehtoja.

Maitotuotteissa on toinenkin ovela asia – juusto. Maidon hiilihydraatit ruokkivat mikro-organismeja, jotka muuttavat maidon juustoksi, ja nämä hyönteiset ovat nälkäisiä. Tämän seurauksena juusto sisältää hyvin vähän alkuperäistä hiilihydraattia, mutta säilyttää proteiininsa. Varoita kuitenkin, että juusto voi olla merkittävä tyydyttyneiden rasvojen lähde, joten valitse vähärasvaisia ​​lajikkeita aina kun mahdollista.

Sokeriton tai ilman lisättyä sokeria ovat merkinnät, jotka voivat kiinnittää kaikkien diabetesta sairastavien huomion. Siinä on jotain niistä vaiheita, jotka voivat saada salaperäisesti käännetty noin r bohydrate vapaa , mutta älä harhaan.

Vaikka on todennäköistä, että sokerittomassa ruoassa on vähemmän hiilihydraatteja kuin sen perusteellisesti sokeroidussa ruoassa, kaikki hiilihydraatit eivät ole sokerista. Leivonnaiset sisältävät esimerkiksi jauhoja, jotka sisältävät alkuperäisen viljan hiilihydraatteja. Eikä sokerin lisääminen tarkoita, että siellä luonnostaan ​​oleva sokeri, kuten jäätelön laktoosi, olisi poistettu.

Usein se tarkoittaa myös sitä, että sokerialkoholeja on lisätty ruoan makeuttamiseen ja sokerialkoholit sisällytetään kokonaishiilihydraattipitoisuuteen sokerista erillään. Mitä tämä tarkoittaa diabeteksen ruokailusuunnitelmallesi? Se tarkoittaa, että lue aina etiketti, jotta voit aina laskea hiilihydraatit.

Itse asiassa se on paras opetus, koska riippumatta siitä, millaisia ​​ennakkokäsityksiäsi mistä tahansa ruoasta on, ravitsemustietomerkintä varmistaa aina, että saat oikean tarinan ennen syömistä.