Vaikka sinulla olisi vain muutama minuutti lounaalle, älä nappaa yhtä monista saatavilla olevista epäterveellisistä tai epätyydyllisistä gluteenittomista vaihtoehdoista. Käytä sen sijaan muutama minuutti lämmittämiseen ja syö jotain mahtavaa, joka antaa sinulle energiaa selviytyäksesi iltapäivälaboratoriosta tai luennosta.
Avopintainen Luau Sandwich
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: Alle 5 minuuttia
Saanto: 1 annos
2 viipaletta gluteenitonta moniviljaleipää
2 viipaletta säilykeananasta
4 viipaletta kinkkua
2 viipaletta amerikkalaista juustoa
Paahda leipä.
Päällystä jokainen leipäpala ananaksella, kinkulla ja juustolla.
Paista voileipää, kunnes juusto on sulanut.
Annosta kohden: Kaloreita 493 (Rasvasta 202); Rasvaa 22g (tyydyttynyt 10g); Kolesteroli 67 mg; natrium 2 288 mg; Carboh y raatti 45g (Ravintokuituja 5g); Proteiinia 28 g.
5 minuutin maukas Tostada
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: Alle 5 minuuttia
Saanto: 2 annosta
4 maissitortillaa
1/2 kuppia rasvattomia paistettuja papuja
1/2 kuppia raastettua cheddarjuustoa
1 kuppi raastettua salaattia
1 kuppi salsaa
Paista tortillat uunissa rapeiksi.
Levitä jokaiselle tortillalle 2 rkl papuja ja 2 rkl cheddarjuustoa.
Paista papuilla ja juustolla kuorittuja tortilloja vielä minuutti.
Päälle kukin tortilla salaattia ja salsaa.
Annosta kohden: kaloreita 364 (rasvasta 96); Rasvaa 11 g (tyydyttynyt 6 g); Kolesteroli 30 mg; natrium 1,269 mg; Carboh y raatti 51g (Dietary Fibre 6 g); Proteiinia 17 g.
Portobello Pepperoni Pizza
Valmistusaika: 2 minuuttia
Kypsennysaika: 2 minuuttia
Saanto: 1 annos
1 portobello-sieni (halkaisijaltaan 4-5 tuumaa)
1/4 kuppia marinara (tomaatti) kastiketta
5 viipaletta gluteenitonta pepperonia hienonnettuna
1/4 kuppia raastettua osittain rasvatonta mozzarellajuustoa
1/2 tl valkosipulin suolaa
1/2 tl italialaista maustetta
Pese sieni, poista kanta ja koverra sienen korkki lusikalla.
Täytä sienikorkki marinarakastikkeella ja pepperonilla. Lisää juustoa, valkosipulisuolaa ja italialaisia mausteita.
Aseta portobello-pizza talouspaperin päälle mikroaaltouunin kestävälle lautaselle ja paista mikrossa korkealla noin 2 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja sienet pehmenneet.
Annosta kohden: Kaloreita 273 (Rasvasta 162); Rasvaa 18g (tyydyttynyt 8g); Kolesteroli 38 mg; natrium 1 436 mg; Carboh y raatti 12g (Ravintokuituja 3G); Proteiinia 16 g.
Macho Nachos
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: Alle 5 minuuttia
Saanto: 4 annosta
25 maissitortillalastuja
15 unssin voi mustia tai paistettuja papuja
3 unssin tölkki mustia oliiveja
1 jalapeño viipaloituna
1/2 kuppia raastettua cheddaria tai pippuria Jack-juustoa
1/2 kuppia salsaa
1/2 kuppia smetanaa
1/2 kuppia guacamolea
Levitä lastut mikroaaltouunin kestävälle lautaselle.
Lado pavut, oliivit, jalapeño-viipaleet ja juusto sirujen päälle.
Kuumenna nachoja mikroaaltouunissa, kunnes juusto on sulanut ja pavut lämpimiä, noin 1 minuutti korkealla. Jos nachot eivät ole valmiita minuutin kuluttua, tarkista nachot jokaisen 30 lisäsekunnin kypsennysajan jälkeen.
Päälle kuumat nachot salsalla, smetalla ja guacamolella.
Annosta kohden: Kaloreita 613 (Rasvasta 209); Rasvaa 23 g (tyydyttynyt 8 g); Kolesteroli 28 mg; natrium 650 mg; Hiilihydraatti 87g (ravintokuitu 12g); Proteiinia 19 g.
Juustoinen chili-koira
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 5 minuuttia
Saanto: 1 annos
1 hot dog
1 gluteeniton hot dog sämpylä
3 ruokalusikallista chiliä
2 rkl raastettua cheddarjuustoa
Kuumenna koko hot dogia ja chiliä pienessä kattilassa keskilämmöllä pari minuuttia, kunnes ne ovat lämpimiä.
Kuumenna hot dog -rullaa mikroaaltouunissa noin 5-7 sekuntia, jotta se pehmenee.
Laita hot dog ja chili lämpimään sämpylään ja ripottele päälle juustoa.
Annosta kohden: Kaloria 580 (Rasvasta 329); Rasvaa 37g (tyydyttynyt 11g); Kolesteroli 59 mg; natrium 859 mg; Carboh y raatti 47g (Ravintokuituja 2g); Proteiinia 16 g.
All-amerikkalainen Quesadilla
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: Alle 5 minuuttia
Saanto: 1 annos
1/4 kuppia raastettua cheddarjuustoa
2 isoa gluteenitonta tortillaa
1/4 kuppia keitettyä kanaa
1/2 pienestä omenasta ohuiksi viipaleina
Laita puolet juustosta tortillalle. Lado päälle kana, omena ja loput juustot. Päälle toinen tortilla.
Laita quesadilla pannulle keskilämmölle. Kuumenna quesadillaa pari minuuttia tai kunnes juusto on sulanut, käännä quesadilla kerran keittämisen aikana.
Leikkaa quesadilla neljään osaan.
Annosta kohden: Kaloreita 472 (Rasvasta 154); Rasvaa 17 g (tyydyttynyt 7 g); Kolesteroli 61 mg; natrium 526 mg; Hiilihydraatti 56 g (ravintokuitu 5 g); Proteiinia 21 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
