Gluteenittoman leivonnaisen aikoina, jotka olivat vielä 5-7 vuotta sitten, useimmat gluteenittomat leivontasekoitukset maistuivat kamalalta ja niitä oli vaikea löytää. Nykyään on saatavilla monia herkullisia sekoituksia, ja niitä on helppo löytää useimmista kaupungeista ja niitä on runsaasti verkossa.
Kanelimurskakku
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Saanto: 16 annosta
15-21 unssin laatikko gluteeniton keltainen kakkusekoitus
3 munaa
1/2 kuppia (8 ruokalusikallista) suolatonta voita, pehmennetty
2/3 kuppia maitoa
1 tl puhdasta vaniljauutetta
1-1/2 rkl jauhettua kanelia
1/2 kuppia ruskeaa sokeria
2 rkl hunajaa
1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Suihkuta 9 x 13 tuuman lasinen uunivuoka tarttumattomalla keittosuihkeella.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa kakkuseos, munat, voi, maito ja vanilja. Sekoita sähkövatkaimella 1-2 minuuttia suurella nopeudella. Kaada seos valmistettuun uunivuokaan.
Ripottele kanelia koko kakun päälle ja ripottele päälle ruskea sokeri. Ripottele päälle hunajaa.
Leikkaa voiveitsellä täytteen läpi ja pyöritä se alas kakun sisään. Peitä kakku pekaanipähkinöillä.
Paista kakkua kakkusekoituslaatikossa mainitun ajan (yleensä 25–35 minuuttia) tai kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Annosta kohden: Kaloreita 251 (Rasvasta 111); Rasva 12g (tyydyttynyt 5g); Kolesteroli 52 mg; natrium 163 mg; Hiilihydraatti 34g (ravintokuitu 1g); Proteiinia 3g.
Rokkaa Rocky Road Browniesia
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 25 minuuttia
Saanto: 16 annosta
15 unssin laatikko gluteeniton brownie-sekoitus (sekä ainekset sen valmistamiseen)
1-1/4 kuppia suklaahippuja
1-1/4 kuppia mini vaahtokarkkeja
3/4 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä
Esilämmitä uuni brownie-seoksessa ilmoitettuun lämpötilaan. Suihkuta 8-tuumainen neliömäinen uunivuoka tarttumattomalla keittosuihkeella.
Yhdistä keskikokoisessa kulhossa brownie-seos ja pakkauksessa vaaditut ainekset. Sekoita joukkoon 1/4 kuppia suklaahippuja.
Kaada taikina valmistettuun uunivuokaan. Päälle vaahtokarkkeja, pähkinöitä ja loput 1 kuppi suklaalastuja.
Paista browniepakkauksen ohjeiden mukaan, kunnes brownien keskelle työnnetty hammastikku tulee pääosin puhtaana ulos.
Jäähdytä browniet noin 10 minuuttia ennen leikkaamista.
Annosta kohden: Kaloreita 294 (Rasvasta 160); Rasvaa 18 g (tyydyttynyt 4 g); Kolesteroli 35 mg; natrium 72 mg; Hiilihydraatti 35g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 3g.
Koko yön Red Bull Cupcakes
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Saanto: 12 annosta
15-20 unssin laatikko gluteeniton keltainen kakkusekoitus
12 unssia sokeriton Red Bull
Valintasi kuorrute
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Vuoraa muffinivuoka 12 paperivuorella.
Sekoita kakkuseos ja Red Bull suuressa kulhossa sähköisellä käsivatkaimella keskinopeudella, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
Kaada taikina muffinivuokaan. Paista laatikon ohjeen mukaan, noin 15 minuuttia.
Anna kuppikakkujen jäähtyä. Kuorruta ne valitsemallasi kuorruteella.
Annosta kohden: Kaloreita 236 (Rasvasta 45); Rasvaa 5 g (tyydyttynyttä 2 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 242 mg; Hiilihydraatti 48g (ravintokuitu 0g); Proteiinia 1g.
Kokeile tätä reseptiä Coke Zeron ja suklaakakkuseoksen kanssa. Se toimii myös vaniljakakkusekoituksen ja Sprite Zeron, 1/2 kupin karpaloiden ja 1/4 kupin viipaloitujen mantelien kanssa. Sekoita joukkoon haluamasi sekoitukset juuri ennen kuin kaadat taikinan muffinssivuokiin. Sitten leivotaan.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
