Voit vaihdella näitä gluteenittomia maapähkinävoi-suklaapatukat monin tavoin. Pyöritä patukoihin suosikkihilloasi juuri ennen niiden paistamista tai viimeistele valmiit patukat ohuella kerroksella hilloa ja jauhettuja maapähkinöitä. Voit myös peittää patukat suklaa-, maapähkinävoi- tai valkosuklaalastuilla ennen paistamista kuorruttamisen sijaan.
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 25 minuuttia
Saanto: 36 baarin keksejä
2 kuppia plus 1/2 kuppia kermaista maapähkinävoita
1/2 kuppia pakattua ruskeaa sokeria
1/2 kuppia tomusokeria
1/3 kupillista kidesokeria
1/4 kuppia hunajaa
2 munaa
1 tl vaniljaa
Yksi 12 unssin pakkaus (2 kuppia) puolimakeaa suklaalastua
1 kuppi hienonnettuja maapähkinöitä
Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
Vuoraa 13 x 9 tuuman pannu foliolla ja aseta sivuun.
Sekoita suuressa kulhossa seisomasekoitinta varten 2 kupillista maapähkinävoita, ruskeaa sokeria, tomusokeria, kidesokeria, hunajaa, kananmunaa ja vaniljaa.
Vatkaa hyvin, kunnes se yhdistyy.
Lusikoi ja levitä seos valmistettuun vuokaan. Paista 15–25 minuuttia tai kunnes tangot ovat jähmettyneet ja reunoilta vaalean kullanruskeita.
Ota ne pois uunista ja aseta ne jäähdytysritilälle.
Sekoita suklaapalat keskikokoisessa, mikroaaltouunin kestävässä kulhossa 1/2 kupilliseen maapähkinävoita. Mikroaaltouuni korkealla 1 minuutti; poista ja sekoita.
Jatka seoksen paistamista mikrossa korkealla 1 minuutin välein sekoittaen jokaisen välin jälkeen, kunnes seos on sulanut ja tasainen.
Kaada suklaaseos lämpimien patukkaiden päälle ja levitä kannen päälle. Ripottele päälle hienonnettuja maapähkinöitä ja anna jäähtyä.
Leikkaa patukoiksi tarjoilua varten.
Annosta kohden: Kaloreita 209 (Rasvasta 126); Rasva 14 g (tyydyttynyt 4 g); Kolesteroli 12 mg; natrium 89 mg; Hiilihydraatti 19 g; Ravintokuitu 2g; Proteiinia 6 g.