Käytä tätä reseptiä valmistaaksesi gluteenittomia kirnupiimäkeksejä, jotka pudotat pellille ja paistat. Keksit ovat nopeita leipiä, jotka on hapatettu leivinjauheella ja/tai ruokasoodalla. Teet leikkaamalla rasvan jauhoiksi ja lisäämällä nestettä, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
Peruskirnupiimäkeksejä
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 25-30 minuuttia
Saanto: 12 keksiä
1/2 kuppia (78 grammaa) makeaa riisijauhoa
1/2 kuppia (80 grammaa) erittäin hienoja ruskeaa riisijauhoa
1/2 kuppia miinus 1 tl (80 grammaa) perunatärkkelystä
1/2 kuppia miinus 1 tl (58 grammaa) tapiokajauhoja
3 rkl sokeria
1 tl ksantaanikumia
1-1/2 tl ruokasoodaa
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl merisuolaa
6 rkl kylmää voita paloiksi leikattuna
1 kuppi kylmää piimää
1 muna, vatkattuna
Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Yhdistä monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa makea riisijauho ja ruskea riisijauho ja käsittele tai sekoita erittäin hienoksi. Kaada isoon kulhoon ja lisää perunatärkkelys, tapiokajauho, sokeri, ksantaanikumi, ruokasooda, leivinjauhe ja suola.
Leikkaa voita kahdella veitsellä tai sekoittimella, kunnes se on pienten herneiden kokoisia.
Mittaa piimä lasilliseen mittakuppiin ja lisää muna; vatkaa kunnes yhdistetään. Lisää kaikki kerralla jauhoseokseen ja sekoita, kunnes neste on imeytynyt.
Anna seistä 5 minuuttia.
Pudota golfpallon kokoiset keksit rasvattomille keksilevyille käyttämällä kylmässä vedessä huuhdeltua lusikkaa tarttumisen estämiseksi, jättäen jokaisen keksien väliin noin 4 tuumaa. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes keksit ovat vaalean kullanruskeita.
Jäähdytä ritilällä.
Annosta kohden: Kaloreita 153 (Rasvasta 60); Rasvaa 7 g (tyydyttynyttä 4 g); Kolesteroli 34 mg; natrium 298 mg; Hiilihydraatti 22g; Ravintokuitu 0g; Proteiinia 2g.
Voit valmistaa kirnupiimän itse laittamalla mittakuppiin 1 rkl sitruunamehua tai etikkaa. Lisää niin paljon makeaa maitoa, että saat 1/2 kuppia ja anna seistä 5 minuuttia. Käytä reseptin ohjeiden mukaan.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
