Voit käyttää tätä gluteenitonta baijerilaista kermatäyteseosta munkkien ja kakkujen täyttämiseen. Munien takia sinun on jäähdytettävä tämä seos. Ja varmista, että se on täysin kylmä ennen kuin täytät munkkeja. Sinun tulee myös jäähdyttää kaikki tällä kermalla täytetyt kakut.
Valmistusaika: 15 minuuttia plus jäähdytysaika
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Saanto: 2 kuppia
3/4 kuppia raskasta kermaa
2/3 kuppia täysmaitoa
1/4 kuppia plus 2 rkl sokeria
1 muna
2 munankeltuaista
2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
2 rkl suolaamatonta voita
1 tl vaniljaa
Sekoita suuressa, raskaassa kattilassa raskas kerma, maito ja sokeri. Keitä keskilämmöllä, kunnes seos kiehahtaa, välillä sekoittaen, jotta sokeri liukenee.
Sillä välin vatkaa kananmuna ja munankeltuaiset vispilällä varustetussa kulhossa, kunnes ne ovat vaaleankeltaisia ja kuohkeaa.
Vatkaa joukkoon maissitärkkelys.
Kun maitoseos on juuri kiehunut tasaisin kuplina, kaada 2 rkl maitoseosta munaseokseen ja vatkaa.
Jatka kaiken maidon lisäämistä vähitellen jatkuvasti vatkaten.
Käännä munaseos takaisin pannulle ja keitä keskilämmöllä, kunnes seos alkaa höyrystyä ja paksuuntua.
Tämän pitäisi kestää alle minuutin.
Ota pois lämmöltä ja vatkaa joukkoon voi ja vanilja.
Jos pidät munkin täydellisen sileistä keskikohdista, siivilöi seos vapaasti siivilän läpi.
Peitä Bavarian Cream -täyte muovikelmulla suoraan pinnalle ja jäähdytä kylmäksi, noin 2 tuntia.
1/4-kupillinen annos: Kaloreita 175 (Rasvasta 118); Rasvaa 13g (tyydyttynyt 8g); Kolesteroli 94 mg; natrium 38 mg; Hiilihydraatti 13g; Ravintokuitu 0g; Proteiinia 2g.
Jos sinulla on vaikeuksia täyttää munkkeja kermatäytteellä, leikkaa donitsit vain puoliksi, lisää kerma ja laita sitten topit takaisin päälle ja kuorruta. Sinulla ei ole valittamista!
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
