Smoothien ja mehujen valmistaminen entsyymi- ja antioksidanttirikkaista hedelmistä ja vihanneksista tarkoittaa, että päästät näitä virtuaalisia sieniä kehoosi. Antioksidantit ja entsyymit toimivat yhdessä solujen sisällä suojaten vapaita radikaaleja vastaan, ja antioksidantit kiertävät myös veren läpi neutraloimaan vapaita radikaaleja solurakenteiden ulkopuolella.
Vapaat radikaalit ovat erittäin epävakaita molekyylejä, jotka ovat vaarallisia, koska niistä puuttuu elektroni, mikä saa ne tarttumaan muihin kehon molekyyleihin varastaakseen niistä elektronin. Näin tehdessään vapaat radikaalit vahingoittavat tärkeitä solurakenteita ja tuhoavat siten DNA:ta, entsyymejä, proteiineja ja kalvoja ja aiheuttavat niiden toimintahäiriöitä.
Vapaat radikaalit ovat stressin, kemiallisten saasteiden ja myrkkyjen sekä normaalin solutoiminnan tuotteita. Kun solut luovat energiaa metaboloimalla ruokaa tai kun immuunijärjestelmämme hyökkää mikro-organismeja vastaan, nämä olennaiset solutoiminnot tuottavat epävakaita happimolekyylejä, jotka tunnetaan vapaina radikaaleina .
Ei voi välttyä siltä, että kehosi tuottaa juuri niitä ikääntymisen tekijöitä, jotka edistävät ryppyjä, ihon roikkumista, lihasten sävyn menetystä, ikääntymispisteitä ja ikään liittyvien sairauksien puhkeamista. Mutta on olemassa tehokas työkalu, jota kehosi voi käyttää poistamaan vapaita radikaaleja ja estämään niitä tekemästä haittaa. Tämä tärkeä ennaltaehkäisevä työkalu on antioksidantteina tunnettu ravintoaineryhmä .
Antioksidantit ovat kasveissa olevia aineita, jotka toimivat sieninä kehossasi imemään vapaita radikaaleja. Antioksidanttisia vitamiineja (A-, C- ja E-vitamiinit) ja niiden roolia ikääntymisen hidastamisessa, immuunivasteen tehostamisessa ja rappeutumissairauksien riskin vähentämisessä on tutkittu valtavasti.
Jos syömäsi ruoat sisältävät runsaasti korkealaatuisia antioksidantteja, ne voivat neutraloida vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita ja hidastaa ikääntymistä. Antioksidantteja löytyy kirkkaan ja tummanpunaisista, oransseista tai vihreistä kasviruoista.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
