Kutsutpa sitä sitten grillaamiseksi, grillaamiseksi tai vain 'cue'ksi, paranna herkullisen lihasi makua sekoittamalla makuihin pakattua marinadia, hankausta tai kastiketta. Vaikka kutakin maustemenetelmää käytetään eri tavalla, ne kaikki antavat mausteeksi grillaamasi tai grillaamasi lihan.
Hieroa on kuiva marinadi että olet ripotella tai taputtele päälle lihaa ennen kokki sitä. Hierojat voivat sisältää melkein mitä tahansa, ja ne sisältävät yleensä suolaa ja sokeria. Anna niiden vaikuttaa muutama minuutti ennen ruoanlaittoa tai yön yli. Kun liha kypsyy, lämpö avaa sen huokoset ja hankaamisen maut imeytyvät sisään.
Hieronnat auttavat tuottamaan kuorta, rapeaa ja maukasta kuorta, joka auttaa myös pitämään lihan kosteutta.
Marinadi, kevyt neste, johon liotat lihaa ennen sen kypsentämistä, tekee yhtä paljon hyvää lihan koostumukselle kuin maulle. Useimmat marinaadit koostuvat haposta (etikka, sitruunamehu tai vastaava) ja öljystä. Happo auttaa hajottamaan kuituja ja pehmentämään lihaa, ja öljy auttaa pitämään happoa lihaa vasten, jotta se voi tehdä eniten hyvää. Loput on makua - mikä tahansa mausteyhdistelmä haluat.
Marinadeilla on tapana toimia nopeasti, ja ne tuovat lihaan paljon makua ja hyvän mureuttamisvaikutuksen. Ne voivat olla välineitä intensiivisiin makuihin tai hienovaraisiin makuun.
Voit kutsua melkein mitä tahansa nestemäistä kastiketta, ja riippuen siitä, kuka tai missä olet, määritelmäsi todellisesta grillikastikkeesta voi olla hyvin erilainen. Erilaiset kastikkeet sopivat kypsennysprosessin eri vaiheisiin. Ruoan päälle ei voi laittaa sokerikastiketta ennen kuin se on esimerkiksi kypsennetty, koska sokeri palaa helposti.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
