Tämän herkullisen maidoton smoothien kirpeää karpalomakua täydentävät makeat mansikat ja täyteläiset mustikat. Tee matka paikalliselle viljelijän markkinoille ja käytä tässä reseptissä tuoreita, paikallisesti kasvatettuja hedelmiä parhaan maun saavuttamiseksi.
Valmistusaika: 4 minuuttia
Saanto: Kaksi 12 unssin annosta
1 kuppi puhdasta karpalomehua
1-1/2 dl maidotonta vaniljajäätelöä (anna hieman pehmetä ennen käyttöä, jotta se on helpompi mitata)
1 kuppi tuoreita tai pakastemansikoita
1/2 kuppia tuoreita tai pakastemustikoita
2 rkl puhdasta vaahterasiirappia (tai hunajaa)
5 tai 6 jääpalaa
Muutama tuore mintunlehti
Laita kaikki ainekset paitsi mintunlehdet tehosekoittimeen ja sekoita suurella nopeudella noin 1 minuutti tai kunnes seos on tasaista. Pysähdy 15 sekunnin välein raavimaan tehosekoittimen reunoja lastalla ja työntämään kiinteät ainekset alas tehosekoitin. Ohenna seosta tarpeen mukaan hieman lisää karpalomehua, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen.
Kaada sekoitettu seos kahteen korkeaan, 16 unssin juomalasiin, koristele mintunlehdillä ja tarjoile heti jääteelusikkojen ja pillien kera.
Voit varata puolet smoothiesta jääkaapissa useaksi tunniksi. Myöhemmin nautittuna se ei ole niin pakkasta, mutta maistuu silti hyvältä.
Annosta kohti: kalorit 455 (rasvasta 154); Rasvaa 17 g (tyydyttynyt 3 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 322 mg; Hiilihydraatti 73g (ravintokuitu 3g); Proteiinia 4g.