Erikoisoluet ovat yksi hauskimmista ja suosituimmista olutkategorioista maailmassa. Tämä kategoria on hauska panimoille ja suosittu kuluttajille, koska sillä ei todellakaan ole selkeästi määriteltyjä rajoja tai ohjeita. Se on eräänlainen "kaiken käy ja säännöt - ole hemmetin" -kategoria.
Joten miten erikoisoluet syntyivät? Useimmat käsityöpanimot suhtautuvat ammattiinsa samalla intohimolla kuin taiteilija; he rakastavat työnsä luovaa puolia. Vaikka oluttyyliohjeet ovat perustavanlaatuisia heidän luomuksissaan, niitä pidetään toisinaan myös rajoittavina. Käsityöpanimot ovat usein parhaimmillaan, kun heidän annetaan päästä eroon panimossaan. Kun he luopuvat vaatimustenmukaisuuden rajoituksista, he osoittavat olevansa vaikuttavasti lahjakkaita käsityöläisiä, jotka pystyvät tuottamaan vain jumalien nektaria.
Osa panimoiden luovasta tahdosta etsii jatkuvasti uusia ja ainutlaatuisia ainesosia lisättäväksi oluisiinsa. Tätä hakua tehdään enimmäkseen työntämään kirjekuorta ja laajentamaan näköaloja, mutta sitä tehdään myös markkinoinnin nimissä. Toisin sanoen mitä enemmän siellä on ainesosia, sitä parempi.
Tässä on vain osittainen luettelo ouddball-ainesosista, joita on hiljattain käytetty kaupallisiin oluisiin ympäri maailmaa:
Suomyrtti
Setrivinkkejä
Kookos
Heather vinkkejä
Hamppu
Hibiscus kukat
Kuumat paprikat (ancho, jalapeño, haamu)
Katajan marjat
Kopi Luwak kahvia
Kopi Luwak -kahvin valmistukseen käytetyt pavut kerätään Aasian Palm Civet -kissasta. Siivetit syövät ensin kokonaisia kahvikirsikoita hedelmälihakseen, jonka jälkeen sisäpavut käyvät vatsassa. Ulostamisen jälkeen pavut – vielä kokonaisina – kerätään, puhdistetaan ja paahdetaan. Tuloksena on erittäin monimutkainen, täyteläinen kahvi. Ainakin kolmen panimon tiedetään valmistaneen oluen, jonka ainesosana oli Kopi Luwak -kahvi.
Pippurit
Ruusunmarjat
Merilevä (levä)
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
