Panoskeitto on hyvä tapa ryhtyä, varsinkin jos haluat noudattaa Välimeren tyylistä ruokavaliota, mutta sinusta tuntuu, että sinulla ei ole niin paljon aikaa ruoanlaittoon kuin haluat. Kanssa eräkeitossa, sinun keksiä suurempia määriä ruokaa kuin mitä tarvitset yhden aterian ja Pelastakaa tähteet.
Lopputulos? Pakastin, jossa on runsaasti kotitekoisia tuotteita, jonka voit vetää esiin terveellisten, helposti tarjottavien aterioiden saamiseksi myöhemmin, kun aikaa on vähän. Voit helpommin noudattaa Välimeren ruokavaliota myös kiireisenä, koska sinun ei tarvitse luottaa valmiisiin ruokiin ja ulkona syömiseen ajan säästämiseksi.
Tyylistäsi riippuen voit käsitellä panoskeittoa jollain seuraavista tavoista:
-
Käytä päivä monien esineiden valmistamiseen. Kerää kolmesta viiteen reseptiä, kuten keittoja, muhennoksia, chiliä, lasagnea tai vuokaa. Tyhjennä päivän kalenteri ja kokkaa, kokkaa, kokkaa. Pakkaa ateriat pakastimeen kestäviin astioihin, päivätä ne ja laita pakastimeen myöhempää käyttöä varten. Huomaa, että tämä strategia vie paljon aikaa ja energiaa ruoanlaittopäiväsi aikana.
-
Vietä päivä valmistamalla joitain suosikkiruokiasi. Sen sijaan, että valmistat useita kokonaisia reseptejä kerralla, voit valmistaa myöhempien aterioiden perusaineet valmiiksi, jotta sinun ei tarvitse huolehtia niistä myöhemmin. Voit esimerkiksi esikeittää papuja, kastikkeita tai täysjyvätuotteita, kuten riisiä tai ohraa. Tee esimerkiksi suuria ruukkuja ruskeaa riisiä ja kvinoaa joka maanantai ja käytä ne sitten viikon aikana erilaisiin aterioihin.
-
Tee ylimääräistä, kun valmistat pakastimelle sopivia aterioita. Voit sitten pakata ne, päivätä ne ja laittaa ne pakastimeen. Jos esimerkiksi grillaat kanaa, täytä grilli!
Tee enemmän kuin tarvitset ja anna sen jäähtyä; viipaloi lisäaineet ja laita ne yksittäisiin säilytysastioihin. Kun seuraavan kerran haluat lisätä grillattua kanaa salaatteihin, burritoihin, voileipiin tai höyrytettyihin kasviksiin, vaikein osa on poissa tieltä.
Riippumatta siitä, mitä lähestymistapaa käytät, varmista, että pakkaat ateriat sinulle parhaiten sopivalla tavalla. Jos olet sinkku, käytä kerta-annosastioita, jotta sinun ei tarvitse lämmittää kokonaista lasagnea. Jos valmistat ruokaa suuremmalle perheelle, voit jäädyttää koko aterian.
Pidä pakastimesi ulkopuolella luetteloa tallentamistasi ruoista/aterioista ja niiden säilytyspäivämääristä. Tällä tavalla et unohda ruokaa, jota sinulla on (vaikka se piiloutuisi).