Tämä herkullinen maidoton ruokalaji sopii erinomaisesti illalliseksi – täynnä väriä, kuitua ja hieman makeutta raastetun porkkanan ja punaisen paprikan ansiosta. Kasvissyöjät voivat jättää kanan pois tai korvata soijapohjaisen kasviskanan.
Myös muut vihannekset toimivat hyvin tässä ruoassa, mukaan lukien vihreät herneet, kukkakaali, keltakurpitsa, parsa ja mustat oliivit - kokeile suosikkisi kanssa.
Valmistusaika: 30 minuuttia
Kypsennysaika: 40 minuuttia
Saanto: 6 annosta
Ruohosipuli-kermakastike
4 rkl maidotonta, transrasvatonta margariinia
1/4 kuppia plus 2 ruokalusikallista yleisjauhoja
1/2 tl suolaa
1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
2 kuppia tavallista mantelimaitoa (tai valitsemaasi tavallista maidosta valmistettua maitoa tai soijakermaa)
1 rkl jauhettua tuoretta ruohosipulia
Sulata pienessä kattilassa margariini ja vatkaa jauhot, suola ja pippuri sekoittaen tasaiseksi. Keitä keskilämmöllä 3–5 minuuttia ja ota sitten pois liedeltä.
Lisää maito vähitellen sekoittaen tasaiseksi. Nosta kattila takaisin lämmölle ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksuuntuu, noin 10 minuuttia. Sekoita joukkoon ruohosipuli ja poista se lämmöltä. Aseta sivuun.
Vuolan täyte
2 rkl maidotonta, transrasvatonta margariinia
1 kuppi murskattua täytesekoitetta (tarkista ainesosaluettelosta maidon sivutuotteet) tai krutonkeja
2 kuppia raastettua soijapohjaista cheddar-tyyppistä juustoa
Yhdistä margariini, täytettä ja soijajuusto. Varaa 1 kupillinen tätä seosta täytteenä ja levitä loput öljytyn, uuninkestävän 2 litran uunivuoan pohjalle.
Vuolan täyttö
2 kuppia raastettua porkkanaa
1 1/2 kuppia viipaloitua kesäkurpitsaa
1 kuppi hienonnettua parsakaalia
1 kuppi tuoretta tai pakastettua maissia
1/3 kuppia hienonnettua keltaista tai valkosipulia
1/2 kuppia hienonnettua punaista paprikaa
6 unssia keitettyä, kuutioitua kanaa tai soijapohjaista vaihtoehtoa
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Laita vihannekset kulhoon. Kaada ruohosipulikermakastike vihannesten päälle, lisää kana- tai soijakorvike ja sekoita hyvin peitoksi.
Lusikoi täyte valmistettuun uunivuokaan ja ripottele päälle varattu täyte. Vuoan voi peittää ja laittaa jääkaappiin paistamiseen asti. Paista peitettynä 40 minuuttia (10 minuuttia tai kauemmin, jos astia otetaan jääkaapista). Poista kansi viimeisen 10 minuutin ajan. Vuoasta tulee kullanruskeaa, kun se on valmis.
Annosta kohden: kalorit 363 (178 rasvasta); Rasvaa 20 g (tyydyttynyttä 6 g); Kolesteroli 26 mg; natrium 1 026 mg; Hiilihydraatti 29 g (ravintokuitu 6 g); Proteiinia 20 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
