Nämä herkulliset piparkakut ovat hyviä ympäri vuoden, mutta täyteläinen maku näyttää maistuvan parhaalta ulkona pakkasella. Sekä jauhetun että kiteytetyn inkiväärin käyttö saa maun todella laulamaan.
Luotto: Ed Carey/Cole Group/PhotoDisc
Valmistusaika: 45 minuuttia
Paistoaika: 12 minuuttia
Saanto: noin 4 tusinaa
2 1/4 kuppia yleisjauhoja
1 tl ruokasoodaa
2 tl jauhettua inkivääriä
1 1/4 tl jauhettua kanelia
1/2 tl jauhettua neilikkaa
1/4 tl suolaa
2 rkl jauhettua kiteytettyä inkivääriä
3/4 kuppia (1 1/2 tikkua) suolatonta voita, pehmennetty
1 1/4 kuppia sokeria
1 huoneenlämpöinen muna
1/3 kuppia tummaa melassia
Siivilöi jauhot ruokasooda, jauhettu inkivääri, kaneli ja neilikka kulhoon.
Hienonna kiteytynyt inkivääri hienoksi.
Lisää kulhoon suola ja kiteytynyt inkivääri.
Sekoita hyvin.
Vatkaa voi suuressa kulhossa kuohkeaksi vatkaimella, noin 1 minuutti.
Lisää 3/4 dl sokeria ja sekoita tasaiseksi.
Lisää kananmuna ja melassi.
Sekoita perusteellisesti.
Pysähdy silloin tällöin ja kaavi kulhon reunoja ja pohjaa kumisella lastalla.
Lisää kuivat aineet kolmessa vaiheessa sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
Peitä sekoituskulho muovikelmulla ja jäähdytä taikina jääkaapissa 30 minuuttia.
Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
Jos uunisi on sähköinen, aseta uuniritilä uunin ylähyllylle. Kaasuuunissa aseta uuniritilä keskihyllylle.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
Laita loput 1/2 kuppia sokeria pieneen kulhoon.
Ota keksitaikinakulho jääkaapista.
Kostuta kätesi kylmällä vedellä.
Purista taikinasta pähkinän kokoisia paloja, pyörittele niistä palloja ja pyörittele sokerissa.
Aseta pallot uunipellille jättäen 2 tuumaa väliin.
Paista keksejä 12 minuuttia, kunnes keksit ovat kiinteitä ja pinta halkeilee.
Ota keksipelti uunista ja siirrä keksit ritilöille jäähtymään kokonaan.
Säilytä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 5 päivää.
Pakasta pidempään säilytystä varten.
Annosta kohden: kaloreita 61 (rasvasta 22); Rasvaa 2g (tyydyttynyt 1g); Kolesteroli 10 mg; natrium 33 mg; Hiilihydraatti 9g (ravintokuitu 0g); Proteiinia 1g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
