Se on oikeutettu kysymys: kuinka Yhdysvalloissa diabetesta sairastava ihminen selviää ravitsemukseen liittyvistä tärkeistä kysymyksistä, kun hän yhtäkkiä huomaa ajattelevansa ruokaa grammana tätä ja milligrammaa tuota? Amerikkalaiset ovat loppujen lopuksi tottuneet ajattelemaan unsseissa ja punnissa. Se on hämmentävää, ja on täysin mahdollista, että metrijärjestelmä pitää jotkut diabeetikot vastustuskykyisinä ajattelemaan ruokaa tavalla, joka on tarpeen heidän ruokavalionsa tehokkaan hallinnan kannalta.
Amerikkalaiset vastustavat viskeraalista metrijärjestelmää, ja lähes 50 vuoden viralliset yritykset ottaa metriikka käyttöön Yhdysvalloissa eivät ole vaikuttaneet merkittävästi. Se on vain jotain, joka ei sovi - harkitse lausetta: "Se vaati jokaista viimeistä 28 349 grammaa rohkeutta avata tuo ovi." Ei kiitos.
Jos metrijärjestelmän mittausjärjestelmä antaa sinulle aterian suunnittelun aivojäädytyksen, tässä on vastaus – lakkaa yrittämästä ymmärtää sitä.
Elintarvikkeiden hiilihydraattien määrällä ei ole juurikaan tekemistä ruoan painon kanssa. Toki se voi olla sama määrä hiilihydraattia unssissa perunaa kuin toisessa perunassa, mutta se on paljon erilainen vesimelonille ja erilainen vielä leipäviipaleelle. Monella tapaa hiilihydraattigrammat eri elintarvikkeissa ovat vain abstrakteja lukuja, ja jos tehokkaan diabeteksen hallinnan suositus olisi syödä esimerkiksi 200 atomia hiilihydraattia joka päivä, koko konsepti voisi olla helpompi. Kolme unssia perunaa, 1 1/4 kupillista kuutioitua vesimelonia ja yksi leipäviipale sisältää kussakin 15 hiilihydraattiatomia – se on vain asioita, jotka sinun on tiedettävä.
Mutta amerikkalaisille – yhden kolmesta jäljellä olevasta maasta, jotka edelleen vastustavat metrijärjestelmää – ylpeitä kansalaisia – sanat gramma tai milligramma aiheuttivat lamauttavan ahdistuksen. Jos tämä voisi olla sinulle, kun on kyse diabeteksen aterioiden suunnittelusta, on aika rentoutua. Ajattele atomia ja unohda, että grammat ja milligrammat liittyvät oudolla tavalla unsseihin ja puihin, jotka tunnet niin hyvin. Kun suunnitellaan hiilihydraattiruokaasi, unssilla, kupeilla tai viipaleilla on merkitystä.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
