Diabetes-aterian suunnittelu ja ravinto aFamilyToday-huijauslehti

Diabetes on vakava sairaus, jossa elimistö ei pysty kunnolla prosessoimaan elintarvikkeita vastaamaan energiantarpeesi ja pitämään verensokeritasosi tasapainossa. Mutta voit tehdä paljon auttaaksesi kehoasi toimimaan paremmin. Sydämen terveellisen ruokavalion omaksuminen ja noudattaminen, joka hallitsee myös hiilihydraattien saantia, voi auttaa estämään diabeteksen komplikaatioita tulevina vuosina. Kun puhutaan diabeteksesta, ruoka on lääkettä.

Diabetesystävällisiä ruokia säilytettävänä

Yksi tapa syödä terveellisemmin on pitää diabeetikoille sopivia vaihtoehtoja aina saatavilla. Voit torjua halun päästä pikaruokavalioon ja valmistaa sen sijaan kätevän ja terveellisen aamiaisen, lounaan, päivällisen tai välipalan, jos pidät oikeat ruoat käsillä. Joitakin terveellisiä ruokia, jotka ovat aina saatavilla ruokakomerossasi, ovat:

• Oliiviöljy tai rypsiöljy terveille, tyydyttymättömille rasvoille

• Munankorvike korkealaatuiselle munanvalkuaisproteiinille ilman rasvaa ja kolesterolia

• Pakastetut hedelmät ja vihannekset terveellisiin valintoihin joka aterialla

• Yrtit ja mausteet, tuoreet tai kuivatut, korvaavat suolan voimakkailla makuilla

• Täysjyvä, kuitupitoiset tortillot voileipämaisiin lounaisiin ilman täyttä hiilihydraattimäärää leivässä

• Tonnikalasäilyke (veteen), jotta terveellisiä mereneläviä on saatavilla milloin tahansa – pyri syömään mereneläviä kahdesti viikossa

• Mantelit, saksanpähkinät tai maapähkinät terveellisiä rasvoja varten

• Mustat pavut (tai suosikkipavut) terveellisiin hiilihydraatteihin, proteiineihin ja liukoisiin kuituihin Osta lisättyä suolaa sisältämättömiä purkitettuja papuja

• Vähärasvaiset maitotuotteet, mukaan lukien 1 prosentti tai rasvaton maito, ja rasvaton tavallinen tai kreikkalainen jogurtti. Muista, että maitotuotteet sisältävät hiilihydraatteja

• Tee, rentoutumiseen ja voimakkaita fytoravinteita

Diabeteksen hoito vaatii muutakin kuin vain ruokaa

Valmistautuminen diabeteksen aterioiden suunnitteluun ja ravitsemukseen alkaa hyvin pienellä keittiöuudistuksella. Keittiösi tulee järjestää niin, että ruoanvalmistus on helppoa, ja se sisältää kaiken mittakupeista ja vaaoista oikeisiin ainesosiin. Ruoan valmistaminen kotona useammin kuin ei yksinkertaisesti helpottaa diabeteksen hallintaa, joten keittiössäsi tulee tehdä ruoan valmistamisesta kätevää. Joitakin keittiötyökaluja, jotka haluat pitää käteen, ovat:

• Ruokavaaka ruoka-annosten punnitsemiseen

• Höyrytyskori tuoreiden vihannesten kypsentämiseen ilman öljyä

• Oil mister – halvempi kuin tarttumattomat suihkeet ja vähentää lisättyä rasvaa

• Mittakauhat kauran ja jyvien helppoon mittaamiseen

• Raastin sitrushedelmien kuorelle, tuoreelle inkiväärille ja muille makuille, jotka voivat korvata suolan ruoassasi

• Salaattilinko salaattikiinnikkeiden pesuun ja kuivaamiseen

• Vihannesten kuorintakone tuoreiden hedelmien ja vihannesten valmistukseen

• Terävät veitset voivat vaikuttaa valtavasti siihen liittyvään työhön

• Hiilihydraattien laskentakirja tai älypuhelinsovellus, jotta et arvaile

Kun olet kerännyt ainekset ja aterian valmiiksi valmistamista varten, muista, että terveellisimmät ruoanlaittotavat ovat:

• Höyrytys

• Paistaminen

• Paistaminen

• Grillaus

• Paista sekoitellen

Ruoat, joista voit silti nauttia, kun sinulla on diabetes

Monet diabeetikot ajattelevat, että he eivät voi syödä "hauskaa ruokaa", kuten hyvää leipää tai makeaa ja kermaista jäätelöä. Pienellä säätämisellä ja vaihtamisella voit nauttia monista erilaisista ruoista, joiden olisit voinut uskoa olevan kiellettyjä!

• Jäätelö: Valitse vähärasvainen, lisättyä sokeria sisältämätön jäätelö ja laske hiilihydraatit.

• Ranskalaiset perunat: Valitse vähärasvaiset, pakastetut, uuniperunat ja laske hiilihydraatit.

• Margariini: Tynnyrimargariinit sisältävät enimmäkseen terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja eikä mitään epäterveellisiä transrasvoja.

• Leipä: Valitse täysjyväleivät ja laske hiilihydraatit.

• Hedelmät: Hedelmät ovat keskeinen ravintoaineiden lähde ja terveellinen tapa tyydyttää makeanhimoasi. Laske hiilihydraatit ja valitse mehuun pakatut hedelmäsäilykkeet, ei siirappia.

• Aikuisten juomat: Alkoholi kohtuudella on terveellistä. Juo enintään kaksi juomaa päivässä miehille ja yksi juoma naisille – ja laske hiilihydraatit.

Yksi jatkuva teema tässä luettelossa on hiilihydraattien laskeminen. Pidä hiilihydraatit mielessä ja voit nauttia monenlaisista ruoista.

Sydämen terveelliset hiilihydraattivalinnat diabetekselle

Sydämen terveellinen ruokavalio voi auttaa estämään diabeteksen komplikaatioita tulevina vuosina. Osa terveellistä ruokavaliota on oppia hallitsemaan hiilihydraattien saantia. Voit tehdä paljon auttaaksesi kehoasi toimimaan paremmin omaksumalla sydämen terveellisen ruokavalion ja noudattamalla sitä.

Kun puhutaan diabeteksesta, ruoka on lääkettä.

Hiilihydraatteja löytyy monista erilaisista ruoista. Terveellisimmät hiilihydraattivaihtoehdot ovat kuitenkin täysjyvävilja, vihannekset, hedelmät, palkokasvit, pavut ja vähärasvaiset maitotuotteet. Seuraavassa taulukossa näkyy yksittäinen annos hiilihydraattia sisältäviä ruokia, joka vastaa 15 grammaa.