Pirullisen kinkun ei tarvitse tulla siitä pienestä paperiin kääritystä tölkistä. Kokeile tätä maukasta retro-valikoimaa pirullisia kinkkuvoileipiä, niin jäät koukkuun. Voit lisätä ituja, vesikrassia, viipaloitua pepperoncinia tai viipaloituja kirsikkatomaatteja tähän helposti syötävään, maukkaaseen kinkkuvoileipään.
Valmistusaika: 20-25 minuuttia
Saanto: 4 annosta
6 unssia vähärasvaista kinkkua
1/2 pientä sipulia
Tuore piparjuuri
2 rkl makeaa suolakurkkua
1 ruokalusikallinen sinappia
1/4 kuppia rasvatonta tai vähärasvaista majoneesia
1/4 tl etikkaa
8 viipaletta vähäkalorista valkoista leipää
8-12 salaatinlehteä
Tuore jauhettua mustapippuria
Poista kinkusta kaikki näkyvä rasva.
Kuori ja hienonna 1/2 sipulia.
Raasta piparjuuri.
Valuta suolakurkkumauste.
Laita kinkku, sinappi, 2 rkl majoneesia ja etikka tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
Sose tai prosessi.
Lisää sipuli, 1 tl piparjuurta ja suolakurkkumauste.
Sekoita lusikalla.
Levitä loput 2 ruokalusikallista majoneesia 4 leipäviipaleelle.
Jaa pirullinen kinkku tasaisesti 4 muun leivän päälle ja levitä.
Aseta 2 tai 3 salaatinlehteä kummallekin kinkulla täytetylle puolelle.
Ripottele päälle useita pippuria.
Aseta leipäviipaleet majoneesilla salaatin päälle, viipaloi ja tarjoile.