Caesar-salaatti on erinomainen ensimmäinen ruokalaji illallisjuhliin. Jos haluat mieluummin käyttää kokonaisia rooma-salaatin lehtiä Caesar-salaattiisi, osta 1 iso tai 2 keskikokoista päätä tätä reseptiä varten; jos käytät vain sydämiä, osta 4 päätä.
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 4 minuuttia
Saanto: 4 annosta
1 muna
2 rkl vettä, maitoa tai kanalientä
1 valkosipulinkynsi
1/2 tl Worcestershire-kastiketta
1 rkl sardellitahnaa tai 3 sardellia hienoksi jauhettua
1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
1 rkl valkoviinietikkaa
5 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
1/2 tl pippuria
6 kuppia romainesalaatin lehtiä kokonaisina tai revittyinä
1 kuppi salaattikrutonkeja
Vatkaa muna ja yhdistä se veteen pienessä, paksussa pannussa.
Keitä seosta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen lusikalla noin 4 minuuttia tai kunnes muna paksunee vaahtomaiseksi massaksi ja peittää metallilusikan ohuella munakerroksella.
Tämä prosessi tarjoaa turvallisen vaihtoehdon munalle (Cesar-salaattistandardi).
Poista muna kattilasta ja laita se tehosekoittimeen valkosipulinkynnen, Worcestershire-kastikkeen, anjovispastan, 1 rkl parmesaanijuuston, etikan, öljyn ja pippurin kanssa.
Kytke tehosekoitin päälle ja käsittele noin 30 sekuntia tai kunnes seos on kermainen.
Laita salaatinlehdet isoon tarjoilukulhoon.
Lisää krutonit ja sekoita.
Kaada päälle kastike.
Sekoita varovasti mutta hyvin.
Ripottele loput 3 ruokalusikallista parmesaanijuustoa salaatin päälle.
Annosta kohden: kaloreita 240 (rasvasta 183); Rasvaa 20 g (tyydyttynyt 4 g); Kolesteroli 59 mg; natrium 720 mg; Hiilihydraatti 9g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 7g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
