Turvallisuus on tärkeintä aina, kun grillaat. Joka vuosi yllättävän monet hyvät hetket grillin äärellä päätyvät pelottaviksi ajoiksi tahattomien palovammojen tai tulipalojen vuoksi. Noudata näitä vinkkejä pitääksesi ruoanlaitto raiteilla.
-
Pidä grilli, savustin tai savupiipun sytytin vähintään 10 metrin päässä talostasi, puista ja kaikesta muusta, joka voi syttyä tuleen.
-
Vältä väljiä vaatteita. Sinun ei tarvitse käyttää tiukkoja paitoja ja housuja, mutta löysät vaatteet syttyvät paljon todennäköisemmin kuin istuvat vaatteet.
-
Pidä sammutin käden ulottuvilla tai pidä letku valmiina vahingossa tapahtuneiden tai hallitsemattomien tulipalojen sammuttamiseen.
-
Jos aiot kokata puuterassilla, kastele alue perusteellisesti ennen kuin aloitat.
-
Varmista, että nuoret pitävät etäisyyttä. Rajaa "no-kid-vyöhyke" tekemällä liituviiva noin 10 jalan säteellä grillistä tai savuttimesta.
-
Älä käytä sytytysnestettä. Sytytinneste ei ensinnäkään ole ihanteellinen grillimakuun, ja se on suorastaan vaarallista, jos yrität lisätä sitä jo kuumaan hiileen. Se voi syttyä tuleen, ja se tuli johtaa takaisin käsissäsi olevaan pulloon.
-
Älä improvisoi sytytysnestettä. Tavara on alunperin ilkeää, mutta toisen syttyvän aineen kokeileminen tilalle, kun olet puristuksissa, on uskomattoman vaarallista.
-
Ole varovainen alkoholin kanssa. Kyllä, alkoholi ja ruoanlaitto ulkona eivät ole vieraita – monille silmille ne ovat erottamattomia – mutta herkullinen viski, jota siemailet, on syttyvää. Pidä se mielessä.
-
* Ole hyvä raastamillesi. Puhtaat ritilät eivät syty tuleen. Puristetut, rasvatut ritilät tekevät.