B-vitamiinien merkitys diabeteksen hoidossa

B-vitamiinit ovat tärkeitä diabeteksen hoidossa kahdesta syystä. Ensinnäkin kaikki B-vitamiinit osallistuvat soluissasi tapahtuviin kemiallisiin reaktioihin energian keräämiseksi rasvoista, proteiineista ja hiilihydraateista, energiaa, joka ruokkii kaikkea lihasten liikkeestä kehon lämpöön ja glukoosin kuljettamiseen ohutsuolesta verenkiertoon. ruoansulatus.

Toinen syy, miksi B-vitamiinit ovat tärkeitä diabeteksen hoidossa, liittyy siihen, mistä niitä löytyy ja kuinka tehdä terveellisimmät valinnat. Todennäköisimmin tunnistat tiamiinin, riboflaviinin ja niasiinin, koska elintarvike- ja lääkeviraston pitkäaikainen leivän rikastusohjelma edellyttää näiden B-vitamiinien lisäämistä jalostettuihin (valkoisiin) jauhoihin ja leipätuotteisiin.

Miksi? Koska täysjyväviljojen puhdistaminen poistamalla leseet ja alkiot poistavat myös luonnolliset B-vitamiinit, joita olisit voinut saada valitsemalla täysjyvätuotteita. Hiilihydraattisten ruokien, kuten viljan, valitseminen on tärkeä osa diabeteksen hallintaa päivittäisessä syömisessäsi, ja luonnossa esiintyvien B-vitamiinien saaminen hiilihydraattivalintojen ohella on yksi syy, miksi täysjyväviljojen valitseminen on niin tärkeää.

On kahdeksan erilaista vitamiinia, jotka on ryhmitelty niin kutsuttuihin B-vitamiinikompleksiin - B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 ja B12. Jotkut tunnet paremmin todellisilla nimillään - tiamiini (B1), riboflaviini (B2) ja niasiini (B3). Toiset, kuten pyridoksiini (B6) ja kobalamiini (B12), tunnet todennäköisemmin numeron perusteella.

Beriberi, joskus tappava sairaus, joka vahingoittaa hermostoa ja sydän- ja verisuonijärjestelmää, johtuu tiamiinin, B1-vitamiinin, puutteesta. Tämä tila havaittiin yleisesti köyhemmillä aasialaisilla, jotka eivät eläneet käytännössä mitään muuta kuin kiillotettua riisiä. Kokeilijat havaitsivat lopulta, että tiamiinia sisältävien leseiden ja alkioiden lisääminen takaisin voi estää beriberiä.

Niasiinin, B3-vitamiinin, puutteesta johtuva pellagra levisi ympäri Eurooppaa sen jälkeen, kun maissi tuotiin Amerikasta peruselintarvikkeena. Lopulta tutkijat saivat selville, että alkuperäisasukkaat ja mesoamerikkalaiset käsittelivät maissiaan alkalilla, kuten puutuhkalla tai kalkilla, mikä teki maississa olevan niasiinin saataville ruoansulatuskanavan imeytymiseen ja selitti, miksi pellagraa ei tunnettu alkuperäisten viljelmien keskuudessa.

Taulukossa luetellaan kahdeksan B-vitamiinia, niiden toiminta ja parhaat ravintolähteet näiden välttämättömien ravintoaineiden saamiseksi.

B-vitamiinien katsaus

On huomattava, että näiden vitamiinien päivittäiset suositukset vaihtelevat miesten ja naisten välillä ja ovat yleensä huomattavasti suurempia raskauden aikana. Folaatti on erityisen tärkeä raskauden aikana neurologisten synnynnäisten epämuodostumien ehkäisyssä.

On myös tärkeää huomauttaa, että B12-vitamiinia ei saada mistään kasviperäisestä ravinnosta. Tämä tekee tästä tärkeästä yhdisteestä haasteen vegaaneille hankkia, vaikka tarvittava määrä on pieni. Tiukat kasvissyöjät joutuvat nauttimaan B12-vitamiinilla täydennettyjä ruokia.

Johdonmukainen rooli B-vitamiinien solujen aineenvaihduntaa ja energian tuotantoon liittyy niiden osallistuminen biokemiallisten sykli, joka tuottaa energiaa molekyylin adenosiini tripho s fosfaatti (ATP) hiilihydraateista, rasvoista ja proteiinista. Tämän vitamiiniryhmän jäsenet osallistuvat koentsyymi A:n, NAD:n, NADP:n ja muiden osallistujien muodostumiseen tässä energiakierrossa, jota on tarpeetonta selittää yksityiskohtaisesti, mutta se on elintärkeää.

Viimeaikaiset tutkimukset ovat keskittyneet tiamiiniin, B1-vitamiiniin, joka on erityisen tärkeä diabeteksen terveydelle – tiamiini on avaintekijä normaalissa hiilihydraattiaineenvaihdunnassa.

• Vuonna 2007 tehdyssä tutkimuksessa ( Tiamiinin puutos diabetes mellituksessa ja tiamiinikorvauksen vaikutus glukoosiaineenvaihduntaan ja verisuonisairauksiin ) havaittiin, että sekä tyypin 1 että tyypin 2 diabetesta sairastavien ihmisten otos osoitti 75 prosenttia normaalia alhaisempia tiamiinipitoisuuksia veressä, koska he erittelivät. tiamiinia virtsassa normaalia enemmän.

• Vuonna 2011 tehdyssä tutkimuksessa ( Alhaisen plasman tiamiinin korkea esiintyvyys diabeteksessa, joka liittyy verisuonisairauden merkkiaineeseen ) ehdotti, että hiilihydraattien aineenvaihdunta, kun tiamiinitaso on alhainen, tuottaa sivutuotteita, jotka voivat edistää diabeteksen vakavia komplikaatioita, mukaan lukien valtimoplakin kertymistä ja neuropatiaa. .

• Vuonna 2009 julkaistu pieni pakistanilainen tutkimus ( Suuran annoksen tiamiinihoito potilaille, joilla on di a bees ja mikroalbuminuria ) paransi munuaisten toimintaa tyypin 2 diabetesta sairastavien ryhmässä lisäämällä tiamiinilisiä heidän ruokavalioonsa.

Tuomaristo on edelleen poissa siitä, onko tiamiinilisä suoraan hyödyllistä diabeteksen terveydelle, ja jos on, millä tasolla. Näyttää kuitenkin selvältä, että runsaasti tiamiinia sisältävien elintarvikkeiden sisällyttäminen ruokavalioon on viisas strategia. Täysjyväviljatuotteet, vähärasvaiset lihat (erityisesti sianliha), kala, pähkinät, siemenet ja pavut ovat hyviä tiamiinin lähteitä.