Tämä terveellinen voileipä pinoaa savuista grillattua munakoisoa, tomaatteja, vuohenjuustoa, tuoretta basilikaa ja oliiveja ranskalaisen leivän päälle. Nämä grillatut munakoisovoileivät ovat loistava tarjous mihin tahansa kokoontumiseen.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Grillausaika: 20 minuuttia
Saanto: 4 annosta
2 pientä, pitkää munakoisoa, kukin noin 1 kiloa
4 keskikypsää tomaattia (yhteensä noin 1 kilo)
1 ranskalainen leipä, noin 24 tuumaa pitkä
2 isoa valkosipulinkynttä
1/2 kuppia oliiviöljyä, jaettu
Suolaa ja pippuria maun mukaan
2 tl balsamiviinietikkaa
4 unssia tuoretta vuohenjuustoa, huoneenlämmössä
Tuore basilika
Kalamata tai muut suolatut mustat oliivit (valinnainen)
Valmista keskikuumea tuli hiili- tai kaasugrilliin.
Leikkaa munakoison päät pois.
Aseta yksi munakoiso leikkuulaudalle ja leikkaa terävällä veitsellä ohut siivu pituussuunnassa.
Toista vaihe 3 vastakkaisella puolella.
Hävitä nämä viipaleet (ne ovat enimmäkseen kuoria).
Leikkaa jäljellä oleva munakoiso pituussuunnassa 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
Toista vaiheet 3–5 toisen munakoison kanssa.
Kuori tomaatit ytimestä ja viipaloi ristikkäin 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
Laita kasvisviipaleet suurelle uunipellille.
Leikkaa ranskalainen leipä puoliksi pituussuunnassa ja sitten taas puoliksi poikittain, jolloin saat 4 viipaletta, joista jokainen on noin 12 tuumaa pitkä.
Kuori valkosipulinkynnet ja murskaa tai hienonna ne.
Yhdistä pienessä kulhossa 6 ruokalusikallista oliiviöljyä ja valkosipulia.
Voitele ranskanleivän leikatut sivut ja vihannesten molemmat puolet öljy-valkosipuli-seoksella.
Ripottele vihannekset suolalla ja pippurilla.
Yhdistä loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä balsamiviinietikkaan; mausta suolalla ja pippurilla ja laita sivuun.
Aseta munakoiso kevyesti öljytylle ritilälle.
Grillaa 6-7 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti ruskeita
Siirrä munakoiso ritilälle, jotta se pysyy lämpimänä.
Grillaa tomaatteja, kunnes ne ovat lämmenneet, 2 minuuttia per puoli.
Aseta ranskalaiset leipäviipaleet ritilälle, leikkauspuoli alaspäin
Paahda kullanruskeaksi, noin 2 minuuttia.
Siirrä leikkuupuoli ylöspäin tarjoiluvadille tai leikkuulaudalle.
Levitä vuohenjuustoa paahdettujen leipäviipaleiden päälle tasaisesti jaettuna.
Aseta munakoiso ja sitten tomaatti leipäviipaleille peittäen leipä kokonaan.
Valuta öljy-etikkakastikkeella.
Hienonna tuore basilika.
Koristele voileivät 2 ruokalusikalla hienonnettua basilikaa ja tarjoile kalamata-oliivien kanssa (halutessasi).
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
