Ei voida kiistää, että tämän runsaan munaruoan alkuperä on Ranskan baskialueelta, joka rajoittuu Espanjaan. Baskimaan ruoanlaitto tunnetaan laajasta paprikan, sipulin, valkosipulin ja tomaattien käytöstä sekä erinomaisesta ilmassa kypsytetystä maalaiskinkusta, jotka kaikki yhdistyvät tähän herkulliseen ruokaan.
Luotto: ©iStockphoto.com/cris180
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Saanto: 4 annosta
4 viipaletta prosciuttoa
2 rkl oliiviöljyä
2 punaista paprikaa, siemenistä poistettuna ja kuutioituna
1 vihreä paprika, siemenistä poistettuna ja kuutioituna
1 iso sipuli viipaloituna
1 valkosipulinkynsi ohuiksi viipaleina
Suolaa ja pippuria maun mukaan
14-1⁄2 unssia tölkkiä kuutioituja tomaatteja
8 munaa
Kuumenna iso tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lämmitä jokaista prosciutto-viipaletta pannulla, kunnes se vain alkaa käpristyä. Poista ja aseta jokainen viipale ruokalautaselle.
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää punaiset ja vihreät paprikat, sipuli ja valkosipuli.
Keitä pehmeäksi, noin 10-12 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää tomaatit, peitä ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
Avaa kansi ja keitä korkealla lämmöllä, jotta neste haihtuu. Maista ja mausta suolalla ja pippurilla. Palauta lämpö alhaiselle tasolle.
Vatkaa munat keskenään kulhossa. Mausta kevyesti suolalla.
Kaada pannulle kuumien vihannesten päälle. Sekoita sekoittaaksesi. Jatka kypsentämistä, kunnes munat hyytyvät, aivan kuin ne olisivat munakokkelia.
Lusikoi kananmunat ja vihannekset kinkun päälle ja tarjoa heti.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
