Jokaisen Aussie- tai Kiwi-viinin etiketissä olevan tiedon on oltava tarkka. Liittovaltion ja osavaltioiden lainsäädäntö kattaa viinien merkitsemisen Australiassa ja Uudessa-Seelannissa, kuten minkä tahansa tuotteen.
Pakollisia viinietikettejä ovat:
Viiniyrityksen nimi ja osoite: Nämä tiedot ovat juridisesti tärkeämpiä kuin viinitilan nimi, tavaramerkki tai tuotemerkki! Osoite ei saa olla postiosoite.
Alkuperämaa: Etiketissä on mainittava, mistä maasta viini on peräisin. Ja epätavallisessa mutta satunnaisessa tilanteessa, jossa toisesta maasta peräisin olevaa viiniä sekoitetaan australialaisen viinin kanssa, tämä alkuperäseos on ilmoitettava etiketissä prosentteina, esimerkiksi 75 prosenttia australialaista viiniä plus 25 prosenttia chileläistä .
Viinin tilavuus: Viinin tilavuuden on oltava etuetiketissä ; eli etiketti, joka on pääpinta ja joka on alttiina kuluttajalle. Näiden tietojen on myös oltava fontilla, joka on suurempi kuin 3,3 mm korkea.
Mahdolliset lisäaineet tai valmistuksen apuaineet: Vuodesta 2003 alkaen kaikissa australialaisissa viinien etiketeissä on mainittava kaikki viininvalmistusprosessissa käytetyt tuotteet. Syynä tähän on varoittaa kaikkia, joilla on allerginen reaktio johonkin näistä tuotteista. Tämän seurauksena saatat löytää viittauksia munatuotteisiin (munanvalkuaiset), naudanlihakudokseen (gelatiini) tai kalakudokseen (isinglass) viinin etiketistä. Näitä valmistuksen apuaineita käytetään joskus viinin kirkastamiseen, ja vaikka on erittäin epätodennäköistä, että mitään näistä tuotteista jää jäljelle viinin hyllytyksen, suodatuksen ja pullotuksen jälkeen, ne on mainittava etiketissä, jos jälkiä todennäköisesti jää jäljelle.
Lajike: Jos etiketissä lukee Cabernet Sauvignon, viinin on oltava 85–100 prosenttia kyseisestä rypälelajikkeesta. Lisättyä lajiketta ei tarvitse ilmoittaa. Jos etiketissä on useampi kuin yksi lajike, eniten käytetty lajike merkitään ensin. Joten Grenachen, Shirazin ja Mourvèdren sekoituksessa Grenache muodostaa suurimman osan, Shiraz toisen ja niin edelleen. Varsinaisia mittasuhteita ei tarvitse ilmoittaa, vaikka saatat joskus löytää tämän osana takaetiketin hämärtymistä.
Viinin kuvaus: rypälelajikkeen tai -lajikkeiden ilmoittaminen viinissä ei ole pakollista. Viinin kuvaus on kuitenkin sisällytettävä, jos lajiketta ei ole luettelossa. Joten sen sijaan, että luetellaan sekoitus - esimerkiksi Shiraz, Cabernet, Durif ja Malbec - voit ilmoittaa, että se on "kuiva punaviini".
Alkoholin prosenttiosuus ja standardijuomien määrä pulloa kohden: Australiassa on laki, jonka mukaan kaikkien alkoholijuomien etiketissä on ilmoitettava "standardijuomien" määrä pulloa kohden. Pohjimmiltaan nämä tiedot säästävät sinua tekemästä laskelmia itse antamalla sinulle jonkinlaisen käsityksen siitä, kuinka paljon alkoholia olet juonut, ja siten opastaa sinua, oletko esimerkiksi alle laissa ajamisen tai koneiden käyttörajan. .
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
