Anis, lakritsalla maustettu siemen, on ollut tärkeä elementti jälkiruokien valmistuksessa vuosisatojen ajan. Nykyään anista käytetään laajalti kakkuissa ja keksissä. Anis-pisarakeksejä kutsutaan nimellä, koska niiden oletetaan voivan pudota neljän jalan tiskiltä rikkoutumatta - mutta tämä voi olla vain huhu.
Anis Drop -keksejä
Valmistusaika: 30 minuuttia
Paistoaika: 15 minuuttia
Saanto: 32 keksiä
1/2 kuppia (1 tikku) voita, huoneenlämmössä
1/4 kuppia melassia
1 kuppi kevyesti pakattua ruskeaa sokeria
1 muna
1 tl raastettua inkivääriä tai 1 tl jauhettua inkivääriä
1-1/3 kuppia kakkujauhoja
1/4 tl suolaa
1/2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1/2 tl vastaraastettua muskottipähkinää tai 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
ripaus jauhettua neilikkaa
2 rkl Sambucaa tai muuta anislikööriä tai 1 rkl aniksen siemeniä
Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
Leikkaa voi 8 osaan.
Vatkaa voi, melassi ja fariinisokeri vaahdoksi sähkövatkaimella.
Jos sekoitat käsin, anna voin pehmetä vielä hieman ja sekoita sitten sokeri ja voi jäykällä vispilällä.
Kaavi mikserin kulhoa lastalla, jos taikina tarttuu sivuun.
Taikinassa ei saa olla kokkareita.
Lisää muna ja raastettu inkivääri voiseokseen ja sekoita.
Yhdistä kuivat aineet - kakkujauhot, suola, leivinjauhe, kaneli, muskottipähkinä ja neilikka - ja siivilöi ne voiseokseen.
Lisää Sambuca ja sekoita.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
Käytä ruokalusikallista kauhaaksesi hieman vähemmän kuin ruokalusikallinen taikinaa keksistä, järjestettynä riveihin levylle, noin 16 per arkki.
Keksit leviävät uunissa, joten älä kasauta niitä.
Toista vaiheet 8 ja 9 toisella arkilla.
Paista molempia levyjä 15 minuuttia tai kunnes reunat saavat hieman väriä.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
