Air Fryer Seafood Reseptit

Jotta pääset kala-alukselle, olemme luoneet fanien suosikkiperinteisiä kala- ja äyriäisruokia, joita voit löytää ulkona syödessäsi. Mutta kaikki nämä reseptit ovat vähän terveellisempiä, koska ne ovat ilmassa paistettuja , eivät uppopaistettuja! Yllätyt, kuinka paljon makua siinä on, kun sinulla on oikeat mausteet, jotta nämä kalaruoat todella heräävät henkiin.

Bottom line: Syö enemmän mereneläviä ja anna tämän artikkelin olla oppaasi!

Hunaja-pekaanipähkinäkatkarapu

Valmistusaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika : 10 minuuttia

Saanto: 4 annosta

Ainesosat

1/4 kuppia maissitärkkelystä

3/4 tl merisuolaa, jaettuna

1/4 tl pippuria

2 munanvalkuaista

2/3 kuppia hienoksi pilkottuja pekaanipähkinöitä

1 kiloa raakoja, kuorittuja ja käsiteltyjä katkarapuja

1/4 kuppia hunajaa

2 rkl majoneesia

Ohjeet

Vatkaa pienessä kulhossa maissitärkkelys, 1/2 tl suolaa ja pippuri.

Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset pehmeäksi ja vaahdoksi. (Niitä ei tarvitse vatkata huippuiksi tai edes pehmeiksi, vain vaahdoksi.)

Sekoita kolmannessa kulhossa pekaanipähkinät ja loput 1/4 tl merisuolaa.

Kuivaa katkaravut talouspaperilla. Työskentele pienissä erissä, kasta katkaravut maissitärkkelyksen joukkoon, sitten munanvalkuaisiin ja sitten pekaanipähkinöihin, kunnes kaikki katkaravut ovat peittyneet pekaanipähkinöillä.

Esilämmitä ilmakeitin 330 asteeseen.

Aseta päällystetyt katkaravut ilmakeittimen koriin ja ruiskuta kypsennyssuihkeella. Keitä 5 minuuttia, heitä katkaravut ja keitä vielä 5 minuuttia.

Laita sillä välin hunaja mikroaaltouunin kestävään kulhoon ja mikroaaltouuniin 30 sekunniksi. Vatkaa majoneesi tasaiseksi ja kermaiseksi vaahdoksi. Kaada hunajakastike tarjoilukulhoon. Lisää keitetyt katkaravut tarjoilukulhoon kuumana ja kääntele peitoksi. Tarjoile heti.

Katkaravut kypsennetään, kun ne ovat vaaleanpunaisia ​​ja kiinteitä. Katkarapujen ylikypsentäminen johtaa kumimaiseen rakenteeseen. Jos käytät lämpömittaria, tarkista 145 astetta.

Pekaanipähkinöiden sijasta voidaan käyttää saksanpähkinöitä, pistaasipähkinöitä tai seesaminsiemeniä.

Pekoniin käärittyjä kampasimpukoita

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 8 minuuttia

Saanto: 4 annosta

Ainesosat

16 isoa kampasimpukkaa

8 pekoninauhaa

1/2 tl mustapippuria

1/4 tl savustettua paprikaa

Ohjeet

Taputtele kampasimpukat kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa kukin pekoniviipale kahtia. Kääri 1 pekoninauha 1 kampasimpun ympärille ja kiinnitä hammastikulla. Toista jäljellä olevien kampasimpukoiden kanssa. Mausta kampasimpukat pippurilla ja paprikalla.

Esilämmitä ilmakeitin 350 asteeseen.

Aseta pekoniin käärityt kampasimpukat ilmakeittimen koriin ja kypsennä 4 minuuttia, ravista koria, kypsennä vielä 3 minuuttia, ravista koria ja kypsennä vielä 1–3–3 minuuttia. Kun pekoni on rapeaa, kampasimpukoiden tulee olla läpikypsiä ja hieman kiinteitä, mutta ei kumisia. Tarjoile heti.

Kampasimpukat tulee kypsentää 145 asteen sisälämpötilaan.

Jos kampasimpukat kypsyvät paljon nopeammin kuin pekoni, esikypsennä pekonia ensin 3 minuuttia 400 asteessa. kääri sitten kampasimpukat.

Välimerelliseksi kierteeksi kääri kampasimpukat pekonin sijaan prosciuttoon. Kääri paahdettuja punaisia ​​paprikaa saadaksesi kasviperäisen aterian.

Pekaanipähkinäkuorrutettu tilapia

Valmistusaika: 5 minuuttia

Kypsennysaika: 8 minuuttia

Saanto: 4 annosta

Ainesosat

1 kiloa nahattomia, luuttomia tilapiafileitä

1/4 kuppia voita, sulatettuna

1 tl jauhettua tuoretta tai kuivattua rosmariinia

1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää

1 tl merisuolaa

1/4 tl paprikaa

2 rkl hienonnettua persiljaa

1 sitruuna viipaleiksi leikattuna

Ohjeet

Taputtele tilapiafileet kuiviksi talouspaperilla.

Kaada sulatettu voi fileiden päälle ja käännä fileet niin, että ne peittyvät kokonaan.

Sekoita keskikokoisessa kulhossa rosmariini, pekaanipähkinät, suola ja paprika.

Esilämmitä ilmakeitin 350 asteeseen.

Aseta tilapiafileet ilmakeittimen koriin ja peitä pekaanipähkinäpäällyste. Kypsennä 6-8 minuuttia. Kalan tulee olla kiinteää kosketukselle ja hiutale helposti täysin kypsänä.

Poista kala ilmakeittimestä. Ripottele kalan päälle hienonnettua persiljaa ja tarjoile sitruunaviipaleilla.

Tarjoile höyrytetyn riisin ja kaalisalaatin kanssa aterian viimeistelyyn.

Tilapian sijasta voidaan käyttää mitä tahansa kiinteää valkoista kalaa.

Rapukakkuja

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika : 9 minuuttia

Saanto: 4 annosta

Ainesosat

1 kiloa palaravun lihaa, tarkastettu kuorien varalta

1/3 kuppia korppujauhoja

1/4 kupillista hienonnettua sipulia

1/4 kuppia hienonnettuna punaista paprikaa

1/4 kuppia hienonnettua persiljaa

1/4 tl merisuolaa

2 munaa, vatkattuna

3/4 kuppia majoneesia, jaettu

1/4 kuppia smetanaa

1 sitruuna, jaettu

1/4 kuppia makeaa suolakurkkua

1 rkl valmistettua sinappia

Ohjeet

Sekoita suuressa kulhossa rapujen liha, korppujauhot, sipulit, paprikat, persilja, merisuola, munat ja 1/4 kupillista majoneesia.

Esilämmitä ilmakeitin 380 asteeseen.

Muotoile rapukakkuseoksesta 8 pihviä. Vuoraa ilmakeittimen kori pergamenttipaperilla ja aseta rapukakut leivinpaperille. Suihkuta keittosuihkeella. Kypsennä 4 minuuttia, käännä rapukakut ympäri, suihkuta kypsennyssuihkeella ja kypsennä vielä 3–5 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja reunat rapeita. Kypsennä tarpeen mukaan erissä.

Valmista sillä välin kastike. Sekoita pienessä kulhossa loput 1/2 kupillista majoneesia, smetana, 1/2 sitruunan mehu, suolakurkkumauste ja sinappi.

Laita kypsät rapukakut tarjoiluvadille ja tarjoa lopun 1/2 viipaleiksi leikatun sitruunan ja dippikastikkeen kanssa.

Kun käytät lämpömittaria kypsyyden testaamiseen, rapukakkujen tulisi saavuttaa 155 astetta.

Rapuliha voi olla hieman suolaista, joten säädä mausteita kypsennyksen jälkeen tarpeen mukaan.

Rapukakkuja voidaan valmistaa erilaisilla maku- ja täyteaineilla. Jos pidät gluteenittomana, valitse murskattuja gluteenittomia keksejä korppujauhojen tilalle.

Vaahterakuorrutettu lohi

Valmistusaika: 35 minuuttia

Kypsennysaika: 8 minuuttia

Saanto: 2 annosta

Ainesosat

12 unssia lohifileitä

1/3 kuppia vaahterasiirappia

1 tl Worcestershire-kastiketta

2 tl Dijon-sinappia tai ruskeaa sinappia

1/2 kuppia hienoksi pilkottuja saksanpähkinöitä

1/2 tl merisuolaa

1/2 sitruunaa

1 rkl hienonnettua persiljaa koristeeksi

Ohjeet

Laita lohi matalaan uunivuokaan. Päälle vaahterasiirappia, Worcestershire-kastiketta ja sinappia. Jäähdytä 30 minuuttia.

Esilämmitä ilmakeitin 350 asteeseen.

Poista lohi marinadista ja hävitä marinadi.

Laita hienonnetut pähkinät lohifileiden päälle ja ripottele pähkinöiden päälle suolaa. Aseta lohi ilmakeittimen koriin nahkapuoli alaspäin. Keitä 6-8 minuuttia tai kunnes kala hiutalee keskeltä.

Nosta lohi ja lautanen tarjoiluvadille. Purista lohen päälle tuoretta sitruunaa ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa. Tarjoile heti.

Lämpömittaria käytettäessä keitetyn lohen sisälämpötilan tulee olla 145 astetta. Paksumpien lohenpalojen kypsentäminen kestää kauemmin; muista tarkistaa kypsyys.

Tarjoa lohi höyrytetyn parsakaalin ja paahdettujen perunoiden kanssa.

Kun vaihdat täytteitä, harkitse rasvaisempaa pähkinää tai siementä, jotta ne eivät pala. Seesaminsiemenet ovat loistava pähkinätön lisuke.

Oluessa leivotut pallaksen kalatacot

Valmistusaika: 35 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Saanto: 4 annosta

Ainesosat

1 kilo pallasta, leikattu 1 tuuman nauhoiksi

1 kuppi vaaleaa olutta

1 jalapeño, jauhettu ja jaettu

1 valkosipulinkynsi, jauhettu

1/4 tl jauhettua kuminaa

1/2 kuppia maissijauhoa

1/4 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja

1-1/4 tl merisuolaa, jaettuna

2 kuppia raastettua kaalia

1 limetti, puristettu ja jaettu

1/4 kuppia kreikkalaista jogurttia

1/4 kuppia majoneesia

1 kuppi rypäletomaatteja, neljäsiksi leikattuna

1/2 kuppia hienonnettua korianteria

1/4 kuppia hienonnettua sipulia

1 muna, vatkattuna

8 maissitortillaa

Ohjeet

Laita matalaan uunivuokaan kala, olut, 1 tl jauhettua jalapeñoa, valkosipuli ja kumina. Peitä ja jäähdytä 30 minuuttia.

Sekoita sillä välin keskikokoisessa kulhossa maissijauho, jauhot ja 1/2 tl suolaa.

In large bowl, mix together the shredded cabbage, 1 tablespoon of the lime juice, the Greek yogurt, the mayonnaise, and 1/2 teaspoon of the salt.

In a small bowl, make the pico de gallo by mixing together the tomatoes, cilantro, onion, 1/4 teaspoon of the salt, the remaining jalapeño, and the remaining lime juice.

Remove the fish from the refrigerator and discard the marinade. Dredge the fish in the whisked egg; then dredge the fish in the cornmeal flour mixture, until all pieces of fish have been breaded.

Preheat the air fryer to 350 degrees.

Place the fish in the air fryer basket and spray liberally with cooking spray. Cook for 6 minutes, flip and shake the fish, and cook another 4 minutes.

While the fish is cooking, heat the tortillas in a heavy skillet for 1 to 2 minutes over high heat.

Kokoa tacot asettamalla paistetut kalat kuumennettujen tortillojen päälle ja päälle slaw ja pico de gallo. Tarjoile heti.

Tuoreet maissitortillat ovat taipuisampia ja vähemmän jäykkiä. Halutessasi voit käyttää jauhotortilloja.

Jos sinulla ei ole maissijauhoa, voit käyttää sen sijaan polenta- tai mannajauhoja.

Mikä tahansa kiinteä valkoinen kala voi korvata pallaksen.