10 Välimeren ruokavaliotutkimusta

Kiinnostus Välimeren alueen suhteeseen ja sen asukkaiden pitkäikäisyyteen heräsi 1900-luvun puolivälissä, kun ihmiset alkoivat huomata, että Etelä-Euroopan ihmiset näyttivät elävän pidempään kuin ihmiset, jotka asuivat Pohjois-Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Sen jälkeen on tehty useita tutkimuksia syyn selvittämiseksi. Tässä niistä kymmenen.

Seitsemän maan tutkimus

Tämä vuosikymmeniä kestänyt tutkimus, joka rahoitettiin National Heart Instituten apurahalla ja johti Ancel Keys, oli yksi ensimmäisistä, jotka tutkivat elämäntavan ja sairauksien välistä yhteyttä.

Tarkemmin sanottuna Seven Countries -tutkimuksessa seurattiin 40–59-vuotiaita miehiä seitsemästä maasta etsien yhteyttä ruokavalion, tunnettujen riskitekijöiden sekä sydänkohtausten ja aivohalvauksen esiintyvyyden välillä.

Tutkimuksen tärkeimpiin havaintoihin kuuluu havainto, että sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riski on suoraan yhteydessä seerumin kokonaiskolesterolin tasoon, joka piti paikkansa kaikissa tutkituissa ryhmissä, ja että korkea kolesteroli ja ylipaino tai lihavuus liittyivät kohonneeseen syöpäkuolemat.

Vaikka siinä ei erityisesti tutkittu Välimeren ruokavaliota , tutkijat havaitsivat, että Etelä-Euroopassa sepelvaltimokuolemia oli paljon vähemmän kuin Pohjois-Euroopassa ja Yhdysvalloissa, vaikka otettaisiin huomioon muut tunnetut riskit, kuten ikä, tupakointi, verenpaine ja fyysinen aktiivisuus.

AURINKO-projekti

Espanjan Navarron yliopiston SUN-projekti oli meneillään oleva tutkimus, jossa pyrittiin tunnistamaan erilaisten terveystilojen, kuten korkean verenpaineen, diabeteksen, liikalihavuuden ja sydänsairauksien, ruokavalioon liittyviä syitä. Tämä projekti tuotti mielenkiintoisia tuloksia:

• Osallistujat, jotka noudattivat Välimeren tyylistä ruokavaliota, sairastuivat harvemmin tyypin 2 diabetekseen.

• Osallistujilla, jotka söivät runsaasti oliiviöljyä sisältävää ruokavaliota, oli pienempi verenpainetaudin (löydös, joka oli tilastollisesti merkitsevä vain miehillä) ja sydänsairauksien riski.

• Niillä, joiden ruokavalioon sisältyi transtyydyttymättömiä rasvahappoja, oli suurempi riski sairastua masennukseen, ja mitä enemmän terveellisiä rasvoja kulutettiin, sitä pienempi riski sairastua masennukseen.

PREDIMED-kokeilu

Espanjassa suoritettu ja vuonna 2003 käynnistetty PREDIMED ( Prevención con Dieta Mediterránea ) -tutkimus, jonka tulokset julkaistiin vuonna 2013, suunniteltiin määrittämään, ehkäiseekö Välimeren ruokavalio sydän- ja verisuonisairauksia ja missä määrin.

Siinä verrattiin erityisesti vähärasvaista ruokavaliota Välimeren ruokavalioon, jota oli täydennetty joko ekstraneitsytoliiviöljyllä tai pähkinöillä, jotta saatiin selville, mikä ehkäisee tehokkaimmin sydänsairauksia, sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.

Todisteet osoittivat, että Välimeren ruokavalio, johon oli lisätty pähkinöitä tai ekstra-neitsytoliiviöljyä, alensi sydänsairauksien riskiä huimat 30 prosenttia.

EPIC-projekti

EPIC (European Prospective Investigation into Cancer) -projektin tavoitteena oli tutkia ruokavalion, elämäntapojen ja syövän sekä muiden kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, välistä suhdetta.

Bottom line: Voit lisätä vuosia elämääsi noudattamalla näitä keskeisiä käyttäytymismalleja: olemalla fyysisesti aktiivinen, syömällä vähintään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä (Välimeren ruokavalion mukaan syöt seitsemästä kymmeneen annosta), hillitsemällä alkoholin määrää. juot etkä tupakoi.

Tutkimus Louisianan yliopiston farmakologian korkeakoulusta

Terveissä aivoissa on 100 miljardia hermosolua (neuronia), jotka liittyvät monimutkaiseen verkkoon, jota kutsutaan neuronimetsäksi. Signaalit, jotka muodostavat muistoja, ideoita ja tunteita, kulkevat neuronista toiseen tässä metsässä. Alzheimerin taudista kärsivissä aivoissa ongelmia ilmenee, kun kaksi avainproteiinia lakkaavat toimimasta kunnolla ja aiheuttavat plakkien ja vyyhtien muodostumista.

Tässä vaiheessa ravinteita vailla olevat solut kuolevat.

Tutkimuksessa tutkijat osoittivat, että oleokantaali, ekstraneitsytoliiviöljyn yhdiste, auttaa vähentämään beeta-amyloidin kertymistä aivoihin tehostamalla muiden proteiinien ja entsyymien tuotantoa, joiden uskotaan olevan kriittisiä beeta-amyloidin poistamisessa. Seurauksena oli, että ekstra-neitsytoliiviöljyä sisältävän Välimeren ruokavalion noudattaminen voi vähentää Alzheimerin ja muiden dementioiden riskiä.

NIH-AARP-ruokavalio- ja terveystutkimus

National Institutes of Health ja AARP (aiemmin tunnettiin nimellä American Association of Retired Persons) tekivät yhdessä tutkimuksen, jossa tutkittiin ruokavalion ja terveyden välistä yhteyttä.

Vuonna 2007 Archives of Internal Medicine -lehdessä julkaistu NIH-AARP Diet and Health -tutkimus osoitti, että ihmiset, jotka noudattavat tiiviisti Välimeren tyylistä ruokavaliota, kuolivat 12-20 prosenttia pienemmällä todennäköisyydellä syöpään ja kaikkiin syihin.

ATTICA-tutkimus

ATTICA-tutkimuksessa, joka julkaistiin syyskuun 2005 numerossa American Journal of Clinical Nutrition, mitattiin miesten ja naisten kokonaisantioksidanttikapasiteetti Kreikassa. Se havaitsi, että osallistujilla, jotka noudattivat perinteistä Välimeren ruokavaliota, oli 11 prosenttia suurempi antioksidanttikapasiteetti kuin niillä, jotka eivät pitäneet kiinni perinteisestä ruokavaliosta.

Löydökset osoittivat myös, että osallistujilla, jotka noudattivat perinteistä ruokavaliota eniten, oli 19 prosenttia alhaisempi hapettuneen LDL-kolesterolin (paha) kolesterolipitoisuus, mikä saattaa pienentää sydänsairauksien riskiä.

Harvard School of Public Health -tutkimus

Vuodesta 1976 lähtien Harvard School of Public Healthin tutkijat seurasivat 88 000 tervettä naista ja havaitsivat, että paksusuolensyövän riski oli 2,5 kertaa suurempi naisilla, jotka söivät naudan-, sian- tai karitsanlihaa päivittäin verrattuna niihin, jotka söivät kyseistä lihaa kerran kuukaudessa tai Vähemmän. He havaitsivat myös, että paksusuolensyövän riski korreloi suoraan syödyn lihan määrään.

Vuoden 2008 tutkimuskatsaukset syöpäriskistä

Ainekohtaisten tutkimusten lisäksi ruokavaliosta kokonaisuutena löytyy lupaavia tutkimuksia. British Medical Journalissa julkaistu vuoden 2008 tutkimuskatsaus osoitti, että perinteisen Välimeren ruokavalion noudattaminen pienensi syöpäkuoleman riskiä 9 prosenttia.

Samana vuonna American Journal of Clinical Nutrition julkaisi tutkimuksen, joka osoitti, että vaihdevuodet ohittaneiden naisten joukossa perinteistä Välimeren ruokavaliota noudattavilla oli 22 prosenttia pienempi todennäköisyys sairastua rintasyöpään.

British Journal of Cancer -lehdessä julkaistu 26 000 kreikkalaisen tutkimuksen mukaan oliiviöljyn lisääminen vähentää syöpäriskiä 9 prosentilla.

Opiskelu toisesta Napolin yliopistosta

Italialaisen Napolin toisen yliopiston vuonna 2009 tekemässä tutkimuksessa, joka julkaistiin Annals of Internal Medicine -lehdessä , havaittiin, että diabeetikoilla, jotka noudattivat Välimeren ruokavaliota vähärasvaisen ruokavalion sijaan, oli parempi glukoosihallinta ja he tarvitsivat vähemmän todennäköisesti diabeteslääkitystä.