Matalaglykeemisten ruokien valitseminen korkean glykeemisten ruokien sijaan on aina hyvä taktiikka painonpudotuksessa. Ja monet matalaglykeemiset ruoat tarjoavat myös suuria terveyshyötyjä, koska monet ovat täynnä kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja terveellisiä kertatyydyttymättömiä rasvoja. Kun syöt monenlaisia terveellisiä matalaglykeemisiä ruokia, saat ne ainutlaatuiset edut, joita jokainen ruoka voi tarjota. Vaikka ruokavalintojen kanssa on helppo juuttua kierteeseen, seuraava kymmenen upean ruoan luettelo saattaa innostaa sinua kokeilemaan uusia ruokia tai tuomaan takaisin vanhoja suosikkeja.
Jogurtti on fermentoitu maitotuote, joka valmistetaan lisäämällä bakteeriviljelmiä maitoon, jolloin saadaan paksumpi rakenne ja kirpeä, kirpeä maku. Jogurtin valmistukseen käytetään laajaa valikoimaa bakteereja, ja jokaisella eri bakteerikannassa on erityisiä mahdollisesti terveellisiä etuja. Hyvä uutinen on, että kaikenlaiset jogurtissa olevat elävät bakteerit edistävät yleistä terveyttä. Valitettavasti kaikki myytävät jogurtit eivät sisällä eläviä aktiivisia kulttuureja. Säilyvyyden vuoksi monet jogurtit lämpökäsitellään - prosessi, joka tappaa terveet bakteerit. Joten kun valitset jogurttia, valitse astioita, joiden etiketissä lukee elävät aktiiviset kulttuurit.
Jogurtti on hyvä kalsiumin, riboflaviinin, proteiinin, B12-vitamiinin, kaliumin ja sinkin lähde. Monet jogurttityypit sisältävät nyt myös lisättyä D-vitamiinia, josta monilla on puutos D-vitamiinia, mikä voi johtaa lukuisiin terveysongelmiin, kuten korkeaan verenpaineeseen ja joihinkin syöpätyyppeihin. Jogurtin syöminen, johon on lisätty D-vitamiinia, voi auttaa estämään D-vitamiinin puutteen kehittymistä.
Päivän hauska fakta: Mantelit ovat itse asiassa kukkivan puun siemen! Mantelit ovat hyvä mangaanin, E-vitamiinin, magnesiumin, B2-vitamiinin, kuparin ja fosforin lähde. Manteleissa on myös paljon terveellisiä kertatyydyttymättömiä rasvoja, ja ne on yhdistetty useissa tutkimuksissa pienempään sydänsairauksien riskiin. Mantelit ovat myös hyvä kasvisproteiinin lähde.
Varo vain kaloreita! Vaikka mantelit ovat erittäin terveellisiä, ne voivat lisätä kaloreita nopeasti. Kuten kaikkien ruokien kohdalla, tarkkaile annoskokoasi ja nauti unssista päivässä!
Artisokka on rakastettu vihannes, joka on Välimeren ruokavalion tähti, perinteinen, sydämelle terveellinen ruokailutapa, joka on peräisin Etelä-Italian ja Kreetan alueilta. Artisokat sisältävät suuren määrän antioksidantteja, jotka parantavat terveyttäsi. Ne ovat myös hyvä C-vitamiinin lähde. Älä myöskään unohda, että yksi keskikokoinen artisokka sisältää enemmän kuitua kuin 1 kuppi luumuja!
On hämmästyttävää, kuinka paljon ravinteita on pakattu jokaiseen parsan keihään. Vain neljä kaloria per keihäs parsa on suosikkivihannes kaikille, jotka ovat tietoisia kalorisaannistaan. Parsa on myös hyvä kaliumin, kuidun, folaatin, tiamiinin ja B6-vitamiinin lähde sekä antioksidantteja (kuten glutationia), jotka auttavat suojaamaan soluvaurioilta, jotka voivat johtaa syöpään.
Parsa on herkkä hapettumiselle, joten muista syödä se nopeasti ostamisen jälkeen ja säilytä se märällä liinalla, joka peittää varren pohjat terveellisten ravintoaineiden säilyttämiseksi.
Parsakaali tekee rutiininomaisesti listan supervihanneksista, jotka sisältävät erittäin suuria määriä ravintoaineita. Se on ristikukkainen kasvi, joka sisältää syöpää ehkäiseviä yhdisteitä ja fytokemikaaleja, jotka voivat auttaa suojaamaan sydänsairauksilta. Yksi kuppi höyrytettyä parsakaalia sisältää yli 200 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinin saannistasi; se on myös hyvä K-vitamiinin, A-vitamiinin, folaatin ja kaliumin lähde.
Mustikat eivät ole vain suosittuja hedelmiä, vaan niillä on myös korkea antioksidanttiaktiivisuus, joka auttaa suojaamaan sinua soluvaurioilta. Mustikat ovat hyvä K-vitamiinin, mangaanin ja C-vitamiinin lähde samalla kun ne tarjoavat 14 prosenttia päivittäisestä kuidun tarpeesta.
Mustikoiden pakastaminen ei vahingoita antioksidanttiaktiivisuutta, joten pakastemustikoiden säilyttäminen smoothieissa tai muroissa on hyvä tapa edetä.
Älä aliarvioi ravintoaineita, joita voit saada yksinkertaisesta salaatista! Nykyään on saatavilla satoja erilaisia salaattityyppejä, ja ne kaikki ovat erittäin vähäkalorisia ja matala-glykeemisiä. Ne sisältävät myös korkean vesipitoisuuden, mikä auttaa täyttämään sinut, joten olet tyytyväinen pidempään ja auttaa pitämään sinut nesteytyksestä. Tummemmanvihreä lehtisalaatti sisältää enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita verrattuna vaaleampiin salaattilajeihin. Esimerkiksi roomasalaatti on erinomainen K-vitamiinin, A-vitamiinin, C-vitamiinin, folaatin ja mangaanin lähde. Älä kuitenkaan jätä väliin vaaleampia vihreitä salaatteja, kuten jäävuorta tai butterheadia; ne sisältävät myös antioksidantteja ja terveellisiä määriä useita vitamiineja.
Kaikki paprikan värit ovat hyviä A- ja C-vitamiinin lähteitä. Punaiset paprikat (jotka ovat itse asiassa täysin kypsiä vihreitä paprikat, joilla on miedompi maku) sisältävät lykopeenia, fytokemikaalia, joka voi auttaa vähentämään joidenkin syöpätyyppien riskiä. Valitse erilaisia paprikoita niiden maun, ulkonäön ja ravintosisällön perusteella.
Popeye oli oikeassa – pinaatti on hyvä raudan kasvislähde. Löydät kuitenkin enemmän ravintoaineita kuin vain rautaa. Pinaatti sisältää huomattavan määrän ravintoaineita, liian monta listalle tässä! Jotta saat käsityksen, se sisältää myös antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan syöpää vastaan, sekä A-, C-, K-, E-vitamiineja ja useita B-vitamiineja. Löydät myös valikoiman kivennäisaineita ja jopa joitain omega-3-rasvahappoja, puhumattakaan 24 prosentista päivittäisestä kalsiumin tarpeesta. Heitä raakaa babypinaattia salaatteihin tai lisää suosikkiriisiisi kypsennyksen viimeisellä minuutilla saadaksesi väriä ja makua.
Tomaatit ovat edenneet ravitsemuksellisesti pitkälle vihannekselle, jonka uskottiin jossain vaiheessa olevan myrkyllinen. Ne ovat runsas lykopeenin lähde, varsinkin kypsennettynä. Lykopeeni liittyy syövän, sydänsairauksien, diabeteksen, silmänpohjan rappeuman ja ihon ikääntymisen ehkäisyyn. Ei paha, ja saat nauttia keitetyn tomaattituotteesi, kuten marinara-kastikkeen, mausta.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
