10 sudenkuoppaa, jotka tulee välttää, kun sinulla on vehnäherkkyys

Normaalin ruokailurutiinin ulkopuolella astuminen voi asettaa haasteita vehnättömälle ruokavaliollesi. Mikä tahansa sabotoiva tekijä tai joukko sabotoivia tekijöitä voi vaikuttaa vehnättömään elämäntapaasi, mutta kehittämällä suunnitelman jokaiselle kohtaamasi esteelle lisäät menestymismahdollisuuksiasi eksponentiaalisesti. Ajan myötä näistä erityissuunnitelmista tulee vakiintuneita rutiineja, jotka luovat pitkän aikavälin vakautta ja terveellisiä ruokailutottumuksia.

Sudenkuopat ovat yleisiä useimmille ihmisille, jotka syövät vehnätöntä ruokavaliota. Omien tekniikoiden kehittäminen kohtaamien haasteiden hallitsemiseksi voi olla suurempi onnistumisprosentti kuin pelkkä neuvomme hyväksyminen kirjaimellisesti. Tee mikä toimii sinulle.

Kun olet sitoutunut vehnättömään elämäntapaan ja menestynyt jonkin aikaa, mikään ei voi sabotoida elämäntapaasi. Olet muodostanut uusia tapoja, etkä edes ajattele kahdesti seuraavien kymmenen suistumisen vaikeuksia. Elämästä tulee elämää, ja sinun on vehnätöntä.

Huono suunnittelu vehnättömälle ruokavaliolle

Jos sinulla ei ole suunnitelmaa ja pidä siitä kiinni, valmistaudut massiiviseen epäonnistumiseen. Mahdollisten esteiden huomioimatta jättäminen valmistaa sinut väistämättömään: jäät jumiin jonnekin ilman vehnätöntä vaihtoehtoa. Menestyksesi määrää se, että lähestyt ruokavaliotasi sitoutumisen, vastuullisuuden ja realismin tunteella.

Anna suunnitelmasi sisällä syntyä esteitä, jotka haastavat päättäväisyytesi. Strategioiden kehittäminen vastauksena jokaiseen esteeseen on suunnitelmasi keskeinen osa. Vastaa seuraaviin kysymyksiin; löydät ohjeita jokaiseen näistä ongelmista koko tämän kirjan ajan:

  • Mistä ostat vehnätöntä ruokaa?

  • Mitä vehnättomia reseptejä sinä suosit?

  • Mitkä ravintolat sopivat vehnättömään elämäntyyliisi?

  • Miten aiot suhtautua vehnättömään matkustamiseen?

  • Miten aiot lähestyä lomia ja perhejuhlia? (Katso "Juhlat, juhlat ja perhejuhlat" myöhemmin tässä luvussa saadaksesi apua erityisesti tähän kysymykseen.)

  • Miten suhtaudut syömiseen ystäväsi luona?

Rajoitettu ymmärrys vehnän haitallisista vaikutuksista

Yksi varma tapa sabotoida vehnätöntä ruokavaliota on olla täysin tunnistamatta vehnän haitallisia vaikutuksia. Jos et lähesty vehnätöntä elämäntapaa ymmärtämällä, mitä vehnä tekee kehollesi, lopetat todennäköisemmin ja palaat vanhoihin tapoihisi tai johonkin eteesi tulevaan ruokavaliomuotiin.

Mitä enemmän tiedät vehnästä, sitä parempi. Pysymällä ajan tasalla viimeisimmästä tieteellisestä tiedosta vehnän seurauksista, vehnän eliminoinnista pitkällä aikavälillä ja pysyvän muutoksen tekemiseen tulee yhä realistisempaa.

Stressi sabotoi ruokavaliotasi

Kortisoli, hormoni, joka lisääntyy stressaavina aikoina, houkuttelee sinut kurkottamaan donitsiin tai croissanttiin mukavuuden vuoksi. Mutta nämä rauhoittavat tunteet ovat vain väliaikaisia. Oppiminen käsittelemään stressiä muilla tavoilla on välttämätöntä, jotta voit voittaa halun syödä vehnällä täytettyjä ruokia.

Hyödyllisiä stressinhallintatekniikoita, jotka auttavat pitämään kortisolitasot kurissa, ovat kuntoilu, hengitystekniikoiden käyttö, mindfulnessin harjoittaminen, meditointi ja kiitollisuuden ilmaiseminen.

Hyvä uutinen on, että jos olet poistanut vehnän ruokavaliostasi, et todennäköisesti nauti epäterveellisistä vehnällä täytetyistä ruoista, kun halu ruokkia tunteitasi. Olet valmiimpi tekemään terveellisiä valintoja stressin hallinnassa.

Vehnän poistaminen kokonaan ruokavaliosta epäonnistui

Vain osan vehnästä leikkaaminen ruokavaliosta on kuin upottaisi vain varvas uima-altaaseen. et saa täyttä kokemusta mitä saisit jos hyppäisit päätäpäin. Vehnättömässä skenaariossa tämä tarkoittaa, että et näe kaikkia etuja tai oireiden vähenemistä.

Vaikein haaste on himojen voittaminen. Jos jatkat vehnän syömistä, et koskaan potkaise vehnänhimoa.

Paras ratkaisu on kylmä kalkkuna ja kaiken vehnän poistaminen ruokavaliostasi. Kun kehosi on sopeutunut tähän muutokseen, se kiittää sinua laihduttamalla, vähentämällä maha-suolikanavan vaivoja ja vähentämällä tulehdusta.

Itsehillinnän puute ruokavaliosi kanssa

Itsehillinnän puute ruoan suhteen saa useimmat ihmiset tarttumaan pakonomaisesti mitä tahansa ruokaa, joka on käsillä. Tällä hetkellä eläminen johtaa vain suurempaan turhautumiseen ja vähemmän luottamusta siihen, että voit tehdä pysyvän ruokavaliomuutoksen.

Itsehillinnän puute johtuu yleensä muista sabotoivista tekijöistä. Vehnättömän suunnitelman luominen, vehnättömän ympäristön viljeleminen, vehnän haitallisten vaikutusten ymmärtäminen ja stressin vähentäminen vahvistavat itsehillintääsi.

Epärealistiset odotukset ruokavaliollesi

Mikään ei tapa motivaatiota niin kuin epärealistiset odotukset. Kun odotuksesi eivät täyty, menetät luottamuksen kykyysi muuttaa ruokavaliotasi ja itse vehnättömään viestiin. Ymmärrä, että jokainen edistyy yksilöllisesti.

Vaikka et ehkä näekään asteikolla haluamiasi muutoksia, tiedä, että suoliston terveytesi, tulehdukseesi ja verensokerisi ovat kaikki paranemassa. Vehnätön eläminen ei kuitenkaan ole vain painonpudotusta.

Vältä epärealististen odotusten ansa tuntemalla rajasi. Aseta itsellesi räätälöityjä tavoitteita, jotka määrittelevät selkeästi vehnättömän elämäntyylisi.

Ympäristö aiheuttaa epäonnistumisen ruokavaliossasi

Ympäristössäsi olevat laukaisut voivat saada vahvimmankin ihmisen epäonnistumaan. Mahdollisimman monien näistä vaikutuksista poistaminen ei ainoastaan ​​lisää menestymismahdollisuuksiasi, vaan myös vähentää kokemasi kiusauksen määrää.

Harkitse näitä kysymyksiä selvittääksesi, onko sinun muutettava ympäristöäsi onnistuneen ilmapiirin luomiseksi:

  • Ovatko ravintolat, joissa käyt, mukautuvat vehnättömään elämäntyyliisi?

  • Onko keittiösi täynnä vehnätöntä menestystä varten?

  • Onko töihin tai kouluun kulkemasi reitti vapaa vehnällä täytetyistä ravintoloista, jotka houkuttelevat sinua?

  • Vietätkö suurimman osan ajasta ihmisten kanssa, jotka tukevat täysin vehnätöntä elämäntapaasi?

Jos vastasit "ei" yhteenkään näistä kysymyksistä, mieti, onko ympäristösi todella suotuisa vehnättömälle elämäntavallesi.

Juhlat, lomat ja perhejuhlat

Milloin viimeksi menit juhliin, vietit lomaa tai menit perhejuhliin, joissa ei ollut tarjolla veneitä vehnätäytteisiä ruokia? Vastaus on luultavasti ei koskaan. Useita vinkkejä tällaisten tapahtumien hallintaan ovat mm

  • Syöminen ennen tai jälkeen kokoontumisen

  • Tarjoaa isännöinnin tai tuoda omat vehnättömät ruoat

  • Ajattele tietoisesti, mikä on sinulle tärkeintä (vehnätön ruokavaliosi)

  • Vältä stressaavia tilanteita ja kiistanalaisia ​​ihmissuhteita, jotka voivat saada sinut kurkottamaan vehnätäytteisiä lohdullisia ruokia

  • Itsehallinnan harjoittelua

Puoliso, joka ei ole samalla sivulla

Riippumatta siitä, haluaako puolisosi aktiivisesti sabotoida vehnättömiä pyrkimyksiäsi tai ei vain halua sitoutua samaan ruokavalioon kuin sinä, hunaja, joka ei tue elämäntapaasi, voi olla suuri haaste.

Jos puolisosi haluaa nähdä epäonnistumisesi, sinun on selvitettävä, miksi ja voitko tehdä jotain tilanteen parantamiseksi. Tai ehkä puolisollasi ei vain ole itseluottamusta muuttaa ruokavaliotaan tai hän ei ymmärrä, kuinka haitallista vehnä on.

Monet ihmiset ajattelevat, että vain ylipainoiset tai huonokuntoiset ihmiset tarvitsevat ruokavaliota terveydellisten sairauksien torjumiseksi. Auttamalla puolisoasi ymmärtämään vehnän osuutta sairauksiin, kuten tyypin 2 diabetekseen, sydänsairauksiin, syöpään ja Alzheimerin tautiin, voi olla paljon apua hänen muuttamisessaan.

Tee kaikkesi kouluttaaksesi puolisoasi uudesta elämäntyylistäsi ja auttaaksesi lisäämään hänen itseluottamustaan, mutta ymmärrä, että puolisosi ei ehkä ole valmis muuttamaan tällä alalla juuri nyt. Jos näin on, kunnioita tätä valintaa ja toista samalla, että sinun on oltava vehnätön.

Liiallinen juominen

Liiallinen alkoholinkäyttö voi vaikuttaa vehnättömään ruokavalioosi useilla tavoilla:

  • Alkoholin käytön on osoitettu lisäävän ruokahalua.

  • Liika imeminen vaikuttaa päätöksentekoprosessiisi, mikä voi johtaa siihen, että teet huonoja ruokavalintoja.

  • Alkoholin kulutus kulkee usein käsi kädessä vehnätäytteisten välipalojen kanssa, mikä tuhoaa vehnättömän ruokavaliosi.

Alkoholin käytön minimoiminen on paras tapa. 4 unssin lasillinen viiniä, 1½ unssia väkevää viinaa tai yksi 12 unssin gluteeniton tai vehnäton olut on enimmäismäärä, jonka useimmat ihmiset voivat käsitellä ilman, että heidän ruokahalunsa lisääntyy.

Sekajuomat ovat täynnä insuliinia kohottavaa sokeria, joten niitä tulee aina välttää.


Paahdetut perunat valkosipulilla ja kuminalla

Paahdetut perunat valkosipulilla ja kuminalla

Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]

Punaisen riisin resepti

Punaisen riisin resepti

Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]

Kuinka valmistaa marinoitua pihvisalaattia

Kuinka valmistaa marinoitua pihvisalaattia

Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]

Puhdista keittiö ja mene ilman vehnää

Puhdista keittiö ja mene ilman vehnää

Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]

Gluteenittoman ruokavalion ravintolakortti turvalliseen ruokailuun

Gluteenittoman ruokavalion ravintolakortti turvalliseen ruokailuun

Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.

Jyvät ja terveysriskit: Aivotulehdus

Jyvät ja terveysriskit: Aivotulehdus

Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]

Vehnän kulutus ja lipidipaneeli

Vehnän kulutus ja lipidipaneeli

Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]

Aasialainen BBQ Pulled Pork

Aasialainen BBQ Pulled Pork

Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]

Harkitse matalan glykeemisen ruokavalion käyttöä, jos olet raskaana

Harkitse matalan glykeemisen ruokavalion käyttöä, jos olet raskaana

Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]

Tavallisten jyvien ja palkokasvien glykeeminen kuormitus

Tavallisten jyvien ja palkokasvien glykeeminen kuormitus

Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]