10 ruokaa, joita tulee aina olla keittiössä Paleossa

Häkkittömät luomumunat ovat loistava nopean proteiinin lähde.

Säilytä tusina kovaksi keitettyä jääkaapissa munasalaattia varten. Pitkän päivän jälkeen illallisen aamiainen voi olla lohdullinen – yksinkertainen munakokkelia tai kasvismunakas tekee tempun.

Kun jääkaapissa on muutama kilo luonnonmukaista, ruoholla ruokittua naudanjauhetta, olet vain noin kymmenen minuutin päässä herkullisesta illallisesta.

Ruskettu ja valkosipulilla ja mausteilla maustettu naudanjauheliha on kuin tyhjä kangas, josta voit tehdä melkein minkä tahansa etnisen vaikutteen saaneen aterian.

Oliiviöljyyn pakatut sardiinit ovat täydellistä tien päällä olevaa ruokaa.

Lounas on alle viiden minuutin päässä, kun avaat luuttoman, nahattoman sardiinitölkin ja asettelet ne lautaselle, jossa on suikaleiksi leikattu punainen paprika, kolikoiksi leikattu kurkku ja tikkuiksi leikattu porkkana - puoli tuore hedelmä.

Miellyttävän öljymäärän ja ei liian kalamaisen maun ansiosta sardiinit ovat voimaruokaa, ja tölkistä jäänyt öljy sopii täydellisesti raakojen kasvisten dippaukseen.

Oliiviöljyyn pakatut sardiinit ovat täydellistä tien päällä olevaa ruokaa.

Lounas on alle viiden minuutin päässä, kun avaat luuttoman, nahattoman sardiinitölkin ja asettelet ne lautaselle, jossa on suikaleiksi leikattu punainen paprika, kolikoiksi leikattu kurkku ja tikkuiksi leikattu porkkana - puoli tuore hedelmä.

Miellyttävän öljymäärän ja ei liian kalamaisen maun ansiosta sardiinit ovat voimaruokaa, ja tölkistä jäänyt öljy sopii täydellisesti raakojen kasvisten dippaukseen.

Kukkakaali voi olla keittiön monipuolisin vihannes, joten jääkaapissa tulee aina olla pää (tai kaksi!).

Voit raastaa sen monitoimikoneessa ja ruskistaa rasvan ja mausteiden kanssa kukkakaaliriisin valmistamiseksi tai keittää sen liemessä ja muussata kookosmaidon kanssa, jolloin siitä tulee kukkakaalimuusi. Kukkakaali lisää myös ison rapeuden raa'ana pilkottuna salaatteihin, ja siitä tulee rapeaa mureaa uunissa paahdettaessa ripauksella merisuolaa ja murskattua valkosipulia.

Kaulusvihannekset ovat myös erinomainen valinta ravitsevia lehtivihanneksia.

Helpompi puhdistaa ja kypsentää kuin lehtikaali, ne ovat täynnä samanlaisia ​​ravintoaineita. Lehdet ovat suuria ja litteitä - ja hieman tukevampia kuin lehtikaali. Kaulusvihannekset murenevat höyrytyksen aikana muuttumatta liian tahmeiksi.

Jäädytetyt, makeuttamattomat marjat, kuten mustikat, karhunvatukat ja vadelmat, sisältävät vähän fruktoosia ja runsaasti antioksidantteja, ovat täynnä ravinteita ja makua.

Voit nauttia pakastemarjoista ympäri vuoden. Kokeile niitä puoliksi sulatettuna, kookosmaidolla liotettuna jälkiruoaksi tai erityisenä viikonloppuaamiaisena munakkaan rinnalla. Koska ne eivät ole liian makeita, ne eivät herätä sokeridemonia, mutta ne ovat tarpeeksi makeita, jotta ne tuntuvat herkulliselta.

Jäädytetyt, makeuttamattomat marjat, kuten mustikat, karhunvatukat ja vadelmat, sisältävät vähän fruktoosia ja runsaasti antioksidantteja, ovat täynnä ravinteita ja makua.

Voit nauttia pakastemarjoista ympäri vuoden. Kokeile niitä puoliksi sulatettuna, kookosmaidolla liotettuna jälkiruoaksi tai erityisenä viikonloppuaamiaisena munakkaan rinnalla. Koska ne eivät ole liian makeita, ne eivät herätä sokeridemonia, mutta ne ovat tarpeeksi makeita, jotta ne tuntuvat herkulliselta.

Kokona paahdettu, kuutioiksi leikattu ja kuullotettu tai pienellä kanelilla ja muskottipähkinällä muussattu bataatti on täynnä makeaa makua ja ravintoa.

Bataatit ovat erinomainen valinta välipalaksi vaativan treenin jälkeen ja ovat yhtä kotonaan aamiaisella, lounaalla ja illallisella.

Täysrasvainen kookosmaito sopii mainiosti makeisiin ja suolaisiin ruokiin, ja se korvaa erinomaisesti raskaan kerman tai jogurtin curryissa ja kermaisissa kastikkeissa.

Kookosmaito on myös mehukasta, kun se vatkataan kermaiseksi pilveksi ja tarjoillaan tuoreiden hedelmien päällä. Luomumerkit ovat parhaita – ja valitse aina täysrasvainen versio. ("Kevyt" kookosmaito on vain täysrasvaista, vesitettyä.) Muista tarkistaa ainesosaluettelo: Guarkumi on kunnossa, mutta vältä merkkejä, jotka sisältävät sulfiitteja tai lisättyä sokeria.

1

Sellaisenaan välipalana tai ruokien päälle ripottelemalla nautitut makeuttamattomat luomukookoshiutaleet lisäävät makua ja rakennetta.

Kookoshiutaleet ovat herkullisia, pieniä palasia hyvää rasvaa, jotka sopivat yhtä hyvin suolaisiin ja makeisiin ruokiin. Kokeile heittää muutama thai-curryn päälle.

1

Sellaisenaan välipalana tai ruokien päälle ripottelemalla nautitut makeuttamattomat luomukookoshiutaleet lisäävät makua ja rakennetta.

Kookoshiutaleet ovat herkullisia, pieniä palasia hyvää rasvaa, jotka sopivat yhtä hyvin suolaisiin ja makeisiin ruokiin. Kokeile heittää muutama thai-curryn päälle.

1

Ruoanlaittoon luomu puhdistamaton kookosöljy on loistava valinta.

Kookosöljy antaa ruoille hieman voitaisen maun, ja sitä voidaan käyttää keski- tai keskikorkeissa lämpötiloissa ilman hapetusta (mikä tarkoittaa, että se pysyy hyvänä, vaikka nostaisit lämpöä). Koska kookosöljy on kyllästetty, se on kiinteää kylmissä lämpötiloissa ja sopii hyvin voille Paleo-leivotuissa herkuissa.