10 Diabetes- ja ravitsemusmyyttiä

Terveydenhuollon ammattilaiset voisivat luultavasti koota luettelon 1000 diabetekseen liittyvästä myytistä ja epätarkkuudesta, ja uusia ilmaantuu säännöllisesti potilaiden vuorovaikutuksessa. Ravitsemusepätarkkuudet eivät ehkä nouse myyttisen tasolle, mutta tällä tiedon aikakaudella on joka käänteessä oma itsensä asiantuntijaksi julistautunut.

Jotkut myytit ja epätarkkuudet ovat suhteellisen vaarattomia, mutta toisilla - kuten väitteillä, että kasviperäinen lääke voi korvata todellisen lääkityksen - voi olla vakavia seurauksia. Samoin laajat yleistykset voivat olla vaarallisia, tarpeettomasti lannistavia tai jopa loukkaavia.

Tämä luettelo sisältää muutamia epätarkkuuksia diabeteksesta, pari ravinnosta ja loput ravinnosta ja diabeteksesta. Tärkein viesti mistä tahansa myyttien ja epätarkkuuksien luettelosta on varmistaa, että saat oikeat tiedot luotettavista lähteistä, ennen kuin uskot mitään todeksi.

Kun sinulla on diabetes, ei ole toivoa

Mikään ei ole niin masentavaa kuin avuttomuus, ja diabeteksen osalta mikään ei ole niin epätarkkoja kuin käsitys, että traaginen loppu on väistämätön. Mutta juuri silloin, kun motivaation kerääminen diabeteksen hoitoon on niin tärkeää, tämä epätarkkuus lähettää mahdollisimman vastamotivoivan viestin.

Totuus on tietysti se, että diabetesta voidaan hallita tehokkaasti yhdistämällä lääkkeitä ja elämäntapoja, erityisesti ruokavaliota ja liikuntaa. Se vaatii huomiota, ja positiivinen motivaatio on välttämätöntä. Mutta väistämätöntä huonoa loppua ei ole, ja diabetesta sairastavalla henkilöllä on valta vaikuttaa lopputulokseen merkittävillä tavoilla.

Diabeteksen hoito vaatii erityisruokavaliota

Totuus on, että diabeteksen hallinnassa tehokas ruokavalio on ruokavalio, joka on paljon lähempänä normaalia kuin se, jota liian monet ihmiset tällä hetkellä syövät. Itse asiassa termi länsimainen ruokavalio, runsasrasvainen ja korkeakalorinen syöminen, josta on tullut standardi monille amerikkalaisille, on ruokavalio, jota lääketieteen ja kansanterveyden ammattilaiset pitävät erityisenä - sen ylivoimaisesti kielteisten terveysvaikutusten vuoksi.

Ruokailusuunnitelma diabeteksen tehokkaaseen hallintaan sisältää uskomattoman laajan ja tasapainoisen valikoiman herkullisia ruokia, jotka on valmistettu parantamaan yleistä terveyttä. Ei ole olemassa erikoisruokia eikä kalliita ruokia – terveellinen syöminen diabeteksen terveyden vuoksi on yksinkertaisesti viisaampien valintojen tekemistä.

Täysmaidon juominen antaa sinulle enemmän ravintoaineita ja kalsiumia kuin rasvaton maito

Totuus on, että siirtyminen täysmaidosta rasvattomaan eli 1 prosenttiin vähentää tyydyttyneiden rasvojen määrää ja rasvan mukanaan tuomia kaloreita - piste. Täysmaidon ja rasvattoman (tai vähärasvaisen) maidon luonnollinen kalsium on sama, D-vitamiinipitoisuus on sama (D-vitamiini on maidon lisätty ainesosa) ja hiilihydraattipitoisuus on sama. Siirtyminen täysmaidosta rasvattomaan tai vähärasvaiseen maitoon on erittäin myönteinen vaihto parempaan ravitsemukseen.

Tyypin 1 diabetes on "paha" diabetes

Tyypin 1 diabeteksessa on varmasti monia näkökohtia, jotka tekevät siitä epämukavamman kuin tyypin 2, ja tyypin 1 diabeteksella on suurempi riski saada vaarallisen äärimmäisen korkea tai matala verensokeri. Mutta tyypin 1 leimaaminen huonoksi diabetekseksi merkitsee selvästi, että tyypin 2 diabetes ei ole niin iso juttu. Totuus - tyypin 2 diabetes on iso juttu sinänsä, ja sen vakavasti ottamatta jättäminen on virhe.

Hiilihydraatit lihottavat

Tämä väite on yksinkertaisesti väärä. Populaarikulttuuri etsii jatkuvasti yksinkertaista ratkaisua painonpudotukseen, ja ironista on, että todellinen ratkaisu on suhteellisen yksinkertainen. Ylimääräiset kalorit varastoituvat kehossasi rasvana, olivatpa kalorit peräisin hiilihydraateista, proteiineista, rasvasta tai jopa alkoholista. Ylimääräiset kalorit lihottavat - piste.

Vihannekset ovat aina terveellisempiä raakana kuin kypsennettynä

Kuten useimmat myytit, joskus on totuuden ydin, ja jotkut vihannekset menettävät ravintoaineita kypsennettynä. Muut ruoat, kuten tomaatit, ovat ravitsevampia kypsennettynä – vielä parempia, kun niitä käsitellään korkeissa lämpötiloissa säilykettä varten. Ja joidenkin vihannesten kuitupitoisuus on itse asiassa korkeampi keitettynä kuin raakana. Hyvä peukalosääntö on kasvisten höyryttäminen tai mikroaaltouunissa lämmittäminen ravinteiden häviämisen vähentämiseksi. Tärkeintä on syödä enemmän vähähiilihydraattisia vihanneksia kypsennettynä tai raa'ina.

Tyypin 1 diabetes on geneettistä, tyypin 2 diabetes ylipainosta

Lisää totuuden ytimiä peittää todellisen tarinan. Tyypin 1 diabeteksella on geneettinen komponentti, ja ylipaino on selvä riskitekijä tyypin 2 diabetekselle. Mutta tyypin 2 diabeteksen geneettinen komponentti on itse asiassa vahvempi kuin tyypin 1 diabeteksen, ja joillakin ihmisillä - jopa joillakin kokonaisilla etnisillä ryhmillä - voi olla suuri riski saada tyypin 2 diabetes ilman ylipainoa.

Todellinen ero tyypin 1 diabeteksen ja tyypin 2 diabeteksen välillä on se, että elimistö hyökkää ja tappaa omia insuliinia tuottavia solujaan tyypin 1 diabeteksessa – autoimmuunisairaudessa – ja seurauksena on, että se ei käytännössä pysty tuottamaan insuliinia. Tyypin 2 diabetes alkaa runsaalla luonnollisesti tuotetulla insuliinilla, joka ei toimi normaalisti. Eikä tyypin 1 tai tyypin 2 diabetekselle ole löydetty yhtä erityistä syytä.

Ruoat, joilla on alhainen glykeeminen indeksin arvo, eivät vaikuta verensokeriin

Hiilihydraattiset ruoat, joilla on alhainen glykeeminen indeksiarvo, sulavat hitaammin ja vapauttavat glukoosia verenkiertoon hitaammin kuin elintarvikkeet, joilla on korkea glykeeminen indeksiarvo. Mutta kaikki hiilihydraattiruoat vaikuttavat verensokeriin. Kun ihmisillä on normaali insuliinivaste, insuliini saattaa pystyä tehokkaasti torjumaan alhaisen glykeemisen indeksin ruokien aiheuttamaa verensokerin hidasta nousua. Diabeetikoilla ei määritelmän mukaan ole normaalia insuliinivastetta. Matalaglykeemiset ruoat ovat suositeltavia ja yleisesti terveellisempiä kaikille, mutta verensokerivaste on erilainen jokaisella diabeetikolla – laske hiilihydraatit kuten mikä tahansa muu ruoka ja testaa verensokeri syömisen jälkeen varmistaaksesi varmuuden.

Se on insuliini, joka aiheuttaa diabeteksen komplikaatioita

Tämä myytti ei ole vain epälooginen, vaan myös tieteellisesti todistettu vääräksi. Monet tyypin 2 diabetesta sairastavat ihmiset vastustavat lääkärinsä suositusta aloittaa insuliinihoito tämän väärän uskomuksen perusteella (tyypin 1 diabeetikoilla ei ole valinnanvaraa ottaako insuliinia vai ei). Insuliini on tehokkain tapa hallita verensokeritasoja – se on loppujen lopuksi tapa, jolla kehosi hallitsee verensokeritasoja terveenä. Korkea keskimääräinen verensokeritaso ja huonot sydän- ja verisuoniterveydelliset tottumukset ovat syynä diabetekseen liittyviin komplikaatioihin, eivät insuliini.

Diabeetikot eivät voi syödä makeisia

Makeiset – sokerit – ovat hiilihydraatteja, ja diabeteksen hyvä hallinta tarkoittaa myös hiilihydraattien hallintaa ruokavaliossasi. Mutta diabeetikot voivat syödä makeisia.

Todelliset kysymykset ovat, kuinka usein ja millaiset makeiset edustavat hyviä valintoja. Kysymystä siitä, kuinka usein käsitellään jokaisessa terveellisen ruokavalion oppaassa, mukaan lukien nykyinen USDA MyPlate - makeisten pitäisi muodostaa suhteellisen pieni prosentti kaikkien ruokavaliosta. Diabeteksen yhteydessä makeiset nostavat verensokeritasoa, kuten mikä tahansa hiilihydraattiruoka, ja sen on sopia päivittäiseen hiilihydraattibudjettiin. Mutta makeiset ovat yksi elämän nautinnoista, ja diabeteksen ruokailusuunnitelmassa on tilaa viisaille valinnoille, joihin kuuluvat sokerin mukana tulevat ravintoarvolliset ruoat ja juomat. Elintarvikkeita, kuten tavallisia virvoitusjuomia, kutsutaan esimerkiksi tyhjiksi kaloreiksi ja hiilihydraatiksi, koska niiden ravintoarvo on nolla.