Vesiliukoisten vitamiinien ja rasvaliukoisten vitamiinien vertailu

Kuinka tehdä ero vesiliukoisten ja rasvaliukoisten vitamiinien välillä? Tarvitseeko kehomme enemmän rasvaliukoisia vai vesiliukoisia vitamiineja?

Vitamiinit jaetaan kahteen pääryhmään: rasvaliukoisiin ja vesiliukoisiin. Mitä eroa näiden kahden vitamiiniryhmän välillä on? Mitä vitamiineja öljyssä on? Mitä vitamiineja vesiliukoisiin vitamiineihin kuuluu? Tämä artikkeli auttaa sinua ymmärtämään näitä kahta vitamiinia paremmin, jotta vesiliukoisten ja rasvaliukoisten vitamiinien vertailu on helpompaa .

Liukenemisväliaineen perusteella vitamiinit voidaan jakaa kahteen tyyppiin: vesiliukoiset vitamiinit ja rasvaliukoiset vitamiinit.

Vesiliukoiset vitamiinit

1. Vesiliukoisten vitamiinien ominaisuudet

Vesiliukoiset vitamiinit ovat vitamiineja, jotka voimme imeytyä itseemme tunkeutumalla suolen seinämän läpi. Nämä vitamiinit eivät tarvitse emulgointiaineita tukemaan vitamiinien imeytymistä elimistöön. 

2. Mitkä vitamiinit kuuluvat vesiliukoiseen ryhmään?

B-vitamiinit : Tämän ryhmän vitamiineja ovat B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B7-, B12- ja folaatti (B9). Jokaisella vitamiinilla on oma tehtävänsä. B1-vitamiini on tehokas beriberi-edeeman hoidossa - sairauden, joka voi mahdollisesti vahingoittaa sydäntä, ruoansulatusjärjestelmää ja hermostoa. B2-vitamiini vahvistaa vastustuskykyä ja immuunijärjestelmää. B3-vitamiini antaa energiaa. B5- ja B9-vitamiinit stimuloivat kehon kasvua. B6-vitamiini vähentää sydänsairauksien riskiä. B12-vitamiini ehkäisee anemiaa.

C-vitamiini : Tämä on ihmiskeholle välttämätön vitamiini. C-vitamiini tukee kehon aineenvaihduntaa ja lisää raudan imeytymistä aikuisilla ja lapsilla. C-vitamiini lisää ihmisen vastustuskykyä ja nopeuttaa haavojen paranemista. C-vitamiini myös hoitaa väsymystä vilustuessa tai flunssassa, suojaa ihoa auringon vaikutuksilta ja hoitaa tehokkaasti tummia läiskiä.

Vesiliukoiset vitamiinit hajoavat helpommin kuin rasvaliukoiset.

Rasvaliukoiset vitamiinit

1. Rasvaliukoisten vitamiinien ominaisuudet

Rasvaliukoiset vitamiinit eivät liukene veteen, päinvastoin ne liukenevat helposti rasvaan. Tämän ryhmän vitamiinit tarvitsevat rasvan tukea kehon kuljetus- ja aineenvaihduntaprosessissa. Siksi kehomme imee yleensä rasvaliukoisia vitamiineja ja rasvoja päivittäisen ruokavaliomme kautta. 

Kun se on päässyt kehoon suun kautta, rasvaliukoisten vitamiinien ryhmä kiinnittyy klomikroniin - erityiseen proteiiniin. Lopuksi se viedään imunestejärjestelmään, kehon sisäelimiin. 

Elimistö ei ime rasvaliukoisia vitamiineja itsestään kuten vesiliukoisia vitamiineja.

2. Mitkä vitamiinit kuuluvat rasvaliukoiseen ryhmään?

A-vitamiini : Lähes kaikki elimet tarvitsevat A-vitamiinia, mukaan lukien silmät, jotka tarvitsevat eniten tukea. A-vitamiini auttaa pitämään silmät terveinä, rajoittaa näönmenetystä, glaukoomaa, ... A-vitamiini tukee myös elimistön immuunijärjestelmän vahvistamista.

D-vitamiini : Tämä on erityinen rasvaliukoinen vitamiini. Kehomme pystyy syntetisoimaan D-vitamiinia itsekseen altistamalla ihon auringonvalolle. D-vitamiini tukee luuston kehitystä. 

E-vitamiini : Toimii antioksidanttina, suojaa soluja vapaiden radikaalien hyökkäyksiltä, ​​ehkäisee syöpää. Joissakin erikoistapauksissa E-vitamiiniannoksia käytetään verenohennusaineena.

K-vitamiini : Tämä on vitamiini, jolla on kyky muodostaa verihyytymiä tai jota käytetään hemofiliaa tai veren ohenemista sairastavien potilaiden hoitoon. Lisäksi K-vitamiini auttaa myös vähentämään sydänsairauksien riskiä, ​​ehkäisee kalsiumin kertymistä vereen ja vahvistaa luurankolihaksia.

Vesiliukoisten vitamiinien ja rasvaliukoisten vitamiinien vertailu

Vesiliukoisten ja rasvaliukoisten vitamiinien vertailu ei ole vaikeaa . Heti nimestä huomaamme eron näiden kahden vitamiiniryhmän välillä.

Vesiliukoiset vitamiinit imeytyvät helposti elimistön kudoksiin ja metaboloituvat nopeammin kuin rasvaliukoiset vitamiinit. Vesiliukoisten vitamiinien ryhmällä on vähemmän vakaa rakenne. Ne hajoavat helposti auringonvalossa, korkeassa lämpötilassa tai ruoansulatusentsyymien kautta. Siksi vesiliukoiset vitamiinit jäävät elimistössä vähemmän todennäköisesti ja ne poistuvat helposti, joten niitä on täydennettävä säännöllisesti.

Sitä vastoin rasvaliukoisen ryhmän vitamiinit, kuten edellä mainittiin, ovat vain rasvaliukoisia. Ylimääräinen vitamiini suodattuu glomeruluksen läpi ja erittyy ulosteeseen. Tämä erittymisprosessi on kuitenkin erittäin hidas. Siksi, kun vitamiineja on liikaa, ne varastoituvat rasvakudoksiin ja maksaan. Ne ovat elimistölle myrkyllisiä, kun ne ovat elimistössä pitkään.

Pelkästään ominaisuudet ymmärtämällä voit verrata vesiliukoisia ja rasvaliukoisia vitamiineja helposti.

Tässä artikkelissa on tietoa ja vertailua vesiliukoisista vitamiineista ja rasvaliukoisista vitamiineista . Toivottavasti tämän artikkelin avulla voit helposti erottaa vitamiinit, jotka kuuluvat jompaankumpaan näistä kahdesta ryhmästä. Vitamiinien ymmärtäminen ja luokittelu auttaa sinua valitsemaan kehollesi oikean lisäravinteen.