Soijaproteiinin edut sydänsairauksien riskin vähentämisessä

Soija on aina suosituin ruoka ihmisille, joilla on sydän- ja verisuoniongelmia. Todellakin, soijaproteiini ei vain tue sydän- ja verisuonihoitoa, vaan se myös vähentää sydänsairauksien riskiä.

Sydän- ja verisuoniongelmat ovat aina monien ihmisten huolenaihe korkean kuolleisuuden vuoksi. Sydäntautien esiintyvyyden rajoittamiseksi asiantuntijat suosittelevat, että ihmiset ylläpitävät terveellistä ruokavaliota ja harjoittelevat säännöllisesti. Yksi suosituimmista ruoista on soijapavut. Tämä ruoka ei vain auta tukemaan sydänsairauksien hoitoa, vaan myös auttaa estämään tätä sairautta. Seuraava artikkeli auttaa sinua ymmärtämään soijapapujen tehokkaan käytön sydänsairauksiin .

Soijaproteiinin edut

Elvira de Mejia, elintarviketieteen ja ihmisten ravitsemuksen professori Illinoisin Urbana-Champaignin yliopistosta, tutkimuksessa, jossa selvitettiin soijaproteiinin etuja .

Tiimi poisti rasvasta ja jauhasi 19 erilaista soijapapua, joista jokainen sisälsi eri suhteita kahta proteiinia. Glysiniinin prosenttiosuus näissä palkokasveissa vaihtelee välillä 22 % - 60 %, kun taas B-konglysiniinin prosenttiosuus vaihtelee välillä 22 % - 52 %.

Ihmisen ruoansulatussimulaatioita käyttäen ryhmä sekoitti rasvattomasta soijapapujauhosta erilaisia ​​nesteitä ja entsyymejä jäljitelläkseen ruuansulatuksen vaiheita suussa, mahassa, suolistossa ja paksusuolessa. Tutkimusta varten he tunnistivat 13 ruoansulatuksen aikana syntyvää bioaktiivista peptidiä, joista suurin osa on peräisin glysiniinistä ja B-konglysiniinistä.

Tutkijat havaitsivat, että soijan rasvahapot vähensivät LDL-kolesterolin ottoa maksasoluissa yli kolmanneksella, mutta soijakeitin käänsi tämän estämällä proteiinin ilmentymistä. Digesterit lisäävät LDL:n soluunottoa 25–92 % riippuen soijalajikkeesta ja sen glysiniinin ja B-konglysiniinin suhteesta.

Soijapapujen rasvahapot vähentävät LDL-kolesterolin imeytymistä yli kolmanneksella

Ryhmä havaitsi, että korkeammat B-konglysiniinitasot ruuansulatusnesteissä korreloivat hapettuneen LDL:n, esteröidyn kolesterolin, triglyseridien ja HMGCR-pitoisuuksien suuremman vähenemisen kanssa plasmassa.

De Mejian mukaan pilkotut soijapeptidit voivat vähentää lipidien kertymistä 50–70 prosenttia, toimien kuten statiini, joka on lääke, joka vähentää lipidien kertymistä 60 prosenttia.

Pilkotut soijapapupeptidit voivat vähentää lipidien kertymistä 50–70 %.

Soija vähentää vaihdevuosien oireita

Soijapapujen kolesterolia alentavien ominaisuuksien lisäksi soijapavut vähentävät myös tehokkaasti "kuumia aaltoja" vaihdevuosien aikana . North American Menopause Societyn Menopause-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että kasvipohjainen ruokavalio, joka sisältää runsaasti kokonaisia ​​soijapapuja, vähensi kohtalaisia ​​tai vaikeita kuumia aaltoja 84 prosenttia.

Ja varsinkin lähes 60 % kasvipohjaista ruokavaliota noudattaneista osallistujista sanoi, että heillä ei ollut kohtalaisia ​​tai vakavia kuumia aaltoja ollenkaan, kun taas ei-ruokavalioryhmässä ei tapahtunut positiivista muutosta. Monet tutkimuksen osallistujat ilmoittivat myös seksuaalisten oireiden, mielialan ja yleisen energian paranemisesta.

Soijaproteiini auttaa myös lievittämään vaihdevuosien oireita

Sellaisenaan soijaproteiini auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä sekä vaihdevuosioireita. Soijapapu on terveellinen ruoka, joten meidän tulee syödä soijaa säännöllisesti välttääksemme sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Lisäksi terveellisten elämäntapojen ylläpitäminen on välttämätöntä sydämen terveyden edistämiseksi ja muiden sairauksien torjumiseksi.