Oma puu- ja juurviljade kasvatamine on üks rohelise elu parimaid tegusid. See mitte ainult ei vähenda toidukilomeetreid (vahemaa, mille läbib toit selle valmistamise kohast tarbijani) nullini, vaid säästab ka teie raha. Ja kui kasutate orgaanilisi tehnikaid, saate panustada maailma toiduvarustamisse, ilma et aitaksite kaasa mürgiste pestitsiidide ja herbitsiidide kasutamisele.
Saate edukalt kasvatada oma aias laias valikus puu- ja köögivilju ilma mürgiste pestitsiidideta, sobitades oma kohalikud kasvutingimused taimedele kõige meeldivamate tingimustega ja kasutades mahetehnikat.
Toiduaia planeerimisel peate arvestama, kui palju ruumi teil on, millised on teie kliimatingimused (sh sademed) ja kui palju aega peate selle hooldamiseks kulutama. Pidage meeles, et enamikul puu- ja köögiviljadel on järgmised olulised vajadused:
-
Lahtine, hästi kuivendatud, viljakas pinnas: Toitaineterikas muld, mis annab juurtele kasvuruumi, toob kaasa suuremad ja tervemad taimed.
-
Täielik päike: kuus kuni kaheksa tundi päikesevalgust päevas aitab taimedel kiiremini kasvada.
-
Varju tuule eest: avatud kohad võimaldavad tuulel taimi kahjustada või kuivatada.
-
Ühtlane veeallikas: vesi on puu- ja köögiviljade optimaalse tervise, suuruse ja mahlakuse jaoks ülioluline.
-
Kaitse konkurentide eest: Taimed tuleks paigutada eemale lähedalasuvatest puudest või hekkidest, mis võivad neid varjutada või nende juurestikku niiskust röövida.
Üldiselt on mis tahes aias kõige lihtsam kasvatada:
Kaaluge ebaharilike puu- ja köögiviljade istutamist – eriti selliste, mida te tavaliselt oma supermarketist ei leia. Näiteks kollased tomatid ja sinise viljalihaga kartulid võivad teie õhtusöögitaldrikule suurepäraselt lisada. Paljusid neist peetakse pärandsortideks , mis tähendab, et need olid kunagi levinud, kuid on suures osas asendatud äriliselt elujõulisemate sortidega. Pärandtaimede seemnete ja taimede valimine aitab säilitada köögiviljade ja puuviljade genofondi mitmekesisust.