Kitsede kasvatamine on osa rohelisest ja säästvast elustiilist. Kuid kui soovite oma kitsepiima müüa, peate mõistma toidu jaotamise seadusi. Kuigi millegi muu müümine peale A-klassi pastöriseeritud piima on 46 osariigis ebaseaduslik, saavad põllumehed müüa toorpiima seaduslikult 32 osariigis. Osariigid, kes on legaliseerinud sellise piima müümise, mis ei ole A-klassi meierei või pastöriseeritud, on seda teinud täiendavate seaduste või halduseeskirjade vastuvõtmisega.
1924. aastal töötas Ameerika Ühendriikide rahvatervise teenistus (USPHS) välja näidisseaduse nimega Pasteurized Milk Ordinance (PMO), et peatada piima kaudu levivad haigused. Seaduse eesmärk oli nõuda, et tarbijatele ja ettevõtetele tohib müüa ainult A-klassi pastöriseeritud piima. Seni on seaduse või selle muudetud versiooni vastu võtnud kõik osariigid peale nelja.
Väikesed piimatootjad on oma loomade aktsiaid müües seadusest mööda läinud ja mõned riigi reguleerijad on otsustanud mitte sekkuda. Osa lehmapidavate inimeste poolt kasutusele võetud aktsiaplaan on nagu kogukonna toetatud põllumajanduse (CSA) mudel, kus inimesed investeerivad (ostetakse osa) talusse ja saavad kogu hooaja jooksul juur- ja puuvilju – ainult selles. juhul saavad nad piima.
Isegi kui te ei saa inimtoiduks mõeldud piima müüa, võite seda müüa inimestele nende sigade, koerte või orvuks jäänud loomade jaoks. Kõigis osariikides peale Michigani võivad kitseomanikud toorpiima seaduslikult müüa loomatoiduks.
Piimatoodete, nagu jogurt või juust, seaduslik müük ilma piimatööstuse litsentsita on teine lugu. Enamik osariike keelab nende esemete müügi väikestel litsentseerimata põllumajandustootjatel, kuigi mõne osariigi võimude poliitika ei ole aktiivselt otsima inimesi, kes müüvad neid tooteid väljaspool seadust.
Kui plaanite oma piima või piimatooteid väikeses mahus müüa, uurige esmalt, millistest rõngastest peate läbi hüppama. See talude ja tarbijate õiguskaitsefondi leht sisaldab osariikide kaupa teavet toorpiima seaduste kohta.