Maitsetaimed on linnaaednikule ideaalsed toidud. Need on enamasti väikesed taimed, mis annavad rikkalikult kogu hooaja. Maitsetaimed sobivad ühtviisi hästi konteinerisse, lilleaeda või köögiviljaaeda. Paljud on mitmeaastased taimed, mis tulevad aasta-aastalt tagasi. Nad kasvavad kõige paremini päikese käes, kuid mõned, näiteks petersell ja murulauk, taluvad osalist varju ja annavad siiski hästi. Võite isegi kasvatada mõnda toas valgustite all või aknalaual, et pikendada kasvuperioodi külmemates piirkondades talvekuudeni.
Enamik kulinaarseid ürte, nagu basiilik, tüümian ja pune, kasvavad kõige paremini hästi kuivendatud pinnases. Enamiku neist saate alustada seemnest, kuid lihtsam on osta taimi, eriti väikeste istanduste jaoks. Siin on mõned kõige lihtsamad kulinaarsed maitsetaimed, mida oma linnaaias kasvatada:
-
Basiilik (Ocimum basilicum)
-
Murulauk (Allium schoenoprasum)
-
Koriander (Coriandrum sativum)
-
Till (Anethum graveolens)
-
Lavendel (Lavandula)
-
piparmünt (mentha)
-
Oregano ( või i ganum vulgare )
-
Petersell (Petroselinum crispum)
-
Rosmariin (Rosmarius officinalis)
-
Tüümian ( tüümus )