Kui olete paar aastat oma väikest maatükki aias kasvatanud, saate laiendada oma repertuaari ja lisada oma basiilikut, tomateid ja paprikat või koguda järgmiseks aastaks oma seemneid.
Seemnekataloogid pakuvad teile suurepärast võimalust oma koduaeda laiendada ja saate tutvuda võimalustega: kas vikermangol või roheline? Põõsas või oad? Kas peaksite sel aastal küüslauku proovima? Kas eelistada tulisemat paprikat? Aga sihvakas Aasia baklažaan, valge peet, roosa redis, lillad kartulid? Võib-olla katsetage erinevat tüüpi kurkidega või lisage segule söödavaid lilli.
Kuid teate, et olete jõudnud aianduse järgmisele tasemele, kui saate ise seemneid koristada ja järgmisel aastal maha istutada. Näiteks salvestage punakaspunastest ubadest suured punased-mustad neerukujud ja erinevate kõrvitsate seemnete segu. Nasturtiumid, koriander, saialilled, kurgirohi – koguge need kokku ja istutage siis, kui maapind sulab.
See on jätkusuutlikkus selle ühes puhtaimas vormis. Sa propageerid toitu omaenda toidust! Võite oodata hilis-augusti õhtusööke ratatouille'ga ja praepanniga, ilma et oleksite kulutanud sentigi põllumeeste turul või isegi seemnepaki peale.