Omatehtud koeraküpsised on eriline kingitus teie jõulunimekirja koertele ja koerasõpradele. Teradest, piimapulbrist ja melassist saab toitva küpsise. (Kui teil on selles retseptis sisalduvate koostisosade pärast muret, pidage nõu oma loomaarstiga.) Jaanileivakrõpsud (leitavad tervisepoodidest) jätavad selle vaid inimtoiduna mulje.
Kuna šokolaad on koertele mürgine, ärge asendage selles retseptis jaanileivakesi ehtsate šokolaaditükkidega. Kui te ei leia jaanikaunakrõpse, jätke need vahele.
Fido luude toomine
Erivarustus: 4-tolline koeraluukujuline küpsiselõikur
Valmistamisaeg: 40 minutit
Küpsetusaeg: 45 minutit
Saagis: 48 luud
2 tassi täistera nisujahu
1 tass universaalset jahu
3/4 tassi kiiresti küpsevat kaera (mitte vanamoodsat)
3/4 tassi nisuidud, lisaks veel rullimiseks
3/4 tassi piimapulbrit
1/2 tl söögisoodat
1 tass jaanikaunatükke (ärge asenda ehtsaid šokolaaditükke)
1 tass veise-, kana- või köögiviljapuljongit
1/3 tassi melassi
2 spl taimeõli
Kuumuta ahi 300 kraadini F.
Segage suures kausis põhjalikult täisteranisujahu, universaalne jahu, kaer, nisuidud, piimapulber ja söögisooda. Sega hulka jaanilaastud. Kõrvale panema.
Vahusta väikeses kausis puljong, melass ja õli. Lisa jahusegule ja sega nii palju kui võimalik. Segu jääb veidi kuiv. Sõtku paar korda palliks. Jagage pall pooleks ja mähkige pool kilesse.
Töötades ühe taignapalliga, puista pinnale veidi nisuidu ja rulli tainas 1/4 tolliseks. Lõika välja võimalikult palju luid ja aseta ühele määrimata ahjuplaadile. Võite asetada need üksteisest 1/2 tolli kaugusele, kuna need ei levi küpsetamise ajal. Hoidke taigna jäägid alles.
Korrake samme ülejäänud taignapalliga ja asetage teisele määrimata ahjuplaadile. Ühendage jäägid ja rullige tainas uuesti rulli. Lõika välja võimalikult palju luid ja aseta ahjuplaadile.
Küpseta 45 minutit, poole küpsetusaja jooksul korra keerates. Jahuta restil täielikult maha.
Säilitada õhukindlas pakendis toatemperatuuril kuni 2 kuud.