Τι είναι η τροφική δηλητηρίαση και πώς δίνονται οι πρώτες βοήθειες σε άτομα με τροφική δηλητηρίαση;

Η τροφική δηλητηρίαση, η τροφική δηλητηρίαση ή η τροφική δηλητηρίαση είναι μια επικίνδυνη κατάσταση που εμφανίζεται μετά την κατανάλωση δηλητηριωδών τροφίμων και βακτηρίων. Τι είναι η τροφική δηλητηρίαση και πώς να παρέχετε τις πρώτες βοήθειες όταν υποφέρετε από τροφική δηλητηρίαση είναι θέματα που ενδιαφέρονται και αναρωτιούνται πολλοί άνθρωποι.

Σήμερα, ο αριθμός των ασθενών που υποφέρουν από τροφική δηλητηρίαση αυξάνεται μέρα με τη μέρα, η αιτία οφείλεται στην έλλειψη υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων. Τι είναι λοιπόν και πώς να παρέχετε τις πρώτες βοήθειες όταν έχετε τροφική δηλητηρίαση; Ας μάθουμε μαζί!

Τι είναι η τροφική δηλητηρίαση;

Η τροφική δηλητηρίαση είναι μια κατάσταση δηλητηρίασης που εμφανίζεται συχνά μετά από κατανάλωση ή κατανάλωση τροφής που είναι αλλοιωμένη, μολυσμένη, μολυσμένη, με συντηρητικά, πρόσθετα... Αιτίες δηλητηρίασης τα τρόφιμα προκαλούνται από την κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων. Μετά το φαγητό, εάν πέσετε στις ακόλουθες καταστάσεις, μπορείτε να σκεφτείτε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης:

• Το άτομο μόλις είχε τελειώσει το φαγητό και η ασθένεια άρχισε αμέσως μετά.
• Δύο ή περισσότερα άτομα εμφανίζουν παρόμοια συμπτώματα μετά την κατανάλωση της ίδιας τροφής, ενώ όσοι δεν νοσούν δεν αρρωσταίνουν.
• Σημάδια που υποδηλώνουν τροφική δηλητηρίαση είναι κοιλιακό άλγος, έμετος και διάρροια.
• Παρατηρήστε το φαγητό για ύποπτα σημάδια, όπως τάγγιση, περίεργη μυρωδιά και σκουλήκια.

Η τροφική δηλητηρίαση προκαλεί έντονο πόνο στην κοιλιά

Συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης

Τα συγκεκριμένα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης εξαρτώνται από την αιτία:

• Εάν η αιτία προκαλείται από μικροοργανισμούς (βακτήρια, ιούς) ή τοξίνες από μικροοργανισμούς (τοξίνες που εκκρίνονται από βακτήρια): Οι ασθενείς συνήθως εμφανίζουν συμπτώματα μόνο στο γαστρεντερικό σωλήνα (όπως κοιλιακό άλγος, έμετος, διάρροια). , τα οποία μπορεί να συνοδεύονται από εκδηλώσεις αφυδάτωση (π.χ. δίψα, ξηρά χείλη), μόλυνση (συνήθως πυρετός, εφίδρωση).
• Εάν η αιτία προκαλείται από τρόφιμα μολυσμένα με χημικά, χωρίς φυσικές τοξίνες: Ο ασθενής έχει περίπλοκες εκδηλώσεις, όχι μόνο στο γαστρεντερικό σωλήνα αλλά και σε άλλα όργανα, π.χ. νευρικό σύστημα (κεφαλαλγία, ζάλη, πονοκέφαλος, ζάλη). προσώπου), καρδιαγγειακά (ταχυκαρδία, κατάρρευση).
• Εάν η αιτία είναι αυτά τα ίδια τα τρόφιμα, τα οποία είναι εγγενώς τοξικά: Η ασθένεια εμφανίζεται αμέσως μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφών που είναι γνωστό στη φύση ότι περιέχουν τοξίνες: για παράδειγμα μανιόκα, βλαστοί μπαμπού, φουσκωτό ψάρι, φρύνος,...

Η τροφική δηλητηρίαση είναι πολύ επικίνδυνη εάν ο ασθενής έχει σοβαρά γαστρεντερικά συμπτώματα ή είναι αφυδατωμένος, μολυσμένος ή εμφανίσει πρόσθετα συμπτώματα:

• Νευρικές διαταραχές: Ιδιαίτερα θολή όραση, διπλή όραση, δυσκολία στην ομιλία, θολή φωνή, μυϊκή παράλυση, σπασμοί, πονοκέφαλος, ζάλη.
• Καρδιαγγειακές διαταραχές: Υπόταση, αρρυθμία, δύσπνοια.
• Υπάρχει αίμα ή βλέννα στα κόπρανα, λίγα ούρα, πόνος σε άλλα σημεία εκτός από την κοιλιά (όπως πόνος στο στήθος, στον αυχένα, στη γνάθο ή στο λαιμό).
• Κακή αντίσταση του οργανισμού: Ειδικά σε παιδιά κάτω των 2 ετών, ηλικιωμένους, άτομα που λαμβάνουν ανοσοκατασταλτικά φάρμακα (που χρησιμοποιούνται συνήθως σε αρθρικές παθήσεις, καρκίνο, αλλεργίες), άτομα υποσιτισμό, γαστροδωδεκαδακτυλική νόσο, ηπατική νόσο, διαταραχή της χρωστικής.

Συνήθως, τα οξέα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης θα εμφανιστούν μέσα σε λίγα λεπτά, ώρες ή μέσα σε 1-2 ημέρες μετά τη δηλητηρίαση από τροφή. Η σοβαρή τροφική δηλητηρίαση μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο, ήπια προκαλεί επίσης κόπωση, τόσο σωματική όσο και πνευματική εξάντληση για τον άρρωστο. Ως εκ τούτου, η αυτοπροστασία είναι το πρώτο απαραίτητο μέτρο που πρέπει να σκεφτούμε, στο οποίο ο εξοπλισμός με ορισμένες σημαντικές γνώσεις σχετικά με τα βήματα πρώτων βοηθειών όταν πάσχετε από τροφική δηλητηρίαση είναι εξαιρετικά απαραίτητος.

Η τροφική δηλητηρίαση προκαλεί εμετό, διάρροια και σωματική εξάντληση

Πρώτες βοήθειες για τροφική δηλητηρίαση

Όταν βλέπετε τον εαυτό σας ή ένα αγαπημένο σας πρόσωπο ή άτομα γύρω σας να έχουν τα παραπάνω συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης, θα πρέπει να εκτελέσετε ήρεμα τα ακόλουθα βήματα πρώτων βοηθειών με τη σειρά:

Προκαλέστε εμετό (εάν ο ασθενής δεν έχει εμετό): Για τον περιορισμό των τοξινών από τα τρόφιμα που διεισδύουν στο σώμα, το πρώτο μέτρο πρώτων βοηθειών για τροφική δηλητηρίαση είναι η διέγερση του δηλητηριασμένου να κάνει εμετό από το φαγητό που τρώει στο στομάχι. Τα χέρια μπορούν να πλυθούν και να τοποθετηθούν στη γλώσσα του ασθενούς για να προκληθεί εμετός. Ο ασθενής πρέπει να κάνει εμετό όσο το δυνατόν περισσότερο από το περιεχόμενο του στομάχου. Κατά τη διάρκεια της πρόκλησης εμετού, ο ασθενής πρέπει να τοποθετείται στο πλάι, με το κεφάλι ελαφρώς ανυψωμένο, έτσι ώστε τα απόβλητα που προέρχονται από εμετό να μην επαναφέρονται στους πνεύμονες και να μην υπερδιεγείρονται για να προκαλέσουν αναρρόφηση στον ασθενή. Σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης που είναι ήδη σε κώμα, μην προκαλέσετε εμετό γιατί θα προκαλέσει εύκολα πνιγμό και ασφυξία.

Δώστε στον ασθενή άφθονο νερό για να πιει και να ξεκουραστεί: Αφού ο ασθενής κάνει εμετό και αφόδευση συνεχώς, το σώμα θα χάσει πολύ νερό. Επομένως, είναι καιρός να επανυδατωθεί ο ασθενής. Για το πρόβλημα της τροφικής δηλητηρίασης "τι να πιείτε", μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλτραρισμένο νερό, διάλυμα ορεσόλης ή να πιείτε καβουρδισμένο ρύζι για να αναπληρώσετε το χαμένο νερό.

Καλέστε το 911 ή μεταφέρετε τον ασθενή αμέσως στην πλησιέστερη ιατρική μονάδα: Παρόλο που ο ασθενής έχει παράσχει τις πρώτες βοήθειες, ο ασθενής μπορεί να βρίσκεται σε κίνδυνο και επιπλοκές ανά πάσα στιγμή. Επομένως, τα άτομα με δηλητηρίαση χρειάζονται βοήθεια και παρακολούθηση από το ιατρικό προσωπικό.

Οι ασθενείς με τροφική δηλητηρίαση χρειάζονται παρακολούθηση από το ιατρικό προσωπικό

Άλλες ενέργειες που πρέπει να κάνετε κατά τον εντοπισμό και την παροχή πρώτων βοηθειών κατά την τροφική δηλητηρίαση:

• Διατηρήστε ύποπτα δείγματα τροφής, συμπεριλαμβανομένων των πληροφοριών επισήμανσης, ακόμη και εμετό από τον ασθενή για να βοηθήσετε στον προσδιορισμό της αιτίας της δηλητηρίασης.
• Σε περίπτωση που πολλά άτομα υποφέρουν από τροφική δηλητηρίαση: Είναι απαραίτητο να ειδοποιήσετε την πλησιέστερη ιατρική μονάδα, την υπηρεσία προληπτικής ιατρικής ή την τοπική κυβέρνηση όπου συμβαίνει το περιστατικό, ώστε οι ιατρικές εγκαταστάσεις να προετοιμαστούν άμεσα για τροφική δηλητηρίαση. μαζική τροφική δηλητηρίαση, οι αρχές μπορούν να ειδοποιήσουν αμέσως και να αποτρέψουν περαιτέρω δηλητηρίαση.

Γενικά, αν και η τροφική δηλητηρίαση δεν είναι πολύ επικίνδυνη, θα αφήσει πολλές επιπλοκές αν δεν ξέρετε πώς να θεραπεύσετε και να φροντίσετε τον εαυτό σας. Ας ελπίσουμε ότι η παραπάνω κοινοποίηση σας βοήθησε να κατανοήσετε καλύτερα τι είναι η τροφική δηλητηρίαση καθώς και να έχετε περισσότερες γνώσεις για το πώς να τη χειριστείτε εάν ατυχείτε να την αντιμετωπίσετε!