Φώσφορος - ένα απαραίτητο μέταλλο για τον οργανισμό

Ο φώσφορος αναφέρεται συχνά δίπλα στον ρόλο του ασβεστίου. Έχει, λοιπόν, άλλο ρόλο για το σώμα ο ορυκτός φώσφορος; Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να προσθέσετε Φώσφορο; Μάθετε στο παρακάτω άρθρο!

Τι είναι ο φώσφορος;

Ο φώσφορος μαζί με το ασβέστιο είναι τα 2 κορυφαία μέταλλα στο ανθρώπινο σώμα. Οι άνθρωποι συχνά μιλούν για τον μεγάλο ρόλο του ασβεστίου χωρίς να γνωρίζουν ότι είναι ο Φώσφορος που βοηθά στη μεταφορά του ασβεστίου στο σώμα.

Ο φώσφορος είναι άφθονος στα καθημερινά τρόφιμα, επομένως η έλλειψη φωσφόρου είναι πολύ σπάνια. Στον οργανισμό ο φώσφορος υπάρχει ως ένωση όταν συνδυάζεται με άλλες ουσίες.

Ο φώσφορος υπάρχει σε πολλά τρόφιμα.

Η επίδραση του φωσφόρου στον οργανισμό

Το σώμα χρειάζεται μια ορισμένη ποσότητα φωσφόρου για να παραμείνει ζωντανό. Επειδή ο φώσφορος εκτελεί πολλές σημαντικέ�� λειτουργίες όπως:

• Ο φώσφορος λειτουργεί ως γέφυρα για την απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα και μεταφέρει το ασβέστιο στα οστά. Επομένως, ο φώσφορος παίζει επίσης ρόλο στην ενδυνάμωση των οστών και των δοντιών.
• Ο φώσφορος είναι ένα δομικό στοιχείο των κυττάρων DNA και RNA στο γονιδίωμα του σώματος.
• Η φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων που παράγουν ενέργεια για τον οργανισμό ATP οφείλεται στον φώσφορο.
• Η δραστηριότητα φιλτραρίσματος των αποβλήτων του νεφρού είναι απαραίτητη για τον φώσφορο.
• Ο φώσφορος εμπλέκεται επίσης στη σύσπαση των μυών και την αγωγιμότητα των νεύρων, επομένως ο φώσφορος παίζει ρόλο στη δραστηριότητα των νεύρων, την τακτική συστολή των καρδιακών μυών ...
• Ο φώσφορος συμμετέχει στη διαδικασία ενεργοποίησης των λευκών αιμοσφαιρίων στο σημείο της φλεγμονής, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.

Λόγω αυτών των πολλών λειτουργιών, η διαταραχή των επιπέδων του φωσφόρου στο αίμα προκαλεί σοβαρές συνέπειες για τον οργανισμό.

Τι προκαλεί η έλλειψη φωσφόρου;

Το σώμα δεν τροφοδοτείται με αρκετό φώσφορο ή λόγω ιατρικών καταστάσεων που προκαλούν ανεπάρκεια φωσφόρου θα οδηγήσει σε:

• Οστεοπόρωση , αδύναμα οστά, εύκολο να σπάσουν, συχνός πόνος στην πλάτη , πόνος στις αρθρώσεις.
• Η κακή λειτουργία του νεφρού στο φιλτράρισμα των αποβλήτων προκαλεί συσσώρευση τοξινών στο σώμα.
• Η αντίσταση του οργανισμού είναι ασθενής, επιρρεπής σε λοιμώξεις.
• Η σοβαρή ανεπάρκεια φωσφόρου, η οποία προκαλεί μείωση των επιπέδων του φωσφόρου στο αίμα, θα προκαλέσει συμπτώματα οξείας υποφωσφαταιμίας όπως αιμόλυση λόγω εύθραυστων ερυθρών αιμοσφαιρίων, σοβαρές λοιμώξεις στα όργανα, σύγχυση, κώμα κ.λπ.

Η ανεπάρκεια φωσφόρου είναι συχνή σε άτομα που πίνουν αλκοόλ ή τρώνε άσχημα.

Η έλλειψη φωσφόρου προκαλεί οστεοπόρωση.

Είναι επικίνδυνη η περίσσεια του φωσφόρου;

Όταν η ποσότητα του φωσφόρου στο σώμα είναι υπερβολική, θα προκαλέσει ανεπιθύμητες καταστάσεις όπως:

• Διάρροια.
• Αυξάνει την απορρόφηση ασβεστίου και μαγνησίου στο αίμα. Η περίσσεια ασβεστίου στο αίμα θα προκαλέσει ασβεστοποίηση των αιμοφόρων αγγείων, σκλήρυνση των αιμοφόρων αγγείων και διεύρυνση της καρδιάς.
• Η υπερβολική πρόσληψη φωσφόρου αυξάνει την επιβάρυνση της ικανότητας διήθησης των σπειραμάτων και αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων.

Η υπερφωσφαταιμία μπορεί να εμφανιστεί σε ασθενείς με νεφρική νόσο, διαβήτη, ηπατική νόσο, υποπαραθυρεοειδισμό ...

Επαρκής περιεκτικότητα σε φώσφορο για τον οργανισμό

Η ανάγκη για φώσφορο στον οργανισμό εξαρτάται από την ηλικία και το στάδιο ανάπτυξης. Τα παιδιά που εισέρχονται στην περίοδο του αυξανόμενου ύψους κατά την εφηβεία χρειάζονται μεγάλη ποσότητα φωσφόρου για να διατηρούν τα οστά τους δυνατά και μακριά. Λοιπόν, τι να φάτε για να ψηλώσετε σε αυτό το στάδιο; Εκτός από το ασβέστιο, πρέπει να προσέξεις και την ποσότητα του φωσφόρου!

• Τα μωρά που θηλάζουν χρειάζονται 100 mg φωσφόρου την ημέρα.
• Τα παιδιά από 6 μηνών έως κάτω του 1 έτους χρειάζονται διπλάσια ποσότητα φωσφόρου, δηλαδή περίπου 200 mg ημερησίως.
• Το στάδιο θανάτου από 1 έως 9 ετών χρειάζεται περίπου 450 - 500 mg.
• Προ-εφηβεία και εφηβεία από 9 έως 17 έως 18 ετών χρειάζονται 1250 mg.
• Οι ενήλικες άνω των 19 ετών πρέπει να μειώσουν τον φώσφορο σε περίπου 700 mg.

Γνωρίζοντας κάθε στάδιο και ηλικία ανάπτυξης του παιδιού, η μητέρα θα ξέρει πώς να συμπληρώνει σωστά και επαρκώς την απαραίτητη περιεκτικότητα σε φώσφορο.

Τροφές πλούσιες σε φώσφορο

Τα κρέατα των ζώων είναι πλούσια σε φώσφορο

Τυπικά κρέας πουλερικών όπως κοτόπουλο, πάπια ή χοιρινό... Το ψητό κοτόπουλο ή νερό έχει έως και 300 mg φωσφόρου σε 140 γραμμάρια κρέατος. Η περιεκτικότητα σε φώσφορο θα χαθεί λόγω της επεξεργασίας. Συγκεκριμένα, το ψήσιμο ή το ψήσιμο θα διατηρήσει περίπου το 90% του φωσφόρου στα τρόφιμα από τις μεθόδους βρασμού που εκτίθενται σε πολύ νερό και υψηλή θερμοκρασία.

Ζωικά όργανα

Τα σπλάχνα των ζώων όπως το συκώτι, η καρδιά, οι πνεύμονες... είναι η μεγαλύτερη πηγή φωσφόρου. Μόλις 75 γραμμάρια συκωτιού κοτόπουλου περιέχει 370 mg φωσφόρου. Ωστόσο, τα όργανα των ζώων περιέχουν πολλή χοληστερόλη η οποία δεν είναι καλή για την υγεία. Επομένως, παρόλο που περιέχει πολύ φώσφορο, δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.

Θαλασσινά

Ο φώσφορος στα ψάρια περιέχει 200 ​​mg σε 100 γραμμάρια ψαριού. Από τα οποία 85 γραμμάρια σολομού έχουν δώσει 252 γραμμάρια φωσφόρου.

Ο σολομός είναι πλούσιος σε φώσφορο.

Γάλα

Εκτός από πλούσια πηγή ασβεστίου, το αγελαδινό γάλα περιέχει και σημαντική ποσότητα φωσφόρου. Ένα φλιτζάνι γάλα περιέχει έως και 210 mg φωσφόρου. Όχι μόνο η κατανάλωση γάλακτος, η κατανάλωση γαλακτοκομικών τροφών όπως το τυρί, το τυρί, το γιαούρτι μπορεί επίσης να προσφέρει επαρκείς ποσότητες φωσφόρου στο σώμα.

Ο φώσφορος είναι ένα ορυκτό που βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα. Τα οφέλη της σωστής και επαρκούς συμπλήρωσης φωσφόρου θα βοηθήσουν τις δραστηριότητες του οργανισμού να πραγματοποιούνται κανονικά. Ας ελπίσουμε ότι οι πληροφορίες στο παραπάνω άρθρο βοήθησαν τους αναγνώστες να κατανοήσουν καλύτερα αυτό το ορυκτό.