Μαγικά καρκινοθεραπευτικά αποτελέσματα των φασολιών

Όλο και περισσότερα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν την επίδραση της τροφής στην πρόληψη και καταπολέμηση του καρκίνου.

Από μόνο του, κάθε είδος τροφής που προέρχεται από τη φύση έχει μέσα του πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία. Πολλά τρόφιμα διαθέτουν επίσης ουσίες που έχουν την ικανότητα να αντιοξειδωτικές, να προλαμβάνουν και να καταπολεμούν ορισμένες επικίνδυνες ασθένειες, όπως ο καρκίνος. Συγκεκριμένα, τα όσπρια είναι το όνομα που πρέπει να ονομαστεί όταν πρόκειται για αντικαρκινικές ικανότητες.

Τα όσπρια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία.

Τα όσπρια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που καταπολεμούν τον καρκίνο

Ο καρκίνος είναι μια επικίνδυνη ασθένεια που αφήνει πολλές ανησυχίες στον ασθενή, την οικογένειά του και την κοινωνία. Εκτός από τους αναπόφευκτους κινδύνους, οι περισσότερες από τις αιτίες του καρκίνου πηγάζουν από τη μη προσοχή στη διατήρηση υγιεινών συνηθειών ζωής. Συγκεκριμένα, το κάπνισμα, η πολύ κατανάλωση αλκοόλ, η ακατάλληλη διατροφή, ... είναι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Μερικές αλλαγές στον τρόπο ζωής και στη διατροφή θα μειώσουν τη συχνότητα εμφάνισης αυτής της ασθένειας.

Η ομάδα των οσπρίων όπως τα μαύρα φασόλια, τα φιστίκια (φυστίκια), η σόγια, τα κόκκινα φασόλια κ.λπ. θεωρούνται τόσο νόστιμες όσο και φθηνές ομάδες τροφίμων που έχουν την ικανότητα να προλαμβάνουν αποτελεσματικά τον καρκίνο.

Τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Αν και δεν φέρνει υψηλή θρεπτική αξία, πολλές μελέτες δείχνουν ότι οι φυτικές ίνες έχουν την ικανότητα να προλαμβάνουν αποτελεσματικά τον καρκίνο. Αυτή η ικανότητα των φυτικών ινών προέρχεται από το γεγονός ότι έχουν την ικανότητα να απορροφούν τις τοξίνες στο πεπτικό σύστημα, και να επιταχύνουν το μεταβολισμό της χοληστερόλης και των λιπιδίων. Αυτοί είναι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

Οι διαλυτές φυτικές ίνες στα όσπρια είναι επίσης τροφή για την ανάπτυξη των ευεργετικών βακτηρίων της εντερικής μικροχλωρίδας . Και όταν υπάρχει ένα υγιές μικροβίωμα, ο κίνδυνος καρκίνων, ειδικά των καρκίνων του γαστρεντερικού, θα μειωθεί σημαντικά.

Τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αποτελούν τροφή για τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου.

Περισσότερες από 20 μελέτες που συνδέουν δίαιτες πλούσιες σε φυτικές ίνες με τον καρκίνο του μαστού από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ TH Chan διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν υψηλές ποσότητες φυτικών ινών είχαν 8% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του μαστού σε σύγκριση με άτομα με χαμηλή κατανάλωση φυτικών ινών.

Μια άλλη έρευνα, βασισμένη σε 25 μελέτες με σχεδόν 2 εκατομμύρια συμμετέχοντες, διαπίστωσε επίσης ότι κάθε 10 γραμμάρια φυτικών ινών που αυξάνονται στη διατροφή μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου κατά 10%.

Εκτός από πλούσια σε φυτικές ίνες, τα όσπρια είναι επίσης σημαντική πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Σε ένα φλιτζάνι τόφου, ένα φλιτζάνι μαύρα φασόλια μπορεί να σας προσφέρει την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με το κοτόπουλο ή το βοδινό. Αυτή η φυτική πηγή πρωτεΐνης προσφέρει περισσότερα οφέλη για την υγεία, ειδικά μειωμένο κίνδυνο καρκίνου. Ταυτόχρονα, η κατανάλωση φασολιών βοηθά επίσης το σώμα να απορροφήσει ορισμένα σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, το φυλλικό οξύ, το μαγνήσιο, οι πολυφαινόλες και τα αντιοξειδωτικά.

Τα φασόλια περιέχουν φυτική πρωτεΐνη που μπορεί να αντικαταστήσει τις πηγές ζωικής πρωτεΐνης.

Περισσότερα στοιχεία σχετικά με τις δυνατότητες πρόληψης του καρκίνου των φασολιών

Μέχρι τώρα, έχουν γίνει πολλές επιστημονικές μελέτες που αποδεικνύουν την αντικαρκινική ικανότητα της οικογένειας των οσπρίων.

Μελέτες σε ανθρώπους και ζώα έχουν δείξει ότι η κατανάλωση περισσότερων φασολιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο όγκων του παχέος εντέρου και του καρκίνου του παχέος εντέρου . Από μια μελέτη που παρακολούθησε 1.905 άτομα με ιστορικό όγκων του παχέος εντέρου, διαπιστώθηκε ότι όσοι έτρωγαν περισσότερα μαγειρεμένα ξερά φασόλια έτειναν να έχουν μειωμένο κίνδυνο υποτροπής του όγκου.

Τα αποτελέσματα από μια άλλη μελέτη έδειξαν ότι οι γυναίκες που έτρωγαν φιστίκια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα είχαν 58% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του ορθού . Εάν οι άνδρες τρώνε επίσης δύο φορές την εβδομάδα, ο κίνδυνος αυτού του καρκίνου μειώνεται επίσης κατά 27%. Σύμφωνα με τους επιστήμονες που πραγματοποίησαν τη μελέτη, αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να προέρχεται από το φολικό οξύ και άλλες ουσίες που καταπολεμούν τον καρκίνο στα φιστίκια.

Οι γυναίκες που έτρωγαν φιστίκια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα είχαν 58% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του ορθού.

Όπως όλοι γνωρίζουμε, η σόγια είναι πολύ καλή για την υγεία των γυναικών. Τα φασόλια είναι φυσικά πλούσια σε ισοφλαβόνες, ένα είδος φυτικού οιστρογόνου (φυτοοιστρογόνο) που είναι δομικά παρόμοιο με το οιστρογόνο, το οποίο παίζει αμφίδρομο ρόλο στη ρύθμιση των επιπέδων οιστρογόνων στις γυναίκες. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Cancer το 2018 διαπίστωσε ότι η σόγια και τα προϊόντα σόγιας έχουν αποδειχθεί ότι σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο του μαστού ή επανεμφάνιση του καρκίνου του μαστού σε γυναίκες . Ασιάτες ασθενείς.

Εκτός από την προστατευτική και προληπτική λειτουργία, τα όσπρια έχουν επίσης την ικανότητα να καταπολεμούν τα καρκινικά κύτταρα που είχαν και αναπτύσσονται. Σύμφωνα με τους The Epoch Times, μια μελέτη σε αρουραίους που κατανάλωνε τακτικά μαύρα και άσπρα φασόλια μείωσε την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων έως και 75%.